香菇肉片汤，香菇肉汤怎么做

1，香菇肉汤怎么做

1、备香菇（自己喜好大小都行，，最好菌柄带着菌盖口感好）2、备肉片（切片半寸长宽，厚度在3毫米左右，切好加芝麻、料酒、酱油、精盐淀粉，抓匀）3、备配料（胡萝卜少许，青椒丝少许，湿淀粉小半碗）4、开工咯！起火，清水下锅烧开，先把备好的肉片一片一片下锅，防止粘连；下香菇、胡萝卜少许、青椒丝少许。现在下调料吧：精盐适量，辣椒酱少许，米醋半勺，料酒一勺，糖半勺，香油（几滴就够千万别过量。）然后边搅拌边倒湿淀粉（适量喜欢浓稠点的就多加，反之少加），水再次沸腾就可以关火起锅了。5、装碗上桌啦，来点米饭，哇塞！满足了。祝你好胃口哦！

香菇肉汤怎么做

2，香菇肉片汤怎么做

香菇肉片汤的原料：香菇、猪瘦肉。香菇肉片汤的做法：1、准备原材料、香菇，猪瘦肉；2、香菇洗净斜切成片；猪肉洗净切片，加入酱油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和匀备用；3、热锅烧油，放入姜片、葱花、胡椒碎炝出香味，加入高汤（猪棒骨和老母鸡煨6小时成汤），烧开后放入香菇；4、均匀的用筷子放入肉片煮至刚熟，依口感加入少许盐，出锅即成营养丰富的成品。香菇肉片汤的小贴士：1、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。2、泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。3、把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。4、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。肉片香菇汤如何么做做法做好

香菇肉片汤怎么做

3，香菇瘦肉汤的做法步骤图香菇瘦肉汤怎么做

材料原料：瘦肉约200克木耳 1-2大朵冬菇约4-6朵红萝卜约75克姜约6片调料：盐适量胡椒粉适量做法一、将冬菇木耳水发，摘好洗净，木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。将瘦肉冷水下锅，放几片姜去骚味，开火，慢慢烧开；二、将慢火烧至肉的血水泡沫浮起，用热水冲洗干净；三、放入锅里，先开大火，烧至水开，撒少许胡椒粉和两三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，约1小时，用电饭锅亦可，先用煮饭档，水开后用慢火档熬，不过要注意水开后会溢出，在电饭锅与盖之间放支筷子相隔着，让蒸气能跑出来；四、放冬菇木耳，慢火煮约30分钟；五、倒入红萝卜，慢火煮约15分钟即可。小诀窍一、肉类的焯水最好冷水下锅，慢火烧开水，逼出肉内的血水和脏物；二、水果和蔬菜做汤不宜烧太久；三、原料换成鸡肉也可；四、在熬汤的过程中先不放盐，因盐有凝固收缩作用，影响材料里的营养释放出来，待食用时放为佳。

香菇瘦肉汤的做法步骤图香菇瘦肉汤怎么做

4，干香菇可以做什么汤

做法很多，根据自己情况选择想喝的适合喝的就好了。香菇萝卜汤，香菇肉片汤，香菇排骨汤香菇萝卜汤的做法：1．将香菇洗净，切成细丝，备用。将豌豆苗摘洗干净，下沸水锅焯一下，捞出后放入碗中。将白萝卜洗净后去外皮，切成丝，入沸水锅中氽至八成熟。2．锅置火上，加黄豆芽汤及料酒，大火煮沸，加葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝，煮沸后，放入豌豆苗，加精盐、味精，再煮至沸即成。佐餐食，量随意。香菇肉片汤的做法步骤：1. 瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。2. 锅里油烧热后，姜丝、蒜末煸油，倒入香菇翻炒1-2分钟。3. 接着，汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开后，倒入腌好的肉片，加少许盐、芹菜、青红辣椒，2分钟后出锅。玉米香菇排骨汤的做法：排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可

根据你自己的喜好，做什么汤都好啊。但注意，如果你很喜欢干香菇的味道，那么就不要在汤里面放味道很重的食材（例如洋葱），根据自己的口味diy吧，在动手过程中也许会有新的发现哦！