兴宁素有“华侨之乡、文化之乡、足球之乡”之美誉。兴宁属于岭东地区啦，客家人的聚集地，来到兴宁品尝客家菜，壹周君建议两样都点上一份，女人喝鸡炒酒，男人喝艾煲鸡，绝配啦最后推荐一道兴宁当地有名的汉族客家小吃——腌面，北接江西寻邬县，南连枫树坝水库，是龙川至兴宁的水上运输线。
兴宁属于岭东地区啦，客家人的聚集地。壹周君印象中当地有名的土特产应该是兴宁单枞茶和乐仙腐竹这两样，还有一样属于网红级别的——大坪布骆包子豆腐，因其圆圆鼓鼓的像极了包子状而走红，用它制作成的客家酿豆腐，堪称完美！至于其他的，除了酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡这类大众化的粤式客家菜，兴宁还是有几样颇具风味的特产小吃的，
首先是鸡颈粄，兴宁有不少好吃的“粄”，但最有名的还是鸡颈粄。岭东人把湿面粉制作的“糕”称为“粄”，鸡颈粄就是鸡颈糕啦，它是用三分粘七分糯的米粉合成小团，然后下锅用油煎，边煎边用锅铲拍压，一直到压成薄片为止，最后撒上糖和花生碎，卷成卷以后切成一圈圈的，因为与鸡脖子有点相似，因此得名，鸡颈粄入口香甜脆爽，裹馅还可以用椰丝，芝麻这些，但是大家还是爱吃最传统的白糖花生碎馅。
再就是鸡炒酒和艾煲鸡，前者是用公鸡肉和生姜、客家娘酒一起炖成的美味，原来是客家女子坐月子时吃的；而后者是用了晒干之后的艾草来煲鸡汤，草木香十足，滋补功效极佳，所以来到兴宁品尝客家菜，壹周君建议两样都点上一份，女人喝鸡炒酒，男人喝艾煲鸡，绝配啦最后推荐一道兴宁当地有名的汉族客家小吃——腌面。所谓的“腌”，其实就是将面条放入事先做好的佐料里拌，作为灵魂存在的黄金蒜花和肉丁必不可少，
2、梅州兴宁哪里有钓鱼的地方？
1.梅江区梅江河钓场类型：江河段钓场鱼类：鲤鱼草鱼鲫鱼鲢鱼青鱼白条黑鱼鲶鱼鳙鱼其他收费方式：免费区域：梅州市梅江区地址：梅江河电话：无联系人：无大河什么鱼都有，主要鱼种如鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲮鱼、雄连鱼、白条、银鱼。鱼饵是垂钓过程中吸引鱼的关键，一个好的鱼饵可以让我们钓鱼事半功倍，关注微信公众号：渔乐生活家，回复【配方】，告诉你怎么制作一款好的饵料，
2.兴宁市宁江河钓场类型：江河段钓场鱼类：鲤鱼草鱼鲫鱼青鱼白条黑鱼鲶鱼鳙鱼收费方式：免费区域：梅州市兴宁市地址：兴宁市城区电话：无联系人：无兴宁市宁江河只有春夏秋季节可以钓鱼，冬天基本上都干枯了，是休闲钓鱼的好地方。3.五华县益塘水库钓场类型：水库钓场鱼类：鲤鱼草鱼青鱼白条黑鱼其他收费方式：免费区域：梅州市五华县地址：城西北方向，距县城20公里，离广梅汕铁路华城火车站12公里，
电话：无联系人：无益塘水库位于五华县城西北方向，距县城20公里，离广梅汕铁路华城火车站12公里。省道华中线、水潭线均经此地，该水库始建于1971年，集雨面积251平方公里，库容1.6亿立方米，库区水面1.2万亩，山地2万多亩。是梅州市最大的水库，也是最大的荔枝种植基地，现有荔枝、柑橙、沙田柚等优质水果近万亩。
库内有大小库湾300多个，各具特色的小岛15个，山上种有奇花异树，到处林木茂密，四季花果飘香，库水碧绿天然，山水相映成趣;尤为秋冬季节，大雁、白鹭、野鸭等飞禽翔鸟成群结队飘然而至，落栖水库，极尽嬉戏，构成一大独特景观，4.兴宁市罗浮镇渡田河钓场类型：江河段钓场鱼类：鲤鱼草鱼鲫鱼鲢鱼青鱼白条黑鱼鲶鱼鳊鱼鳙鱼其他收费方式：免费区域：梅州市兴宁市地址：罗浮镇渡田河电话：无联系人：无渡田河自然保护区地处广东省兴宁市北部的罗浮镇，是清澄碧绿的东江河的源头。
因枫树坝水库的兴建，渡田河就象是“高峡出平湖”，它长约30多公里，最宽处2公里。北接江西寻邬县，南连枫树坝水库，是龙川至兴宁的水上运输线，渡田河景区非常美，碧水蓝天，湖光山色，景色十分迷人，一路山花烂漫，流水潺潺;大河两岸，峰峦苍翠，绵延起伏，岚影绰绰;堤岩河滩，绿草茵茵，牛羊成群;眺望群山、有的满山翠绿、有的或枫红似火!好一幅如诗如画的美景风光。
