当归的吃法，当归怎么吃

1，当归怎么吃

当归是补血的药物。当归的功效：【药性】甘、辛，温。归肝、心、脾经。【功效】补血调经．活血止痛，润肠通便。 1、血虚诸证。本品甘温质润，长于补血，为补血之圣药。 2、血虚血瘀之月经不调、经闭、痛经等。常以本品补血活血，调经止痛，常与补血调经药同用。 3、虚寒性腹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、风寒痹痛等。本品辛行温通，为活血行气之要药。本品补血活血、散寒止痛，配桂枝、芍药、生姜等同用。【用法用量】煎服，5～15g。【使用注意】湿盛中满、大便泄泻者忌服。可以单味泡水喝，也可以水煎服。也可以打成粉用开水冲服。希望我的回答你能满意。

当归怎么吃

2，当归有几种吃法

归的吃法当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人，用之最好；如果身体较健壮，只是为了保健，最好不要多用，久用；过量易引起腹泻，久用可致“上火”。【性味与归经】甘、辛，温。归肝、心、脾经。【功能与主治】补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。【用法与用量】 6～12g。当归药膳几则当归有“十方九归”和“药王”之美称，特别是用于治疗妇科疾病更是功效卓著，素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。我国明代伟大的医药学家李时珍在他的不朽著作《本草纲目》中考证说：“古人娶妻嗣续也，当归调血为妇人要药，有思夫之意，故有当归之名”，正与唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”之旨相同。当归系伞形科多年生草本植物当归的根，主产于甘肃、四川、云南、陕西、湖北等广大地区，且在各地广为栽培，传统医学认为：当归味甘辛、性温，作用趋向能上能下，可攻可补、具有补血活血、调经止痛、祛瘀生新、润肠通便之功能，主治月经不调、痛经、血虚或血瘀、闭经腹痛、崩漏带下、目眩头痛、血虚肠燥、大便干结、毒痢后重以及痈疽疮疡、跌打损伤之症。现代医学研究证明，当归富含挥发油、正一戊酰苯邻羚酸、棕榈酸、β-谷留醇、蔗糖、叶酸、亚叶酸、氨基酸、生物碱、维生素B12、维生素E、以及钾、钙、镁、锌、硒等微量元素。中医临床总结出其主要用途有：（1）补血养肝，治疗血虚所致的头晕目花、四肢无力、月经延后，量少色淡等症。（2）和血调经，治疗经血不调、痛经等病症：（3）润肠通道，治疗产后或老人便秘。随着医学的发展，近年来国内医药学家研究发现，当归又有如下新的药用价值：1、抗缺氧作用；2、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；3、护肤美容作用；4、补血活血作用；5、抑菌、抗动脉硬化作用。在此，本文介绍当归的几种常见的家庭药膳食疗及其制做方法以供诸君选用。 1.当归生姜羊肉汤：当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味，饮汤食肉。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病。 2.当归黄汤：当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。

煮汤为最佳吃法。黄芪煮鸡汤啊；当归，生姜炖羊肉啊：）首要功效就是补血，尤其是对因血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦等病症，用当归治疗是最合适不过了。此外，当归还可以用来治疗妇女的月经不调，张仲景就曾用当归生姜羊肉汤作为药膳治疗过妇女的产后腹痛、身体虚寒、闭经等病症，另外，用当归与乌鸡炖汤，还能有助于消除妇女的黄褐斑、蝴蝶斑等斑点沉着。一次的用量是10-15克

当归有几种吃法

3，当归的吃法

俗话说：神仙难辨药粉粉！君君给您四个字帮您辨认当归粉：望、闻、尝、冲。望：不熏制的全当归粉颜色灰白，因为全当归除了表面的一层皮，肉质占大多数，所以出粉应该是灰白色，熏制的当归粉颜色偏黄，还有就是当归渣或者很小的(市场批发很便宜的货)当归打粉，颜色也是深黄色，当归尾巴多个头小，打出的粉当然是皮子占大多数了；闻：熏制的当归粉有一股呛人的硫磺味和酸味，工业硫磺冲淡了当归本身的药香，而不熏制的当归粉闻多久也不会呛人，有很明显的药香没有一点硫磺味；尝：熏过的粉粉味辣、酸，而不熏制的全当归磨粉有麻舌的味道，后劲微甜，吃到嘴里不呛人；最后拿一个杯子冲当归粉，熏制过的当归粉一冲水是发黄的，沉淀物残余的硫磺会分解在水中变黄，水气也是当归味和硫磺味混合的气体，不熏制的当归粉冲水喝药香味浓，颜色还是偏白，喝到嘴里苦，不辣不呛人！吃当归的禁忌一般针对女性，经期内不要服用，经期过后用当归泡水调理可以很好的调整身体机能，除了小孩不能直接服用当归粉，老人建议在饭后吃，因为老人身体器官的老化空腹吃中药很容易胃酸或者导致呕吐。吃不完的当归该如何保存呢，最好的办法，找个玻璃瓶装起来放冰箱冷藏，存放8到10个月保证不会发霉变质的。当归生姜羊肉汤当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味，饮汤食肉。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病。当归黄汤当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。当归首乌鸡肉汤当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。归芪鸽肉汤当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮汤。本方有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。归参猪心汤猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可饮食。本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。归芍延寿酒当归30克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。将上述药物切成粗末入瓦坛中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可饮用，每日1~2次，每次15~30毫升。此方具有益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的作用；适用于肝肾不足、脾胃不和风湿痹阴经络所致的身体虚弱、腰膝无力、食少腹胀、胸闷不舒、恶心哎吐、筋骨疼痛、妇女月经不调及痛经、阳痿、遗精、早泄及性功能低下等症。当归益母蛋当归20克、益母草30克、鸡蛋2个，同放入锅内加适量清水煮到蛋熟，取出去壳用针扎数个孔。再放放药汁中煮3~5分钟即可吃蛋饮汤，每日1次，连服30天为一个疗程，此方有养血益肾、调经止痛、安胎之功效，适用于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻引起的月经不调、行经腹疼、子宫内膜异位、不排卵或输孵管阻塞等症。当归虫草鸭当归20克、冬虫夏草7克、老鸭一只（约1000克）、生姜10克、葱头10克、精盐6克、味精3克、料酒35毫克肉汤 1500毫克，先将鸭宰杀后去毛及内脏用清水洗净，冬夏虫草用漫水浸泡15分钟，当归切片，锅内加清水适量煮沸后，将鸭放入锅内氽3分钟，捞出来用凉水洗净，将虫草、当归、生姜、葱头和其它调烂一同纳入鸭腹内，入蒸碗内加肉汤、料酒用碗盖封严，大火上茏蒸3小时即可食用，此方有益气血、补虚之功效，适用于乏力、男子阳痿、遗精、女子月经不调、经行腹痛等症，也是慢性气管炎及病后体弱者的常用食疗方剂，四季皆可食用。健康人食用能精除疲劳、充沛精力；中老年人长期食用能抗衰防老、健康长寿。当归，辛热，味甘，适合阴寒体质。长期服用可导致腹泻。当归功能补血、调经止痛、润肠通便。进食后能增强肠胃吸收能力，促进新陈代谢和刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。所以，中年妇女每日服用当归没有关系。妇女月经，有的稍多一点，无需治疗。但是如果大量出血，来势很猛，则是病态，中医称为崩证；如果每天出血量并不很多，但经期长，淋漓不止，仍属月经过多，中医称为漏证。一般合称为崩漏。崩漏多见于五十岁左右绝经期前后的妇女，也较常见于青春期的少女。引起崩漏的原因，大多是体质虚弱，气血不足。病人除大量出血之外，还兼有精神不好、懒说懒动、气短心慌、饮食减少、四肢乏力、面色苍白等症状。应当采用补益止血法治疗。一般可服归脾丸、黑归脾丸、八珍丸等成药，也可用黄芪、党参各30克、炒艾叶、炒地榆各15克煎水，另外蒸化阿胶15克，分三次冲入煎剂服用。有的崩漏，并非体质虚弱，气血不足，而是由瘀血停滞引起的。病人月经淋漓不止，或月经量多而有紫黑血块，小腹疼痛拒按，并有心烦不安等症状。应当采用逐瘀止血的治法，一般可用蒲黄6克、五灵脂6克、香附10克、乌贼骨粉15克煎水，另外蒸化阿胶12克，分三次兑入煎剂服用。

当归生姜羊肉汤，适宜冬天进补。

一般来说是加入药物的。。。。。但是也可以作为食疗。炖东西就行

炖鸡，还有就是和其他药一起熬药水了。

可以炖鸡,还可以碾成粉冲水喝的

当归的吃法