胡萝卜炖鸡口感不好胡萝卜炖鸡口感不好胡萝卜是搭配凉菜的好助手，也就是说胡萝卜焯水断生以后口感会更好，如果炖烂了那就不好吃了，而且影响鸡汤的味道，得不尝失,胡萝卜炖鸡营养不搭胡萝卜炖鸡营养不搭胡萝卜主要含有胡萝卜素，如果用胡萝卜炖鸡，可能造成营养流失，原本鸡肉该有的营养会被胡萝卜吸收点掉。
只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。2.将鸡肉切小块。3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。4.接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。6.放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。7.接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准
2、清炖鸡加点胡罗卜和大枣,可以吗?清炖鸡加点胡萝卜和大枣，可以吗？你好！加枣可以，加胡萝卜就没有根据了！也从来没有听说炖鸡放胡萝卜的，我觉得原因应该有以下几点。胡萝卜炖鸡口感不好胡萝卜炖鸡口感不好胡萝卜是搭配凉菜的好助手，也就是说胡萝卜焯水断生以后口感会更好，如果炖烂了那就不好吃了，而且影响鸡汤的味道，得不尝失，胡萝卜不耐炖胡萝卜不耐炖清炖鸡的话，主要是喝汤了，炖汤是一个漫长的过程短则一个小时，长则几个小时。胡萝卜一炖就烂了，根本体现不出炖的意义！胡萝卜炖鸡营养不搭胡萝卜炖鸡营养不搭胡萝卜主要含有胡萝卜素，如果用胡萝卜炖鸡，可能造成营养流失，原本鸡肉该有的营养会被胡萝卜吸收点掉，正确的做法应该是用山药或者香菇，如果选用萝卜，我建议用白萝卜，加红枣枸杞效果会更好，这样炖出的鸡汤才能更营养美味。正确的做法应该是用山药或者香菇，如果选用萝卜，我建议用白萝卜，加红枣枸杞效果会更好，这样炖出的鸡汤才能更营养美。
