作为湛江人，我也来浅谈湛江海鲜哪里的最好吃。本人认为，湛江各个海域的海鲜，都有那么一二种因好吃而出名，我国盛产海鲜的地方有著名的东北大连海鲜、山东半岛海鲜，天津塘沽海鲜，还有海南海鲜，湛江海鲜最好吃的，当算遂溪县草潭镇下六圩的沙虫，湛江海鲜好吃的还有太平的胶腊鱼、徐闻毛蟹、硇洲鲍鱼、吴川生蚝、沈塘腌仔蟹等等，都是各种宴席必备的海鲜。
1、湛江哪些地方的海鲜好吃又不贵？
作为渔家子弟，纵横哥告诉你们一个买海鲜的秘诀：下午五六点钟要吃晚饭的时候，到湛江霞山东堤的水产品批发市场，注意，是市场的地摊区，或是附近的码头，有很多渔民在零售当天捕捞的海鲜。这个时候，渔民要赶着回家做晚饭，会将手头的海鲜清仓，一堆鱼虾蟹，没错，这个时候不以斤论，一堆只要十几元或几元！新鲜度不差多少的，但由于是别人挑剩下的，就这样廉价处理了。
别问我为什么知道这些，因为纵横哥的爸当年是摆地摊卖蟹的，如果不怕被人笑，还可以直接捡地下漏掉的鱼虾回家，虽然不多，但如果捡得及时，也能凑成一个菜，以前生活困难的家庭就是这样过来的。清仓（或是捡的）的鱼虾蟹买回家，洗一洗，煲一锅海鲜汤，放点盐，加点葱头，淋上几滴花生油，新鲜美味又省钱！如果自己不想做，就去大排档吃最抵，
2、湛江哪里的海鲜最好吃？吴川、东海岛、南三岛、硇洲岛、雷州、遂溪？
湛江市三面环海，有海滨之城之称。全市海岸线有1555多公里，绵长而曲折，港口密布盛产海鲜，关于湛江市的海鲜，广大的湛江农民普遍把它划分为东海（以湛江港、吴川、东海岛、太平等）和西海（包括江洪、乐民、草潭、杨柑等）。经常听到很多人争论东海什么鱼最好吃，西海什么鱼最好吃，作为湛江人，我也来浅谈湛江海鲜哪里的最好吃。
本人认为，湛江各个海域的海鲜，都有那么一二种因好吃而出名，但是，湛江海鲜最好吃的，当算遂溪县草潭镇下六圩的沙虫。沙虫是一种营养丰富的水产品，它盛产于遂溪草潭、下六、杨柑至北潭一带的沿海沙质滩涂，其中以下六产区最为好吃、出名，下六的滩涂广、平坦且肥沃，底质和盐度适宜，有机质和浮游生物丰富，低值小贝多，特别适宜沙虫的生长。
沙虫既有自然生产，也有投放养殖，投放养殖的并不需要投播饲料，一般半年收获一次，经济效益非常好，沙虫的体质呈圆条形，淡红色，长约100毫米-150毫米，平时藏于沙中，潮水涨后出来觅食，以其星芒状触角摄取食物。它的味道十分鲜美，营养丰富，蛋白质高，具有滋阴补肾之功效，是老年人及小孩子最理想的保健食品，1989年前，下六产区的沙虫和各地一样多足用来干品上市。
干品煮汤、煲粥、煎蛋、炒菜样样可，随心所欲任意烹调，既是家庭常菜，又是席上佳肴，当地人常常将它烧烤来吃，也可将它放落油锅里炒得半生半熟，然后取出蘸盐下酒，非常松脆可口。干沙虫用来炖狗肉，更是雷州半岛的著名补品，因为狗肉已经是热补了，再加上一味沙虫，那是锦上添花，补上加补，当地群众每到寒冬腊月，便吃沙虫炖狗肉来滋补身体，抵抗寒冷。
沙虫还具有药用价值，如果谁肾亏夜尿多，用沙虫煮汤或熬粥，吃了后当晚立即见效，小便明显减少，1989年后，下六沙虫已远近闻名，成为湛江的特产和海鲜品牌，令人喜爱。尤其鲜沙虫味道清甜可口，爽脆香滑，食用价值更高，已逐渐登上宾馆酒楼以及各种宴席，“韭黄沙虫”、“香茄沙虫”、“白灼沙虫”、“粉丝蒜蓉沙虫”等名菜相继兴起，
遂溪沙虫由于具有滋阴补肾等各种有益于人体功效，因而日益声名海外，不少港澳客商乃至外国嘉宾慕名而来采购，产销日益兴旺，干沙虫价格于2005年就每公斤800元左右，鲜沙虫每公斤50元左右。有不少客商采用保鲜的办法将沙虫远运到珠江三角洲等地销售，供不应求，另外，湛江海鲜好吃的还有太平的胶腊鱼、徐闻毛蟹、硇洲鲍鱼、吴川生蚝、沈塘腌仔蟹等等，都是各种宴席必备的海鲜。
3、湛江硇洲岛旅游攻略，赶海吃海鲜？
