香肠炒青椒的做法，尖椒炒香肠怎么做好吃

1，尖椒炒香肠怎么做好吃

主料香肠5根尖椒3个辅料盐适量鸡精适量油适量步骤尖椒炒香肠的做法步骤11.1.香肠斜刀切薄片后打上保鲜膜入微波炉加热3分钟；尖椒炒香肠的做法步骤22.2.尖椒洗净去籽切菱形块；尖椒炒香肠的做法步骤33.3.锅内入底油加热；尖椒炒香肠的做法步骤44.4.下入尖椒块煸炒；尖椒炒香肠的做法步骤55.5.待尖椒变色变软时加入打好的香肠，注意香肠控出的油不要加入，点一点盐、鸡精翻炒均匀便可出锅。

用料：尖椒2个、彩椒1个（尖椒型）、麻辣香肠2根调料：盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许做法：1、尖椒、彩椒洗净切块。2、辣肠切片。3、大葱切丝。4、热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。5、加调料调味即可。该答案来自中华美食网官方网站

尖椒炒香肠怎么做好吃

2，香肠炒尖椒的做法香肠炒尖椒怎么做好吃香肠

辣椒炒香肠是一道非常美味的年味，香肠是冬至那一天到了才可以腌制的，所以包含着浓浓的年味，也是过年餐桌上必不可少的一道菜哦！食材主料香肠2根辣椒5个辅料油适量盐少量大蒜适量步骤1.把拉长切成片状，切之前最好要清洗一下，因为腊肠晒的过程中会沾染灰尘2.辣椒切成块状，怕辣的可以事先把辣椒的籽和筋都去除3.锅里加入油，将油锅烧热4.锅里的油烧热之后，加入一点点大蒜，煸炒出香味5.将洗好的辣椒倒入锅内翻炒，此时，加入一点点盐，因为香肠已经是半成品了，所以辣椒要炒到七分熟为好6.辣椒炒到七分熟，把香肠倒下去，继续翻炒7.适量的给一点水烹一下，就可以起锅了，因为香肠本身是很咸的，不用再给任何调味料了8.炒好了，可以装盘咯小贴士香肠已经是半成品，下锅了稍微翻炒一下就可以出锅的，另外因为是腌制品，所以味道都是比较重的，所以不需要什么额外的调料了。

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3，青椒炒香肠怎么做好吃又简单做法图解分

青椒炒香肠的做法步骤1. 香肠洗净，撕去表面的肠衣，切成薄片备用！2. 青椒去蒂洗净切成滚刀块儿，蒜苗和葱洗净切成段儿备用！3. 蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段儿备用！4. 锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！5. 倒入切好的香肠翻炒至香肠卷曲，颜色变深！6. 放入切好的青椒，大葱段和蒜苗段，翻炒均匀！7. 放入小半勺盐翻炒均匀！（香肠里面含有盐分，不要再放太多的盐！）8. 起锅前加入一勺鸡精翻炒均匀即可！

主料：青椒250g ，猪肉180g。辅料：大蒜2掰，鸡蛋1个，黄酒 4ml，酱油3ml，辣椒粉1g，孜然粉1g，盐2g。青椒炒肉片的做法步骤1. 准备好主料，洗干净，将青椒对半开口，将猪肉切片，大蒜切丁；2. 将切好的肉片，放在碗内，将鸡蛋内的蛋清取出，与肉片拌在一起，同时加入辅料：辣椒粉、孜然粉、黄酒80g，并将以上一起拌匀，静置15-30分钟；3. 开启锅，放入适量豆油，旺火加热。油温上来后，迅速将切好的大蒜丁倒入锅内爆炒15s即可，此刻将肉片倒入油锅内，爆炒。4. 待肉变色后，放入备好的青椒，爆炒2-3分钟；在锅内放入少许黄酒、酱油，微火炒至1分钟，加入适量的盐小炒数秒即可出锅。

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4，香肠炒青椒的做法

说到香肠这种特色美食，相信南方的朋友会经常吃到，因为在以前我们南方，每年过年前，家家户户都会利用宰杀后的年猪剩余部分剁碎后，再混合其他调味料一起灌入肠衣内制作成一条条圆柱体状的香肠。随着时间的推移，过年吃自己家做的香肠也就逐渐成为了一种习俗，而随着今天市场的需求以及制作工艺的提升，已经可以让我们一年四季都随时吃到香肠了。因为咱们中国地大物博，各地区人们的饮食也有着差异，所以香肠也有着各个地区的特色，但是主要分为广味香肠和川味香肠，广式香肠的特点就是有甜味，主要在广东地区比较流行，川味香肠则是具有香辣味，在四川地区比较流行。而今天厨娘就用香肠和大家分享一道下饭家常菜的做法——香肠炒青椒。今天这道家常菜所用的香肠既不是广味的，也不是川味的，而是咸香味道的，应该算是大众口味吧。说起青椒这种蔬菜搭配什么食材一起炒才好吃，相信很多人的第一反应便是青椒炒肉了吧，没错，青椒炒肉这道菜做法简单又超级下饭，但是想要做得好吃，却没有几个人真正做到。而今天厨娘用香肠和青椒一起炒，不仅做法简单易操作，而且在味道上，却丝毫不逊色青椒炒肉呢！香肠吃起来很脆嫩，青椒则是鲜辣开胃，两者搭配一起炒，实在是美味至极，每次家里做这道菜，还没出锅的时候，我就会迫不及待的偷吃几块香肠了，实在是让人忍不住，越吃越上瘾呀！这盘菜刚一上桌，家人就三下五除二的抢光了！可见这道菜在我们家的受欢迎程度了！那么这道香肠炒青椒家常菜到底怎么做的呢？接下来我们一起来看下具体做法吧！如果你也喜欢这道菜，那就赶紧收藏吧！香肠炒青椒准备好食材：香肠2根切片、青椒4颗洗净后切斜刀、蒜米4粒去皮后切碎、食盐1勺。1、起锅，在锅里倒入适量的油小火烧热，然后把香肠倒进去炒香，盛出装盘待用。2、重起锅，在锅里倒入适量的油，小火烧热，把蒜米倒进去爆香。3、把青椒倒进去翻炒出香味，炒软。4、放入一小勺食盐调味，翻炒均匀。（因为香肠已经有咸味了，所以我们青椒单独放食盐调味）出锅之前再把香肠片倒进去一起翻炒均匀，即可出锅啦！出锅装盘，一盘色香味俱全的香肠炒青椒下饭家常菜就做好啦！这道香肠炒青椒做起来十分的简单，味道还一级的棒，还没出锅就忍不住偷吃了好几块呢！香肠吃起来很脆嫩，再搭配青椒一起吃，香辣又开胃，越吃越上瘾，真是根本停不下来呀！