2猪脊骨前先飞水可以去掉肉臊味，煲出来的汤水不会油腻南杏和北杏有什么不同的功效,二者均有止咳平喘的作用，南杏则长于补肺润燥止咳喘；而北杏则长于宣降肺气而止咳喘南北杏雪梨猪展汤功效,国庆放假，可以用心煲一锅靓汤,北杏有什么功效,南、北杏二者均有止咳平喘的作用。
1、南杏南杏性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，有宣肺润燥，止咳平喘的功效。2、北杏苦杏仁有毒（内含苦杏仁苷），可入药，可以浸泡一天之后煮熟食用（最好别一次性超过10克），也可以炒熟食用，具有宣降肺气而止咳喘的功效。南、北杏二者均有止咳平喘的作用。扩展资料南北杏菜干汤做法材料：南杏25克，北杏10或15克，菜干150克或小白菜500克，陈皮1小片，蜜枣2枚，猪骨500克或猪肺半只，猪瘦肉100克。做法：杏去皮去尖（把南北杏放到刚滚开的沸水中，取出边用手除去南北杏的尖，边撕开皮或搓开皮即可），洗干净待用。菜干泡开洗干净或小白菜洗干净，陈皮泡15分钟刮去内皮层洗干净待用。猪骨或猪肺洗干净待用。把所有的洗干净后的材料放到锅内，煮1.5小时即可
国庆放假，可以用心煲一锅靓汤。身为地道的广州人，从小就喝着父母的汤水长大，耳闻目染自然而然地重视煲汤。记得我刚出来工作，妈妈打电话知道我回家吃饭，最后一句一定是“我煲好汤等你回来吃饭“，汤水一直滋润着我，每一次和父母吃饭，我一定能喝上一碗靓汤。是一道美味清甜健康营养的补脾和胃益气生津汤水。雪梨具有生津止渴、益脾止泻、清热润燥的功效，南北杏具有止咳平喘的作用，雪梨南北杏雪梨汤入口清甜，有祛痰下火、滋养清热、清心美肤的靓汤。猪脊骨600克雪梨3个南杏25克北杏25克莲子20克川贝10克百合30克食盐3克1把南北杏、莲子、川贝、百合洗净，雪梨取芯切块。2、猪脊骨斩件。3、猪脊骨飞水冲洗掉血沫。4、把所有材料汤锅里，加入适量的清水，大火煮沸后转中小火煲90分钟。5、关火前用盐调味即可。1猪脊骨可以用排骨、猪扇骨代替。2猪脊骨前先飞水可以去掉肉臊味，煲出来的汤水不会油腻
3、北杏有什么功效?1.最通俗的分法：甜杏仁称南杏，苦杏仁称北杏。此分法较为广泛和科学，2.按国内权威研究机构的分法，因杏仁主要分布在秦岭、淮河以北，故称北杏；以南称为南杏！但实际上根本没有推广此称呼！3.市面上有另一种按地域分法，长江以南称为南杏，以北称为北杏。4.在市面上，出现了以杏仁粒型来分化的标准，据称，大颗粒状叫南杏，小颗粒状叫北杏，以上分法，虽无统一标准，但各有接受群体！南杏性微温，味苦、辛；北杏性微温，味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用，南杏则长于补肺润燥止咳喘；而北杏则长于宣降肺气而止咳。
