9.捞起面条和蔬菜，放入碗中，倒入适量鸡汤鸡肉，撒上葱花,冷却后放入冰箱冷藏，因为冷冻的鸡汤油是凝固的，浮在表面，很容易将脂肪油“撇”掉,2)吃之前把鸡汤从冰箱里拿出来，扔掉上面浮油，然后把鸡皮和鸡骨头捡起来扔掉，剩下的就是鸡肉和汤,鸡汤焖好后撇去表面的油层。
1。材料:野鸡一只，鲍鱼六只，杏鲍菇一斤。2、食材:姜一块，红椒20个，挂面200克，盐适量，味精适量，花椒粉少许，莴笋叶一斤，香葱一两根。3.野鸡洗净切碎，煮熟，去血沫沥干备用；4.取出鲍鱼，去除内脏，然后洗净锅铲。杏鲍菇洗净，切片；姜压碎或切片；将洋葱切成葱花；将莴笋叶洗净，掰成2-3段。5.炒锅烧热，加入少许花生油，将鸡块翻炒几下，倒入高压锅，加入适量的水、鲍鱼、杏鲍菇、盐、姜片、红椒。6.高压锅大火烧开后，转中火炖20-25分钟左右。如果用三黄鸡，炖10-15分钟。时间太长就烂了。鸡汤焖好后撇去表面的油层。7.将盐、味精、胡椒面、葱花放入碗中；8.另起一锅，锅里放水，烧开后放入面条，煮核；生菜叶子一烫就关火。记住不要煮太久，否则生菜叶子就不脆不嫩了。9.捞起面条和蔬菜，放入碗中，倒入适量鸡汤鸡肉，撒上葱花。当然，别忘了取出1-2只鲍鱼，翻面吃。
2、 鸡汤面的配料及做法食材:鸡肉、鸡蛋面食材:葱花、蔬菜调料:盐、黑胡椒。做法步骤:1)找一个大锅，锅里加足够的冷水，把吃剩的烧鸡放进去，烧开，小火炖2小时左右，冷却后放入冰箱冷藏，因为冷冻的鸡汤油是凝固的，浮在表面，很容易将脂肪油“撇”掉。2)吃之前把鸡汤从冰箱里拿出来，扔掉上面浮油，然后把鸡皮和鸡骨头捡起来扔掉，剩下的就是鸡肉和汤，用勺子舀出要吃的量，放入锅中，再次放在火上，加盐和黑胡椒调味，小火煨一会儿，然后转大火烧开，一起加入鸡蛋面。
