先把青蛙洗干净，用盐和料酒腌一会儿，然后在锅里烧热油，把青蛙炒到变黄，再捞出来,然后等水开了再把蛙肉放进去,出锅的时候加一把香菜，美味的鲜锅田鸡就做好了,配料:牛蛙500g,我们可以做一只新鲜的锅蛙,麻辣牛蛙剪辑切图准备:(1)牛蛙宰杀后去皮、去骨，切成2.5cm大小的丁。
配料:牛蛙500g。材料:豆腐250克，蒜苗50克。调料:郫县豆瓣30g、辣椒面10g、姜末5g、大蒜5g、精盐2g、绍兴酒20g、酱油15g、鸡精3g、味精1g、胡椒粉1g、花椒粉5g、蛋清糊40g、水淀粉15g、鲜汤100g、调和油60g。麻辣 牛蛙剪辑切图准备:(1) 牛蛙宰杀后去皮、去骨，切成2.5cm大小的丁。(2)将豆腐切成2厘米的丁。(3)蒜苗洗净，切成细粒。(4)郫县豆瓣切细。烹饪程序:(1) 牛蛙切丁放入碗中，加入精盐、绍酒、胡椒粉、蛋清糊，用开水浸泡；用少许精盐将豆腐放入沸腾锅中煮熟，取出备用。(2)炒锅烧热，放入调和油烧热，放入郫县豆瓣、辣椒油、姜米、蒜米炒香，倒入鲜汤，放入豆腐，煮绍酒，放入精盐、酱油、鸡精，再放入牛蛙至味道好，勾芡后放入。
2、蛙小侠成为受大家欢迎的美食,你知道哪些独特的蛙的做法?我们可以做一只新鲜的锅蛙。先把青蛙洗干净，用盐和料酒腌一会儿，然后在锅里烧热油，把青蛙炒到变黄，再捞出来，然后把锅里的油烧热，放入一些小米，花椒籽，葱，姜，蒜，翻炒，然后加入两碗水，再加入一些姜粉，再加入一些盐和蒜。然后等水开了再把蛙肉放进去，此时盖上锅盖，小火炖30分钟左右。出锅的时候加一把香菜，美味的鲜锅田鸡就做好了。
