泡白萝卜，白萝卜怎么泡

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1，白萝卜怎么泡
2，泡萝卜怎么泡
3，怎么泡萝卜最简单做法

1，白萝卜怎么泡

我是四川的，我们家的人都会泡酸辣菜，也就是泡菜，很简单买一坛子洗净先，然后就是要不用冷水（就是自来水），要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里（烧水的锅不能有油，这很重要）。盐放多少要看你的水有多少，比做菜的盐要多一些，然后就是买那种最辣的小尖椒多一点一斤都不怕，然后就是生姜要老的，多放一点没关系，花椒也放一点，接下来就更简单了，我一般都泡的是白萝卜、芥菜、子姜、教头、大红袍辣椒、江豆（要嫩的哦老的泡了就不脆了）、大白菜（泡一天就要吃，久了就不好吃了而且还不要泡叶子）、嫩蒜、红萝卜、小尖椒（随时都可以泡，因为可以拿泡椒炒菜，很好吃的）。。。。。。很多菜都是可以泡来吃，冬天坛子里一般都不会生花，就是夏天很容易就会生花，只要每天去搅一搅就没事了，坛子盖子外一定要有坛瓶水这也很重要，要是没有坛瓶水了就会进空气，进了空气泡菜就会臭风了，而且还不能有油这一点一定要注意了，刚起的盐水泡的菜不是很香，那也不是一天两的事，时间长了就会越来越香的。虽然我说的不好，但是我做的泡菜他们都很喜欢吃。只要你学我说的去做决对没问题的，你把它改一下，用清水加盐，加小尖椒（要泡久了才会辣的），醋，糖，我想没问题的，最后就是祝你成功了！

首先，把又白又大的萝卜清洗干净、剥皮，再切成手指般粗细均匀的条形状，放入器皿，加盐腌1个小时左右（至萝卜出水了）。然后，把盐腌出来的萝卜水倒尽，放入适量的糖、醋比例（醋的量一般在快淹没所有的萝卜为基线，糖的量根据醋的来增减，要求蛮多的，要把醋的酸味掩盖的差不多才行），这样就可以放着不用管它了。夏天的话，一般第二天就能吃到可口的醋泡萝卜了，酸酸甜甜脆脆，可口无比！不信试试吧！

≮美食主料≯ 长白萝卜、胡萝卜；价格2.00元； ≮美食调料≯ 醋精、糖、盐、干红辣椒； ≮美食做法≯ 1.将萝卜刮去外皮，洗净后用开水烫一下，沥干水分，切成园薄片； 2.将350ml凉开水与适量醋精兑成浸泡液(酸度与现成的米醋相仿)，加入盐、糖，调制成适口即可，放入有盖的容器中； 3.将切好的萝卜、辣椒干倒入浸泡液中，盖上盖放冷藏室，二天后即可食用，这样可以存放一个星期。

白萝卜怎么泡

2，泡萝卜怎么泡

泡萝卜：原料：白萝卜适量，黄瓜适量，红萝卜适量，姜蒜适量，野山椒适量，盐、鸡精、冰糖适量。干辣椒适量，花椒适量，白醋适量。做法：1. 将萝卜去皮洗净，先切成段，在切成片，在切成条。2. 将姜、蒜都切片，用盐腌一下备用。3. 调味水（要用开水放冷后，在放入各种调料调味，野山椒的水也要放进去，喜欢辣点就多放点，醋也一样)调好的味水要突出几种味，盐味，甜味，不宜太甜，酸味适中，辣味依个人喜好而定。4. 将调好的调味汁，直接放入腌好萝卜和切好的姜蒜。（泡上2天就可以吃了，泡菜要注意保存哦，泡菜水里不能加生水不能有油哦，吃的时候用单独的东西夹，这种泡菜直接用个合子装就可以，盖上盖子放入冰箱冷藏，吃的时候直接夹就可以了。味道好极了，又香又脆。你可以试一试，祝你成功！

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白酒、红糖搅和均匀，盖上坛盖，加人坛沿水，泡制5天后即可食用。希望这个方法你能用得上，加入干红辣椒垫底，出坯后的萝卜在上，萝卜中央放人香料包:萝卜、老盐水各1千克，精盐30克，白酒、红糖各10克，干红辣椒20根，香料少许、未空心。 2)取澄清老盐水倒入泡菜坛中，加入精盐，并沥去水分，晾干表面水分，投入出坯盐水中出坯2天，渗出萝卜中过多水分后捞出。泡萝卜的做法: 1)选细嫩、新鲜，洗净，个大者可适当切成大块，削去萝卜缨和表皮的须根、质地紧密的萝卜泡萝卜的原料

洗净切块，腌渍过后浸泡

泡萝卜的做法：食材：白萝卜，胡萝卜，生姜，辣椒，白醋。方法/步骤：1.把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份。2.然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。3.找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时。4.然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。5.然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把。6.用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了。补充：白萝卜的功效：防癌抗癌，提高免疫力，调理肠胃，开胃消食。

泡萝卜怎么泡

3，怎么泡萝卜最简单做法

先调试好的盐水（重量比1：25，加入花椒叶等你喜欢的佐料炮制）萝卜晒干一点点水分后放入盐水中泡一晚上就好。

把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。（有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口）然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时。然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把。用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。

步骤自制酸辣泡萝卜的做法步骤11.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。自制酸辣泡萝卜的做法步骤22.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。自制酸辣泡萝卜的做法步骤33.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。自制酸辣泡萝卜的做法步骤44.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。自制酸辣泡萝卜的做法步骤55.准备兑制泡菜的母水。食盐用图上的小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。自制酸辣泡萝卜的做法步骤66.白醋用图上的小勺子舀9勺，搅拌均匀。自制酸辣泡萝卜的做法步骤77.白酒2-3滴就好，不可多放。自制酸辣泡萝卜的做法步骤88.冰糖约4粒。自制酸辣泡萝卜的做法步骤99.指尖椒适量，切成小段，放入母水中。自制酸辣泡萝卜的做法步骤1010.撒上7-8片香叶。泡菜的母水就兑好了。自制酸辣泡萝卜的做法步骤1111.放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸，就可以食用了。自制酸辣泡萝卜的做法步骤1212.泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。

原料白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。折叠编辑本段做法11、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用;2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味)，再加入辣椒面鱼露继续搅拌;3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用;4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层;5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右;

怎么泡萝卜最简单做法