谢谢邀请东莞黄江融汇湘天，水煮鱼片比较好吃，他们用的是调和油，每逢星期六，星期天基本上是爆满了，唯一的好处就是，等半个小时，他会有29块钱的菜送给你，等39分钟以上，他会送一个39的菜，他那里的菜不超过50块钱一个比较实惠，而且味道很不错，没有位置你在那里等的话，他会有免费WIFI啊。
1、东莞哪家水煮鱼好吃？
谢谢邀请东莞黄江融汇湘天，水煮鱼片比较好吃，他们用的是调和油，每逢星期六，星期天基本上是爆满了，唯一的好处就是，等半个小时，他会有29块钱的菜送给你，等39分钟以上，他会送一个39的菜，他那里的菜不超过50块钱一个比较实惠，而且味道很不错，没有位置你在那里等的话，他会有免费WIFI啊？茶水，还有爆米花，糖果之类的吃，还有两台电脑在那里免费上网的，不愿意等的话就可以早一点去，如果中午的话，最好是十点半就去，我就比较喜欢等，因为可以送菜，人均消费大概不到50块钱吧，每次去必点的就是水煮鱼片！。
2、水煮鱼片怎么切片？
您好，很高兴能回答您的问题，水煮鱼可以选用，草鱼、黑鱼、花鲶等鱼做主材，1、鱼在市场让卖家帮忙处理好，拿到家后清洗干净。2、特别是鱼腹内一定要清洗干净，3、洗净的鱼去掉鱼头，然后从鱼头那头起刀。4、顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉，5、片到鱼尾巴后，用刀切下鱼肉。6、这时候，一片完整的鱼肉就已经取下来了，
7、把鱼翻一面，依然从鱼头处开始下刀。8、用同样的方法，片下另外一片鱼肉，9、从鱼背方向开始下刀，大约45度角。10、轻轻片下鱼腹上的大刺，11、这块鱼腹骨头其实很薄，可以一分为二，和鱼片一起煮。12、去掉鱼腹部的大刺后，取一块鱼肉，从鱼尾巴那头起刀，斜着把鱼肉片成鱼片，13、切好的鱼片尽量薄而匀。14、依次全部切完，再开始切另外一片鱼肉，
注意事项：1：洗鱼的时候里面的黑膜要彻底去除干净，这样鱼才不腥。2：片鱼的刀要锋利，鱼片才不容易烂，3：腌制鱼片的时候用筷子轻轻翻拌，不要抓或在是画圈搅拌，以免鱼片破碎与起胶，4：鱼片要先腌制进行去腥处理和入底味，这样煮出来才不腥，5：鱼片一定要尽量切薄，这样煮的时候才会熟得快，鱼肉才能嫩滑而鲜美，希望能帮到您，希望采纳谢谢。
