土鸡土鸡那当然是离不开土了，我们这里称土鸡为爪子不落水泥地板的鸡为土鸡，怎么讲呢。如果是假土鸡，鸡爪会很秃，嘴也一样，毛衣还有粪便的污浊，再一个就是土鸡的个头小，好动，羽毛光滑没有粪便的污浊感，如果煮吃，水一涨肉就熟了，没有放养土鸡的那种劲道感，还会面面的。
1、怎么识别土猪土鸡？
怎么识别土猪土鸡？什么是土鸡，什么是土猪？告诉你，可以从猪鸡的外观，拉的粪便和品尝等地方来区分。也许大城市里的人就不知道这个，对于我们乡村出来的人，区分土鸡和土猪那只是小kiss，先来说说鸡吧！土鸡土鸡那当然是离不开土了，我们这里称土鸡为爪子不落水泥地板的鸡为土鸡，怎么讲呢？我们农村里散养的土鸡主要是靠抛食土里的虫子，蚯蚓为主，它的爪子由于天天抛土所以很锋利，锋利的同时而且很亮，象被什么打磨过似的。
其实是鸡抛土的时候久而久之和泥土磨擦才如此的光亮，然后脚底的茧也很厚，还沾有泥，然后就是它的嘴也是很尖。再一个就是土鸡的个头小，好动，羽毛光滑没有粪便的污浊感，若是公鸡，冠子上会有被啄的血痕，因为土公鸡很好斗。如果是煮熟了的土鸡，肉经煮不易烂，有嚼劲，肉质香甜白，肥而不腻，非常的好吃，杀鸡时，胃里会有小石子，麦粒，谷粒等。
如果是假土鸡，鸡爪会很秃，嘴也一样，毛衣还有粪便的污浊，因为是关养，天天在圈里，少不了啄架和圈内铁丝网的磨擦，爪子会秃，嘴也一样。如果煮吃，水一涨肉就熟了，没有放养土鸡的那种劲道感，还会面面的，杀鸡的时候，鸡胃里全是饲料。这种只合格老人和小孩食用，而土猪呢一般不大，最多二三百斤重，人称小合包猪，特点:耳小咀短，猪脸上的皱褶比较多，机灵好动。
2、怎么分辨土鸡和养殖鸡？
在2020年这个时代，不要去纠结和分辨是否自己买买到的是不是正宗土鸡，现在通过国家的扶贫发展，农村家家户户都盖上大房子，基本上都实现奔小康的生活，第一盖了房子也没地方放养土鸡，第二哪样养的也是留着逢年过节自家杀吃，现在这个智能时代80后90后不愿意就在家里务农，更不要说00后根本不会种地，回归主题：现在有很多养殖户开始发展本地土鸡的孵化与养殖，都是采用低密度，纯良进行散养的，
养殖周期长达一年，也有很多养殖户为了利益用饲料进行喂养。甚至90天就能卖，我们农民都讲究一分钱一分货，什么样的价格就买什么样的货，你又想花低价买高品质的货，当然会被骗，现在主要消费也集中到80后90后，都有品牌意识，都会去认准品牌购买，品牌的长远决定于品质，一个企业要是长远发展，就必须坚持品质，骗人的生意不长久，长久的生意不骗人，要想买到正宗土鸡，我建议大家认准品牌。
