红烧鳝鱼，把鳝鱼洗净切成5厘米左右断，锅内放油，待热后，放鳝鱼，爆炒一下，加入蒜、姜块，黄酒（稍微多点，因为不加水了），酱油、，黄糖、少许盐，（喜欢吃辣的，可以放一点辣椒），大火煮开，小火再煮一会，等到锅内汁少许时，放葱花，味精，起锅就成了,这款汤品，两相糅合，加倍了益气补血的功效鳝鱼有哪些家常做法。
红烧鳝鱼，把鳝鱼洗净切成5厘米左右断，锅内放油，待热后，放鳝鱼，爆炒一下，加入蒜、姜块，黄酒（稍微多点，因为不加水了），酱油、，黄糖、少许盐，（喜欢吃辣的，可以放一点辣椒），大火煮开，小火再煮一会，等到锅内汁少许时，放葱花，味精，起锅就成了
2、老年人如何养生?参归银鲳汤食材：鲳鱼500g、党参30g、当归15g、生姜3片做法：1、把准备好的鲳鱼去掉内脏，清洗干净，党参和当归也洗好备用；2、起锅热油后放入生姜，再把鲳鱼放入，煎至微黄备用；3、把党参和当归放入炖锅中，之后倒入适量的清水；4、大火煮沸后转小火煲上一小时，下鲳鱼煲熟，调味供用。这款汤又健脾养身、补血补气的作用，首先，当归有很好的补元气、益气养血功效，而鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。这款汤品，两相糅合，加倍了益气补血的功。
