牛肉盖饭，牛肉盖饭的做法步骤图牛肉盖饭怎么做好吃

1，牛肉盖饭的做法步骤图牛肉盖饭怎么做好吃

料肥牛 15片洋葱 1个生抽若干料酒若干水若干白糖若干老抽若干牛肉盖饭的做法热锅入油，加入洋葱，料酒少许，糖少许，煸炒至洋葱出香味，变色加入极少的水让洋葱变软，继续翻炒肥牛事先烫好待用，放入锅中与洋葱一切翻炒几下加入少许老抽，少许生抽，少许水翻炒几下中小火焖一会，大概10-15分钟，使洋葱更软，牛肉更入味大火收汁出锅，百吃不厌

牛肉盖饭的做法步骤图牛肉盖饭怎么做好吃

2，牛肉盖饭怎么做啊饿啊我还没吃饭呢

牛肉盖饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食青少年食谱营养不良食谱口味：酱香味工艺：其他牛肉盖饭的制作材料：主料：牛里脊肉150克,米饭(蒸)200克辅料：洋葱（白皮）60克,四季豆20克调料：料酒5克,酱油10克,白砂糖5克牛肉盖饭的特色：香甜适口，色泽艳丽。教您牛肉盖饭怎么做，如何做牛肉盖饭才好吃 1. 将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖，腌10分钟，使其入味。2. 洋葱切丝，四季豆撕去筋络。3. 锅内放少许油炒香洋葱，再加入适量高汤烧开，放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时，盛入装有米饭的碗内。4. 四季豆入开水中烫熟，盛出，放在肉片旁即可。牛肉盖饭的制作要诀：此盖饭若与配豆腐汤一起食用，营养将更加丰富。豆腐汤的制法：嫩豆腐100克与水发香菇25克分别切片，加300克鲜汤同煮，加精盐，味精调味即成。小帖士-食物相克：米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

牛肉盖饭的做法准备食材：主料：米饭、牛肉、西兰花、元葱调料：酱油、罗勒叶、迷迭香、黑胡椒碎、白糖、红酒做法：1、牛肉切片，略厚一点 2、将肉片用牛排锤敲烂 3、将牛排、元葱倒入一杯红酒及所有调料腌制4小时以上 4、西兰花开水焯一下 5、将腌好的肉锅内倒油煎熟 6、锅内倒入少许油将腌肉的料入锅内轻炖 7、汤汁收浓时倒入少许淡奶油 8、碗内装入米饭后倒入汤汁，加西兰花及煎好的牛肉

牛肉盖饭怎么做啊饿啊我还没吃饭呢

3，牛肉盖饭怎么做

红烧牛肉盖饭：　　用料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。　　做法：牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再　　加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒　　粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮　　至汁稠，肉酥香即可。　　最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。、　　咖哩牛肉盖饭　　原料: 牛肉, 土豆, 胡萝卜, 咖哩粉, 蒜, 姜, 葱, 盐，味精, 水淀粉, 料酒, 米饭　　做法: 1. 牛肉切成方形小块, 放入沸水中煮熟, 除去牛肉中残留的血液. 土豆, 胡萝卜切块, 蒜 (一头)切块, 姜切片, 葱切花　　2. 锅内烧油至8层热时, 放入蒜瓣, 姜片, 爆出香味后倒入煮好的牛肉, 翻炒后加料酒, 待到酒味挥发后倒入土豆和胡萝卜, 翻炒均匀后加入咖哩粉和盐, 炒匀后掺入清水至刚好淹没原料为止, 煮开后转入中火不加锅盖炖至汤变稠, 加入味精, 搅拌均匀, 然后勾芡, 撒上葱花.　　3. 将煮好的米饭盛入饭碗内, 把表面使劲压平, 然后倒扣在盘子上, 淋上刚刚煮好的咖哩牛肉即成.　　牛肉盖浇饭（微波）　　牛肉盖浇饭菜系及功效：精品主食牛肉盖浇饭的制作材料：主料：牛腿肉切片(全瘦)70克、萝卜泥50克、萝卜缨1/4盒、米饭110克淀粉少于2小匙、砂糖1小匙、高汤2大匙、酱油、味精各少量、蚝油2/3小匙　　牛肉盖浇饭的做法：1.牛肉切成易入口大小，抹上混合好的调味料a。　　2.在浅盘中放入调味料b混合均匀，将作法1的肉摊平放入，盖上保鲜膜后用微波加热2分30秒。　　3.在大碗内盛入热饭，放上作法2的材料，再放入萝卜泥和萝卜缨。　　Tips：　　本菜用微波炉烹制，微波时间2分30秒

红烧牛肉盖饭：用料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。做法：牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。牛肉盖饭：肥牛片、洋葱丝、蒜末、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、橄榄油、调和油，先把肥牛片用橄榄油腌拌30分钟，再用酱油、胡椒粉、料酒、糖、盐腌渍10分钟，锅热后加入适量调和油（不可太多，不然成油饭了），待油热后爆香蒜末，放入洋葱丝煸熟，再加入肥牛片快速炒至牛肉变色出锅，盖浇在盛好的饭（最好用东北大米）上即可。

牛肉盖饭怎么做

4，牛肉盖浇饭怎么做

牛肉盖饭的制作材料：主料：牛里脊肉150克,米饭(蒸)200克辅料：洋葱（白皮）60克,四季豆20克,调料：料酒5克,酱油10克,白砂糖5克牛肉盖饭的特色：香甜适口，色泽艳丽。牛肉盖饭的做法：1. 将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖，腌10分钟，使其入味。2. 洋葱切丝，四季豆撕去筋络。3. 锅内放少许油炒香洋葱，再加入适量高汤烧开，放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时，盛入装有米饭的碗内。4. 四季豆入开水中烫熟，盛出，放在肉片旁即可。牛肉盖饭的制作要诀：此盖饭若与配豆腐汤一起食用，营养将更加丰富。豆腐汤的制法：嫩豆腐100克与水发香菇25克分别切片，加300克鲜汤同煮，加精盐，味精调味即成。食物相克米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

呵呵，大哥这么简单的问题你还用问呀！你知道怎么吃米饭，就会知道盖饭怎么做；盖饭的意思吧做好的菜盖在米饭上面就叫某某盖饭！

盖浇饭配料：大米饭2000克，豆芽300克，黄瓜300克，胡萝卜300克，芹菜200克，熟牛肉丝1000克，鸡蛋5个性，芝麻100克（焙好）紫菜100克，大葱末50克，芝麻油100克特色：图案美妙，色泽艳丽，开胃爽口菜系：hanguo操作：1、豆芽（黄豆芽和绿豆芽均可）去根，洗净控干，放用开水锅焯熟，出锅，放入凉水中，控水，切成段，加熟牛肉丝、芝麻、50克芝麻油，拌匀成冷拌菜。2、黄瓜洗净，消毒，切成丝，凉拌3、芹菜摘洗干净，用开水焯熟，再切细丝，做成凉拌菜4、再将蛋白和蛋黄色开，分别摊成饼，一半切成菱形，一半切面细丝5、紫菜在锅里烤脆，出锅后揉成粉末6、胡萝卜洗净，去皮，切成细丝凉拌7、把熟大米饭盛在碗里，中间稍高，再将各种菜料按颜色配好，按顺序整齐地摆出美妙的图案，放在饭上，撒上葱花，淋上芝麻油8、食用时，与泡菜、大酱汤同食，即可

【原料】牛肉, 土豆, 胡罗卜, 咖哩粉, 蒜, 姜, 葱, 盐 ,味精, 水淀粉, 料酒, 米饭【制作过程】 1. 牛肉切成方形小块, 放入沸水中煮熟, 除去牛肉中残留的血液. 土豆, 胡罗卜切块, 蒜(一头)切块, 姜切片, 葱切花 2. 锅内烧油至8层热时, 放入蒜瓣, 姜片, 爆出香味后倒入煮好的牛肉, 翻炒后加料酒, 待到酒味挥发后倒入土豆和胡罗卜, 翻炒均匀后加入咖哩粉和盐, 炒匀后掺入清水至刚好淹没原料为止, 煮开后转入中火不加锅盖炖至汤变稠, 加入味精, 搅拌均匀,然后勾芡, 撒上葱花. 3. 将煮好的米饭盛入饭碗内, 把表面使劲压平, 然后倒扣在盘子上, 淋上刚刚煮好的咖哩牛肉即成. 提示: 牛肉可以用鸡肉代替, 只不过鸡肉不用过一道水, 可以直接下锅. 如果是做纯粹的咖哩鸡则需要码上盐进油锅炸一道, 炒的时候掺入少量的水就可以了. 这时, 配料就不适合用生的土豆和胡罗卜了. 汤变稠后, 翻动原料的时候一定要慢慢地, 轻轻的, 因为这时的土豆已经相当"脆弱"了, 力量稍微大点, 土豆就四分五裂了.