怎么做手工面条，手工的面条怎么做

1，手工的面条怎么做

和面、擀成一个大饼形、洒多点扑面儿、卷起来、然后就是切~

抻面就不要想了手擀面自己切吧

手工的面条怎么做

2，手工面条的做法

用一碗面和些水慢慢揉成头团醒一醒后就可以擀面条了

原料面粉250克,水90克,鸡蛋一个,盐2克做法1.面粉250克,水90克,鸡蛋一个,盐2克放入盆内2,揉成面团3,擀成片后,再切成小条4,锅中水开后,放入面条加入青菜熟即可.5,另起锅锅中放油,再放入黄瓜丝,火腿丝,加入适量的盐6,将面条捞出7,放在碗里8,将做好的菜菜放在碗上,再加上好吃的酱酱以及榨菜丝即可

手工面条的做法

3，怎样自制面条

原料精粉500克，水200克，淀粉50克。制法将面粉放入盆里，一手浇水，一手和面(四季均用冷水)，打成穗子和成面团，再揉匀揉光，放在面案上，用擀面杖轧扁，将两头折回，再擀轧成长方形，先从四角中的一角擀起，待擀4—5下后，打开再擀另一角，如此将四角都擀得厚薄一样，扑匀淀粉面扑，用擀杖卷起，双手边擀边从中间向两旁用力推按7～8次，将面展开，再撒上面扑，再从另一头卷起，仍用双手从面杖中间向两旁推擀7—8次，这样将面擀到3毫米厚时为止，然后将擀好的面折叠起来，切成像竹帘子上的竹条粗的细条，用手把面条上层的头端向上掀起，一手握头，一手握中间抖出面扑，下入开水锅煮熟即成。

揉一才面，面里放点鸡蛋会更好吃，首先揉好的面放好然后用杆面竹将面杆成很薄的面饼，然后将做好的面饼叠起来然后再用刀切，叠面饼时多放点面切的进候好切。

面粉。水。合在一起。揉匀。不要太稀薄了。然后杆成大面皮。拿刀切细细的条就好了啊！！

怎样自制面条

4，谁知道手工面条怎么做啊具体过程急

1、将适量面粉放在面盆里面，放入两个鸡蛋，和适量的水，少许盐。放入鸡蛋可以让面更筋道。 2、先用筷子先搅拌，这样可以避免手上粘满面浆，免得到头来许多面都粘在手上，白白浪费。 3、然后用手把面和成面团，和面地时候讲究要做到“三光”——面光、手光、盆光。 4、在面团上盖上一块潮湿的纱布，静置饧20分钟左右。 5、饧好后继续加入少量面粉，用力揉面，面越揉得有力，煮出来越筋道！ 6、擀面用得菜板小得话，就分成几块面再擀！ 7、上下加面粉防止粘连，将面擀成一个大面皮。 8、再次前后加面粉防止粘连，对折。 9、切成想要的面条粗细。 10、拿住面的一端，抖动。去除多余面粉。 11、水沸腾后入锅。

《手擀面》　　１．４杯面粉＋少量盐＋１杯水（凉水），混合均匀，揉成面团（应该是比较硬一点的面团）　　　２．使劲多揉N次（揉的越多越筋道）　　３．揉好的面团套上保鲜袋放冰箱里过一夜（这样会使面团更筋道）　　　４．取出面团回到室温　　５．将面团再揉５分钟左右　　　６．将面团压扁，用擀面杖擀开一些　　　７．将面团上撒些面粉抹匀后，卷到擀面杖上，双手竖方向从里往外推，横方向从内到外推。（这样，面团四向受力张大，厚薄一致）　　８．擀一会就停下来，放开面皮，撒些面粉抹匀防粘连，重复上述动作至擀成满意厚度的圆面皮　　９．将面皮再撒上面粉后叠起来，切成自己想要的宽度，散开即成面条了

多活点面再看看别人怎么说的。

先和面要硬点然后用擀面杖转圈擀面擀成你需要的厚度在切成面条

先和面 ,把面柔到一定硬度,然后用擀面杖擀薄,擦上一层油,在反复擀几遍,尽量硬点,擀成所需要的厚度,最后切成面条