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广东嫩豆腐是怎么做的,做豆腐怎么做最嫩

来源:整理 时间:2022-07-15 05:44:32 编辑:上海头条 手机版

首先我们来看看红烧豆腐,是怎么做的吧。接下来的豆腐菜是家常豆腐,我们看看家常豆腐是怎么做的吧,很高兴回答这道问题,说到嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃,这两种豆腐都有多种不同的做法,下面我就分享两种我认为比较好吃的做法吧,第一种嫩豆腐好吃的做法(肉末蒸嫩豆腐),把嫩豆腐切成厚片,整齐的摆放在盘子中,在豆腐上撒上适量的盐,方便豆腐入味,把炒好的肉末放入豆腐上面,锅中放入水大火烧开,把豆腐放入锅中,盖上盖子大火蒸五、六分钟,关火再焖片刻,出锅再撒上葱花、淋上香油,一道好吃的家常肉末蒸嫩豆腐做好了。

1、嫩豆腐怎么烹饪?

嫩豆腐怎么烹饪

豆腐怎么做好吃?我来回答这个问题。做红烧豆腐非常的好吃一要选择卤水豆腐,石膏豆腐不适合做红烧豆腐,我们把选好的豆腐切成两厘米大的方块,二起锅烧油,油温六成热,把豆腐裹一层淀粉,下锅开炸,炸到金黄色捞出,捞出后凉了后再复炸一遍出锅。三另起锅放入花生油,五花肉切片放入锅中,放入葱姜,蒜,干红辣椒,一起翻炒两分钟,放入料酒,酱油,十三香,耗油,少许白砂糖,鸡精,盐,白醋一起炒香,

2、嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃?

嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃

很高兴回答这道问题,说到嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃,这两种豆腐都有多种不同的做法,下面我就分享两种我认为比较好吃的做法吧!第一种嫩豆腐好吃的做法(肉末蒸嫩豆腐),把嫩豆腐切成厚片,整齐的摆放在盘子中,在豆腐上撒上适量的盐,方便豆腐入味,把炒好的肉末放入豆腐上面,锅中放入水大火烧开,把豆腐放入锅中,盖上盖子大火蒸五、六分钟,关火再焖片刻,出锅再撒上葱花、淋上香油,一道好吃的家常肉末蒸嫩豆腐做好了。

第二种老豆腐好吃的做法(糖醋豆腐)做法材料:老豆腐一块,红色和青色的的甜椒各适量,淀粉、糖、盐、酱油各适量,把糖、醋、酱油各适量放入一个碗里拌均匀备用,豆腐切厚块,裹上淀粉,锅烧热放油,将豆腐放进锅中煎至金黄色,把煎好的豆腐盛到盘子里备用,锅烧热放少许油,把切成块的红、青甜椒放入锅中翻炒至软化,把豆腐也加入锅中,加入调好的的料汁翻炒均匀就可以了,

3、做豆腐怎么做最嫩?

做豆腐怎么做最嫩

豆腐作为一种生活中常见的豆制品非常有营养,是清热养生的佳品。在我国豆腐的历史十分久远,根据记载大约起源于唐朝末期,因为在过去人们纯手工制成的豆腐并不是很好吃,后来不断的进行改造,才逐渐变成了现在这样子,豆腐也由过去的手工豆腐变成了现在可以通过科技批量制成豆腐,外观看上去美观,营养价值也更高,吃起来更加的丰富,接下来豆芽cai代大家看看我们在家里怎么做豆腐才能让豆腐变得更好吃呢?首先我们来看看红烧豆腐,是怎么做的吧!用料:豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、花椒面、耗油、淀粉、老抽。

做法:1、先把豆腐切成块,烧开水放进去焯一下,2、把葱姜蒜切碎。3、老抽、盐、花椒面、鸡精、耗油调成配料,加适量的清水稀释,4、热油,葱姜蒜下锅炒出香味。5、下豆腐,稍微炒一下,6、加酱汁慢慢炖一下,收一下汁。7、出锅前勾稀芡翻炒均匀8、酱汁略微有些变稠就可以关火了,撒上点葱花或者香菜,酱汁的话可以根据自己喜欢的加一些老干妈或者辣椒粉,香辣会更加好吃,用开水焯一下豆腐口感会更细腻,炒的时候也不容易碎,觉得豆腐太单调了也可以适当的加一点肉,做法都是一样的。

接下来的豆腐菜是家常豆腐,我们看看家常豆腐是怎么做的吧!用料:豆腐、青椒、辣酱或者豆瓣酱、葱、姜、白糖、淀粉,做法:1、豆腐切成1厘米厚左右的三角厚片2、油锅炸豆腐,不要一次全炸,最好不要让豆腐碎了。3、炸到金黄发软就可以捞出来了,放在一边备用,4、木耳泡发,去掉硬根,青椒切成小块。5、葱切小段切成葱花,姜切成末,放进油锅炒香,

6、加辣椒酱或者豆瓣酱,根据自己的口味加盐或者不加。7、小火炒,炒出红油,放木耳和豆腐翻炒,8、适量加一点清水和白糖,盖盖闷煮几分钟,9、最后再加青椒翻炒均匀,10、勾稀芡翻炒均匀,就可以出锅了。是不是很简单呢?红油炒出来色泽鲜亮漂亮,吃起来味道香浓,外壳炸的软韧,咬开一口里面有浓浓的汤汁非常好吃,如果前两种做法你都不喜欢,那么后面这个你肯定能接受,就是香煎豆腐一定是你的菜!用料:豆腐、葱、酱油、蚝油、白砂糖。

文章TAG:豆腐最嫩广东广东嫩豆腐是怎么做的

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