怎么炸萝卜丸子，做法炸萝卜丸子怎么做好吃炸萝卜丸子的家常做法

来源：整理时间：2023-05-15 19:49:07 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，做法炸萝卜丸子怎么做好吃炸萝卜丸子的家常做法
2，萝卜丸子怎么炸
3，炸萝卜丸子的做法炸萝卜丸子怎么做好吃炸萝
4，萝卜丸子怎么炸好吃

1，做法炸萝卜丸子怎么做好吃炸萝卜丸子的家常做法

1.青萝卜擦丝，洒上盐稍微腌一下，2.用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点，3.加入花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液，4.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好，5.手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子，6.油锅加热至五六成(微有青烟，油从四周向中间翻动)，下丸子中火炸至表面微微金黄色。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，下丸子复炸一遍。

炸素萝卜丸子的家常做法主料红萝卜半个胡萝卜一根面粉辅料盐胡椒粉少量姜一小块葱 1. 萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎2. 萝卜丝里加入适量面粉和水，盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋，我没加。锅里放油，5成热后，将团好的丸子下锅炸，炸至金黄色即可。

做法炸萝卜丸子怎么做好吃炸萝卜丸子的家常做法

2，萝卜丸子怎么炸

主料：白萝卜 350克辅料：鸡蛋 75克调料：淀粉(豌豆) 20克料酒 5克酱油 10克花椒粉 1克盐 2克大葱 10克姜 10克味精 2克椒盐 15克大豆油 70克各适量炸萝卜丸子的做法： 1.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。2.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。不同意楼上的说法如果是外酥里嫩最好是炸两遍而且头一边油温在六成左右等外面皮有些酥的时候捞出来把油温烧至九层放里面快速炸一下就可以了如果是八成油温下丸子不用你炸完丸子就糊了八成油温下丸子就算下丸子时调成小火都来不及了

萝卜丸子怎么炸

3，炸萝卜丸子的做法炸萝卜丸子怎么做好吃炸萝

食材用料萝卜2个相克食物生姜1块相克食物大蒜3瓣相克食物鸡蛋2个相克食物胡椒粉适量淀粉适量面粉适量油适量盐适量炸萝卜丸子的做法1.将萝卜去皮清洗干净，同时生姜大蒜也洗好备用2.将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时3.趁这时将生姜大蒜切末备用4.将腌制好的萝卜攥出水份备用5.将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀6.放入适量的淀粉也搅拌均匀（淀粉不用太多）7.最后在放入适量的面粉，一边加一边和面直到能做成丸子形状即可（面一定不要一次加哈，以免太多了）8.戴上一次性手套一手挤丸子另一手用勺子配合着往油锅里放9.坐锅放油开中火烧热后放入萝卜丝丸子开炸，不要过早翻动端起锅晃动即可，等一面炸黄后翻面在炸10.炸到萝卜丸子完全都变黄了也浮起来了即可关火捞出控油随后装盘即可开吃（同样的方法依次炸完所有的）

炸白肉萝卜丸子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炸炸白肉萝卜丸子的制作材料：主料：猪肉(肥)150克,萝卜250克辅料：淀粉(玉米)50克,鸡蛋清30克调料：色拉油120克,盐3克,味精2克,花椒粉2克,姜汁10克,葱汁10克炸白肉萝卜丸子的特色：外脆里嫩，肥而不腻。教您炸白肉萝卜丸子怎么做，如何做炸白肉萝卜丸子才好吃1. 将生肥肉剁成泥；2. 萝卜切成丝，用热水焯一下，捞出沥净浮水剁碎；3. 将肥肉泥和剁碎的萝卜和成馅；4. 用蛋清、淀粉、盐、味精、花椒面、葱姜汁调好和匀；5. 锅内和油加热至六成热时，将调好的馅挤成直径2厘米的丸子；6. 逐个放入油中炸好，捞出装盘备椒盐即可。炸白肉萝卜丸子的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约1250克。小帖士-食物相克：萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

炸萝卜丸子的做法炸萝卜丸子怎么做好吃炸萝

4，萝卜丸子怎么炸好吃

食材：胡萝卜一根、普通绿萝卜半根、面粉100克、生粉20克、葱末10克、鸡蛋2个做法：1、萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2、加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能用小火。3、丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4、尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。注意事项：盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。营养价值：含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

把萝卜擦成丝放入熟花椒面葱花盐鸡蛋再放入面粉，放入油锅炸制而成。

你好，萝卜丸子的做法如下：先将萝卜洗净，切成丝横刀切成丁，加入适量食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、面粉（要太多易发硬）、味精拌匀。锅放火上（小火易炸糊）油温8成热，用手挤成丸子放入锅内，等丸子炸成金黄色时用漏勺盛出即可。

放半锅油炸

材料青萝卜1个，面粉适量，姜末适量，盐适量做法1.1.青萝卜擦成细丝，用刀简单切几下，撒入姜丝和适量盐调味；2.2、加入适量面粉拌匀，使萝卜丝刚好能捏成团；3.3、锅热油，烧至8成热时放入丸子，炸至金黄。小诀窍*不要放太多调料，否则调料的味道会把萝卜本身的香气掩盖，我只放了盐和姜末； *面粉不要多放，使萝卜丝刚好能捏成团就行了，否则就成了了炸面丸子了； *如果炸的量不大的话，建议用口小锅，我就用了家里最小的一个陶锅。我发现用陶锅炸东西超好用唉，不容易糊，而且炸完以后的油还是黄澄澄的。 *判断油温时，可以先拿筷子夹一个丸子在油中试试，若是能翻起密集的气泡就可以批量入锅了，若油温不够就入锅，容易造成丸子吃太多油，若油太热则容易使丸子表面糊了但里面还不熟。 *捞出锅的丸子放在铺了厨房纸巾的容器中，可以帮助吸附多余的油材料大萝卜250克，鸡蛋1个。油1000克(约耗75克)，酱油1／2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。做法1、擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。2、将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。小诀窍特点外酥香，里鲜嫩，清淡爽口。大师叮咛1、挤丸子大小要一致。2、掌握好炸制的油温及火候。