6.将炒好的鱼头、鱼块、芋头一起煮，加盐、鸡精,6、加入鱼块，炖鱼料，大火煮开后小火炖10分钟,2将鱼头放入热油锅中炸至金黄色,2.炒锅倒油，投入鱼头和鱼块，两面煎熟捞出,1.鱼头从里面切鱼尾和鱼骨,4.炖鱼,老汤铁锅炖肉鱼头食材:蝴蝶鱼头食材:枸杞、大枣、五花肉切片。
Material 鱼头、芋头、葱、姜、蒜、息县豆瓣酱一汤匙、胡椒粉若干、干辣椒若干、料酒、盐、鸡精、食用油。1.鱼头从里面切鱼尾和鱼骨。芋头去皮，洗净，切块；洋葱切小块，姜切碎，蒜瓣捣碎。2.炒锅倒油，投入鱼头和鱼块，两面煎熟捞出。3 .翻身。4.锅里留底油。油热时，将花椒、干辣椒(碎)、豆瓣酱、姜、蒜、葱白倒入锅中炒香。5.加水和少许料酒煮沸。6.将炒好的鱼头、鱼块、芋头一起煮，加盐、鸡精。7.大火烧开后，转中火炖至芋头熟烂。加入洋葱叶即可食用。
老汤铁锅炖肉鱼头食材:蝴蝶鱼头食材:枸杞、大枣、五花肉切片。调料:盐、味精、糖、酱油、白胡椒粉、川椒段、米醋、料酒、葱、姜、蒜。制作:首先将蝴蝶鱼头洗净，换刀拍干粉，勺火煸炒，放油，烧至七成热再放入-0。煮料酒、米醋、酱油，加入适量老汤，加盐、味精、糖，烧开后小火煨至香味四溢，加入枸杞、大枣、白胡椒粉，上桌铁锅。
食材详情:鱼头豆腐适量、海带适量、大白菜适量鱼头豆腐海带炖的方法步骤1准备好材料，海带浸泡3-4小时，豆腐变嫩。2将鱼头放入热油锅中炸至金黄色。加入葱、姜、干红辣椒、醋、盐、少许料酒，炒香，再加入适量水。4大火烧开后，加入豆腐和海带，小火煨制。加入大白菜，炖10-20分钟左右，直到汤汁变得略白略浓。
4、清炖鱼的家常做法鲤鱼清洗的常见做法如下:1。鲤鱼洗净去除内脏和鳃，不可食用的全部去掉，洗几次，2、葱姜蒜、大料准备好。3.把鱼切成段，有时间的话可以先腌制半个小时，放料酒，葱，姜，蒜。我没有腌制，就直接炖了，4.炖鱼。5、锅中热油，涮锅，放入葱、姜、蒜翻炒，倒入酱油加水，6、加入鱼块，炖鱼料，大火煮开后小火炖10分钟。7、最后撒点葱花，炖鱼比较简单。
