信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，所以，在选购信阳毛尖时须把握以下几点。信阳毛尖作为中国十大名茶之一，作为圈内人，市面上销售的“信阳毛尖”有60%以上都不是信阳所产，四川毛尖占据了河南一半以上的市场，原因是四川毛尖成本比河南少三分之一，关于怎么挑选信阳毛尖，下面我有几点自己小小的见解来跟您分享一下。
1、信阳毛尖如何选购和鉴别呢？
大家好，我是巧婿魁哥，是一名三农领域创作者，也是一名返乡创业大学生。非常高兴能回答您这个问题，我的家乡就在信阳毛尖的产地河南信阳，关于怎么挑选信阳毛尖，下面我有几点自己小小的见解来跟您分享一下。说的不好，请大家批评指正，1.信阳毛尖作为中国十大名茶之一。曾在世界博览会上拿下金奖，挑选信阳毛尖的第1点，就是一定要看现在毛尖的外形，看干茶的外形是否很直，信阳毛尖的一个显著特点就是它的干茶呀，外形看起来很直。
2.第2点咱们可以拿一点干茶放在手里揉搓，看一下那个毛尖它的水分，是不是已经被烘干了，品质高的小毛尖，它的水分一定是很干的，用手轻轻的一揉就会揉成粉末状，3.信阳毛尖的一个显著特点就是它的甘茶里面白毫含量比较多，我们在观察小毛尖的干茶的时候可以看一下茶里面那个毛毫，是不是含量比较高。4.咱们在挑选像毛尖的时候啊，还可以，嗯，拿一点干茶放到嘴里面品尝，如果说品质高一点的毛尖它有一种甘甜的那个味道，就没有那种苦味，
5.咱们可以挑一点毛尖放到玻璃杯里，记住一定要玻璃杯，然后用开水冲泡观察它的茶汤，如果说它里面那个白毫啊，产量比较多的话，咱们信阳毛尖冲出来的茶汤是有一点点泛白色，然后很绿。这就说明咱们的小毛尖的品质是很好的，那如果说咱们能掌握上面几个小技巧的话，就能够很好的分辨像毛尖的品质了。我才疏学浅，说的也不一定对，请大家有更多懂得茶的大佬或者朋友批评指正，
2、送礼选信阳毛尖怎么样？
送礼选用信阳毛尖，当然是十分够规格的！十大名茶之一，巴拿马万国博览会金奖，90年国家综合品质评比绿茶第一名，冲着这些名气，送礼肯定够面子！下面我们做简单分析。第一、绝对的名牌，送礼选信阳毛尖显示真情，1.又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一，主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县，汉族茶农创制。
民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”，2.曾经在巴拿马万国博览会上获金质奖，90年代信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，同时信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位，前两年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖位居品牌价值排行榜第二名。
所以，送礼是能够显示诚意和真情的，第二、送礼认准真正的信阳毛尖，须知道其特征，送礼最忌送假货。一．信阳毛尖的现在广义上是指信阳地区同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖，信阳的浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）、罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县七县二区都有信阳毛尖茶生产。
二．正宗信阳毛尖的选购识别，信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，所以，在选购信阳毛尖时须把握以下几点：1.茶叶外观：外形要匀整，要茶叶鲜亮，泛绿光泽为佳，不含杂物，茶叶要干，否则不宜选购。2.干茶香：是否清香或不同各类的品种香，（双手捧茶叶尽量密封，鼻尖靠近用力吸气，感受茶香），如果有异味、焦味、酸味、杂味建议不要选择；3.观茶汤：汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长，
叶底鲜绿清亮；4.品茶味：干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道，5.观茶底：看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，条形是否完整，不含杂质，6.假冒信阳毛尖的基本特征：汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。
