绿豆粥，绿豆粥有哪些煮法各有什么功效

1，绿豆粥有哪些煮法各有什么功效

绿豆粥:清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化；适用冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等

先在锅内放少量水烧开，把绿豆放进去煮5-6分钟，然后倒一碗凉水使豆子沉到锅底，再用小火煮5-6分钟，此时豆子涨发起来，加足水用大火煮，当豆子将要开花时把大米放进去。用中火煮烂，这样煮出的粥既好吃又省火。

先把绿豆用凉水泡，泡一定得时间再煮，这样既好煮又不浪费时间！绿豆原本就有清凉解暑的功效

把绿豆放在电饭锅里煮,加入冰糖,等到绿豆全部煮烂后就可以吃了,最好放在冰箱里冰一下,吃起来更爽.下火的.

绿豆粥有哪些煮法各有什么功效

2，9种绿豆粥的美味做法

　　绿豆是消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒，但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好，用得好的。以下是9种绿豆粥的美味做法，赶紧学起来吧! 　　1.翠花绿豆粥的做法　　原料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。　　做法：　　1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块;绿豆洗净，泡水1小时;白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。　　2、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。　　功效及禁忌：清血、解热、排毒，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。　　2.杏仁绿豆粥的做法　　原料：大杏仁片10克，粳米50克，绿豆20克，糖3茶匙，水6杯。　　做法：　　1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。　　2、撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用，并可用剪刀将杏仁分成小块。　　功效及禁忌：清热解毒、祛暑止渴。　　3.绿豆山药汤的做法　　原料：绿豆半斤，山药4两，冰糖2大匙　　做法：　　1.绿豆洗净，山药剥皮切丁。　　2.绿豆加4碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟后，添加山药，待山药熟后，加冰糖调味即可。　　功效：解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。　　4.小米枸杞绿豆粥的做法　　原料：小米、枸杞、绿豆　　做法：　　1.提前一小时用温水泡绿豆后，　　2.洗净下锅煮约40分钟，　　3.把洗好的小米下锅，一起煮20分钟，　　4.然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟，　　5.即可成养胃清火又美味营养的小米枸杞绿豆粥。　　5.绿豆百合菊花粥的做法　　原料：绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。　　做法：　　1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。　　2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水。　　3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。　　特点：由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。　　6.薏仁绿豆粥的做法　　原料：薏仁、绿豆、蜂蜜　　做法：　　1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。　　2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。　　3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。　　4.等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。　　7.海带绿豆汤的做法　　原料：海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。　　做法：　　1.把海带洗净、泡发、切丝;绿豆洗净，去杂质;猪胫骨捶破。　　2.把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水500毫升，用大火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。　　功效：补肝肾，益精血，解药毒。　　8.绿豆小米粥的做法　　原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 　　做法：　　1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。　　2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。　　3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。　　4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。　　9.绿豆蜜爽奶茶的做法　　原料：绿豆、绿茶、蜂蜜、陈皮　　做法：　　1.先煮绿豆汤，10分钟即可; 　　2.盛出绿豆汤泡绿茶，然后待冷却后加入牛奶和蜂蜜; 　　3.继续添加清水煮绿豆，水开后，放入陈皮; 　　4.煮到绿豆开花，将绿豆晾凉，捞出适量放入2料中; 　　5.冰镇后饮用，冰爽可口。

9种绿豆粥的美味做法

3，怎么做绿豆粥

浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：1、熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。火候：先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！搅拌：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

先将绿豆洗净.加水就可以了

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叫你妈妈教你做`!

绿豆加粥用温火熬

怎么做绿豆粥

4，绿豆粥的做法

一般我们平常做绿豆冰粥都不放鸡蛋的，但你可以尝试~ 绿豆要先浸泡水里2个小时左右为好，捞起加入适量的水用高压锅来烧，因为绿豆比较难炖烂，感觉到差不多我一般中火20分左右，等稍凉点可以掀盖时你把鸡蛋倒进去，记住是整个蛋黄不打散的哦，蜂蜜放在最后加。等盛起来冷却后再放到冰箱里冰镇，保证你这个夏天感到一阵透心凉哈哈又超有营养还美容呢~~~

百合薏米绿豆粥的制作材料：主料：绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克辅料：百合(干)20克, 调料：白砂糖30克百合薏米绿豆粥的做法： 1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用； 2. 所有材料放入锅中，加入适量水煮开； 3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂； 4. 粥浓，加入白糖调味即可。

主料：大米50克，绿豆1勺。调料：冰糖少许。做法步骤： (1)绿豆事先加水浸泡1小时；大米事先浸泡半小时。 (2)将绿豆、大米洗干净，放入锅内，加适量水。 (3)先用大火烧开，再用小火熬煮，直至成粥。 (4)将冰糖敲碎，加入粥内，搅拌均匀即可。　　说明及备注：此粥特别适合宝宝在夏天食用，具有清暑生津、解毒消肿的功效。

绿豆粥的做法配料: 大米250克，绿豆150克，白糖200克。操作: 1、将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。 2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。注意：要先将绿豆煮酥，再放入大米煮粥－ ·营养价值: 绿豆 - 中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。