步骤:将自己喜欢的菜放入搅拌碗或勺子中，加入食用油(不要太刺耳太好吃)、味精、盐、孜然等调料，搅拌均匀；将鸡蛋均匀地撒在种子上，形成一个略小于煎饼的圆圈，将煎饼放在鸡蛋上，使鸡蛋粘在煎饼上；把煎饼放在瓜子上，鸡蛋朝上，把准备好的菜倒在煎饼上然后把a煎饼放在上面一会儿，然后依次烤至黄色,要折叠煎饼就是把煎饼平放在粽子上，把菜均匀地铺在中间，四边向内折，不漏菜,13.黄金菜煎饼可以享用。
白面煎饼(最好是烤小萝卜)，各种菜主要是(大白菜、菠菜、胡萝卜、萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜等。).总之可以加自己喜欢的菜，也可以加鸡蛋。突出传统小吃的“营养、保健、食疗”功能。做法:1。将喜欢的菜放入搅拌碗或勺子中，加入食用油(不刺鼻可口)、味精、盐、孜然等调料，搅拌均匀。2.将鸡蛋均匀地撒在种子上，形成一个略小于煎饼的圆圈，将煎饼放在鸡蛋上，使鸡蛋粘在煎饼上。3.将煎饼放在瓜子上，鸡蛋朝上，将准备好的菜倒在煎饼上，过一会儿依次烤至黄色。4.完成后可以把两边向中间折叠成长方形，方便拿着吃，不方便的话也可以一分为二。备注:菜煎饼适合趁热就地食用，端上来后会失去原有的风味。
工具不一样，一个是中间凹两边凸，一个是完全相反。折叠方式不同。要折叠煎饼就是把煎饼平放在粽子上，把菜均匀地铺在中间，四边向内折，不漏菜。然后对折，油炸。
提前准备的材料有:煎饼4、豆腐1块、韭菜1把、鸡蛋2个、虾皮20g、木耳50g。1.韭菜洗净。2.切粉。3.将事先泡好的木耳切碎。4.把豆腐剁碎。5.将油倒入炒锅，将炒鸡蛋捣碎。6.将油锅里的豆腐和炒鸡蛋一起翻炒一会儿(去除豆腥味)。7.将以上四种食材和虾皮倒入一个较大的容器中。8、加入适量的盐搅拌均匀，制成饼馅。9.拿一块煎饼把馅料放上去。10.先折底部，再折左边。11.最后，将右侧对折，将馅料完全包裹起来。12.在煎锅里倒入少许油，煎至两面微黄。13.黄金菜煎饼可以享用。
4、 滕州菜 煎饼的面糊是用面粉做成的吗,还加别的吗?食材:白面煎饼(最好是烤小萝卜)，各种菜(大白菜、菠菜、胡萝卜、萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜等)。).总之可以放自己喜欢的菜，步骤:将自己喜欢的菜放入搅拌碗或勺子中，加入食用油(不要太刺耳太好吃)、味精、盐、孜然等调料，搅拌均匀；将鸡蛋均匀地撒在种子上，形成一个略小于煎饼的圆圈，将煎饼放在鸡蛋上，使鸡蛋粘在煎饼上；把煎饼放在瓜子上，鸡蛋朝上，把准备好的菜倒在煎饼上然后把a 煎饼放在上面一会儿，然后依次烤至黄色。完成后可以把两边向中间折叠成长方形，方便你拿着吃，不方便的话也可以一分为二。
