自制汉堡包，怎么做汉堡包

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1，怎么做汉堡包
2，怎样制作汉堡包
3，怎么做汉堡包
4，在家怎么自己做汉堡

1，怎么做汉堡包

可以选用鸡胸做材料,把鸡胸用搅拌机搅拌成小块,拿出放入嫩肉粉,和油炸粉,搅拌,取适量肉压成适合的大小,沾上鸡蛋(用来沾上面包屑)使表面充分包裹上鸡蛋.沾上面包屑后,即可放入油锅里炸,但要用小火,以免外胡内生.

牛肉（越嫩越好，我刚用的是黄瓜条肉）、丘比特千岛酱（俺宝贝说贼像KFC或老麦家的味道）、奶酪（不用多贵的，用三元出的那个比萨味的就可以，大概八块120克）、生菜、面包片或者专用做汉堡的面包胚子。牛肉最好不要腌太长时间，要不就没有牛肉味了，广告上说，在煎制的时候加上盐和胡椒粉，我刚开始是这么做的，我觉得不但加调料麻烦而且味道不好，所以我在剁肉的时候加的，然后开始剁肉，调料完全进入到肉里而且很均匀；然后开始煎肉饼了，这里说明一下，肉饼一定要薄而且面积大，因为在煎的时候肉会变厚。继续我们的工作，最好是用那种煎东西的平底锅，中间略有凸起，四周有油，刚开始让肉蘸下油，等个十几秒，放到中间的，让肉进行干烤，（难道你见过KFC的汉堡包的肉饼有很多油吗？！）大概一分钟后这么来回的煎烤，就可以了，把肉盛起到盘里待用。下面开始拼装了，在面包顶，涂上千岛酱，然后放一片生菜，放上奶酪，然后放上肉饼，最后把另一片面包盖上，然后把整体翻一个个~哈哈，可以享用了阿~！

怎么做汉堡包

2，怎样制作汉堡包

汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦：　　圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。　　生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！　　番茄2片　　黄瓜2片（可选）　　洋葱数根（不爱吃的可以不加）　　肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。　　色拉酱，超市有的买啦。　　好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。　　嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。　　注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。你试一试做吧，好吃就来夸夸我！　　鸡柳汉堡的做法　　原料:　　鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。　　【做法】　　1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。　　2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。　　3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。　　营养特点：　　汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。

怎样制作汉堡包

3，怎么做汉堡包

鸡柳汉堡的做法原料: 鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。【做法】 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。 2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。 3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。

圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！番茄2片黄瓜2片（可选）洋葱数根（不爱吃的可以不加）肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。色拉酱，超市有的买啦。好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。

直接买来吃

1、去超市买的切块面包（不用那么麻烦做面包了，也不用自己动手切了）。 2、我用的是Q麦趣平菇香肠，这种很香的哦。香肠切薄片，锅里放油，用小火煎至发黄，放在面包块上即可。 3、煎鸡蛋：放油，打入鸡蛋，煎至两面发黄，放在另一块面包上即可。 4、如果吃的比较多可以多弄几层，放入炼奶或其它都可以。

怎么做汉堡包

4，在家怎么自己做汉堡

准备材料：高粉 100克、低粉 20克、水 65克、盐 2克、玉米油 8克、细砂糖 5克、酵母 2克、牛奶 20克、白芝麻少许、芝士片 4片、沙拉酱 2勺、生菜适量、番茄 1个、火腿 2片。一、将高粉，低粉，水，盐，玉米油，细砂糖，酵母和牛奶混合在一起，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待20分钟进行发酵。二、将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入汉堡模，如下图所示。三、面团发至原来的1.5倍大，表面刷牛奶，撒白芝麻，如下图所示。四、烤箱预热170°，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却。五、将准备好的火腿用刀切片，放旁边备用，如下图所示。六、将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片，番茄沙司。七、最后把汉堡盖上，这样一个美味的汉堡就已经完成了。

其实很简单先买好面包，沙拉酱生菜鲜肉先把肉切片盐有点味之后用油炸再夹到以抹好沙拉，弄好生菜的面包里就好啦呵呵 ~~

鸡柳汉堡原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量【做法】 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。 2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。 3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。【特点】营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。自制汉堡包其实不难，我是在快餐店工作的。所以可以教你几个好吃的汉堡做法。首先要汉堡面包，家里有烤面包机吗，把面包放进去烤半分钟到一分钟。不要焦了，微微黄色的就可以了。如果家里有烤箱的话用烤箱比较好。然后是肉，可以选牛肉的，鸡肉的。（我没有吃过猪肉的，愿意的话可以试一下）可以去超市买现成的汉堡肉。也可以自己做。鸡肉的要用鸡胸肉，其他地方都有骨头的，不过用鸡腿也可以，把肉拆下来就可以了。鸡肉先炒熟待用，不要忘记放盐。我吃过一种拌鸡肉的酱汁很好吃，就是甜辣酱。只要少许放点，拌匀即可。牛肉的，你可以买肉糜，或者大块肉的也可以。先说说肉糜，首先要加入油，姜末，黄酒，盐，味精，黑胡椒再加一个蛋。要搅拌均匀哦。记住不能太湿，否则会烂掉的。所以黄酒和蛋的分量要自己把握。然后把调过味的肉用手捏成一个一个大小适中的肉团，然后压扁。记住压扁后的肉要在五厘米以下，否则要烧很长时间的。然后用平底不粘锅把肉煎熟。记住，在每隔一分半钟翻个面。在翻了6，7次以后，用筷子或者小刀，把肉饼的当中切开，看看有没有变白，如果是红的，就再煎一下。如果是整块肉的，就先切成汉堡面包大小，然后放调味料，和肉糜一样的，再加上生分。然后像煎牛排一样。现在肉和面包都有了，就缺酱汁和配菜了。酱汁可以去超市买现成的。也可以买不同的酱汁自己调。色拉酱和番茄酱是主要的酱汁。色拉酱和番茄酱比例是：牛肉汉堡色2：番1。鸡肉的就是反过来。因为鸡肉味道没有牛肉来得浓，所以要加重味道。配菜其实很随便，喜欢什么放什么，反正是自己吃。主要选择有生菜，黄瓜片，番茄片，洋葱粒（我不喜欢洋葱）最后最重要的就是不要忘记放起司。要那种正方形的一片一片的。放了起司后会更加香的。说到营养，其实不管是什么食物都有一定的营养。只要你换着吃，不是就营养全面了嘛！！好了祝你有顿美味的早餐。圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！番茄2片黄瓜2片（可选）洋葱数根（不爱吃的可以不加）肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。色拉酱，超市有的买啦。好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。汉堡做法：汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。奶酪汉堡包的做法【所属菜系】其他西餐【原料】汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够味；法香枝1个。【制作过程】 1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡，用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。麦当劳“big mac”汉堡配方“big mac”汉堡配方原料： 1 带芝麻的甜面包 1 正常的甜面包 2 提前冻的牛肉小馅饼 2 汤匙的big mac 酱汁（方法写在下面） 2 茶匙洋葱 1 片美国干酪 2 汉堡蔬菜薄片 1/4 杯撕碎的冰山莴苣制作: 保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的，仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候，先把带芝麻的甜面包的底部烤热（切下的那部分，不带芝麻），与此同时，再烤一块正常面包的底部（作为中间那层）就象做正常的汉堡那样做的two－all－beef－patties，（煎制）在甜面包烤完以后，把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。在甜面包剩下的底部，在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。在中间那层上加2片蔬菜。带芝麻的顶部也需要烤。当牛肉小饼做好时，把它们放在面包的底部和中部（一片）。最后，盖上顶层的面包片。最后在微波炉高温加热15秒即可（包在蜡纸里加热）。附：big mac 酱汁的做法原料： 1 杯甜奶油 1/2 杯甜玉米调味酱 1/3 杯桔色的法国kraft creamy dressing 1 汤匙糖 1/4 茶匙黑胡椒 1 茶匙干燥的碎洋葱一起搅动并且冷却

我做汉堡包：首先去蛋糕店买那种小圆面包，然后准备两片圆肉片（超市有卖，旺润圆火腿片，8块钱5片，一个汉堡放3片就差不多了），准备生菜，番茄酱。首先把火腿片煎好，然后把生菜用水焯一下（本人不怎么喜欢生的生菜的味道），然后就一层面包，一层番茄酱，一层生菜，一层火腿片，一层生菜，一层番茄酱，一层面包这样加，具体的可以根据自己的喜好来做