你担心的是一个饼制至少2分钟以上，一个饭口也忙不了多少。算一遍，鸡蛋和煎饼都是论个卖的，论斤买来的，煎饼是小的，鸡蛋也是小的，一个煎饼卷鸡蛋的成本在一块钱稍多点，卖2块钱，很多卷煎饼的，一天卖几百个煎饼很正常，也有几百块的利润，我认为这要看你在哪个城市卖，还跟城市的大小以及地址的选择有着非常重要的关系，地址的选择以商业街，超市附近，大学周边，人流量大的街道为最佳，至于一天能赚多少钱那不是一定的，有可能一天赚一百，也有可能一天赚几百因人而异吧。
1、我想去学个做杂粮煎饼，哪里有学的？卖杂粮煎饼一天能赚多少钱呢？
不用去学了，下面我免费分享一个“正宗山东杂粮煎饼面糊”配方给你，杂粮煎饼是这几年比较流行的街头小吃，杂粮煎饼原本只是藏匿于山东以及北方部分城市的一个民间小吃，它与天津煎饼果子做法有点相似，对于其它省份的人来说其实根本就分不清哪是杂粮煎饼哪是煎饼果子，只能对它们统称为——煎饼，至于所谓的正宗的杂粮煎饼就更搞不懂了。
杂粮煎饼这几年为什么会火起来我想还是跟前几年媒体报道的一则新闻有关，记得好象是一位北京大妈摆摊卖煎饼说她月收入3万，当年这则新闻在各大媒体平台争相报道独霸头条，曾让多少白领心酸自愧不如，更是让成千上万想创业者感到震撼与激动，在当时也形成了一股小吃创业浪潮，跟他(她)们一样这些年我也一直思考着想从小吃创业开始，由于种种原因目前还没付诸行到，今天看到这个问题我理解提问者的心情，今天我把我曾花了一个月工资买的杂粮煎饼面糊配方分享出来。
杂粮煎饼面糊配方:普通面粉:500克黄豆面:60克绿豆面:50克紫米面:40克荞麦面:30克高粱面:40克盐:3.5克水:700克我不是山东人说实话我也不知道这个配方是不是正宗的山东杂粮煎饼(卖配方的人说是正宗的)，我也曾质疑过这个配方里面的绿豆面，据我了解的一点天津煎饼果子是配绿豆面的，但是卖配方的人说:如果一个产品不懂得创新它只会被市场淘汰，我想了想好象也有点道理，现在这个社会吃的东西配方正不正宗似乎不是最重要的了，最重要的是不是能迎合现代人的口味，适应市场的发展，
再就是你问:做杂粮煎饼一天能赚多少钱？我认为这要看你在哪个城市卖，还跟城市的大小以及地址的选择有着非常重要的关系，地址的选择以商业街，超市附近，大学周边，人流量大的街道为最佳，至于一天能赚多少钱那不是一定的，有可能一天赚一百，也有可能一天赚几百因人而异吧！做生意讲究的是天时，地利，人和。所以，没有一个准确的答案，
2、卖煎饼果子一月能挣两万，为什么大部分人不干，还说钱难赚？
煎饼果子月入2万？我没有看错吧，我不知道题主在哪里知道这个信息的，但是我们这边，最多只有1万左右，而且是在位置比较好，早晚营业情况下，要是位置稍微差上一点的，能赚个5000块钱多算不错了就拿我自己来说吧，记得我刚做煎饼的时候，足足换了三四个地方才算稳定下来，因为有的地方不是同行太多，就是吃煎饼的太少，后来实在没有办法，又到学校食堂租了个档口才算稳定下来而且我要告诉大家，煎饼的利润只有40%左右，要是按照每天营业额1000块钱算的话，就是1000元营业额×0.4利润比=400块钱毛利润，房租成本就按照10-15个平方算，就是每个月2000块钱每天66块钱，人工成本就你自己一个人，就按照每天100块钱算吧，水电成本就按照每个月600块钱，每天20块钱算，那么核算起来就是房租成本66块钱 100块钱人工成本 20块钱水电成本=186块钱经营成本了继续拿400块钱毛利润，减去186块钱经营成本的话，就还有214块钱纯利润了，但是煎饼果子店，有几个能做到每天1000块钱营业额的，我估计10家里面，有2-3家多算是高的了，所以煎饼些行并不像大家想的那么赚钱，至于为什么有这个说法出来，就是为了出售技术的，不知道大家知不知道，有很多人自己店里的生意不好，但是靠出卖技术，赚到店里的几倍收入小结：煎饼这个行业，小打小闹还行，要想进一步发展，只有打品牌做招商加盟了，而且在学煎饼技术的时候，一定要口感价格多比较一下，因为价格相差太大了。
