滋补乌鸡汤，乌鸡汤怎么做最补身体

1，乌鸡汤怎么做最补身体

板栗炖乌骨鸡鲜板栗10枚，乌骨鸡1只，生姜1块，精盐适量。烹制方法1、鲜板栗去壳取栗仁备用； 2、乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干； 3、将乌鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐，最好不要放味精，即可食用。菜品功效乌鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。

乌鸡汤怎么做最补身体

2，乌鸡跟什么一起炖汤喝最滋补

滋补乌鸡汤的制作材料：乌鸡，黑木耳、红枣，姜滋补乌鸡汤的制作步骤：1、乌鸡洗净废飞水，姜切片，水发黑木耳切片、2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。3、最后半小时放盐调味。黑木耳的营养价值：黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素Ｂ2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出。

滋补养血的乌鸡汤：材料：鲜乌鸡一只、上等当归两片、红枣五粒、枸杞一小把。做法：将所有材料用开水攒汤除去杂质；放入大的药盅中，加入开水至满材料，盖盖；隔水蒸三小时；饮用前可加少许盐调味。注：此汤不宜常喝，以免过燥。平均每月一次便好；此汤适于女性。

乌鸡跟什么一起炖汤喝最滋补

3，滋补养颜乌鸡汤怎么做

主料：童子鸡1只(去头、爪、内脏后不超过600克为佳) 　　配料：江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参1根　　调料：盐、味精、鸡粉适量　　做法：　　1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。　　2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。　　3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。　　小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。　　材料:大枣5个，大葱1个，水8杯，盐少量，雏鸡1只，粘米1/4杯，胡椒少量　　制作步骤: 　　1．雏鸡要淘内脏后，洗干净。然后在雏鸡的肚子里放粘米、蒜、大枣，为了防止里面的东西漏出来，用线缝一下。　　2．把雏鸡等放在大的锅里，在放葱，倒多量的水后煮　　3．雏鸡要煮很长时间。骨头可以拿出来的时候，把雏鸡捞出来就可。　　制作要点：把雏鸡等放在大的锅里，在放葱，倒多量的水后煮。　　食用：　　雏鸡要煮很长时间。骨头可以拿出来的时候，把雏鸡捞出来就可。原料：童子鸡、糯米、人参、鹿茸、红枣、大蒜、鸡蛋、白果、栗子、绿尖椒、红尖椒、大葱　　调料：盐、味精、胡椒粉　　做法：1、童子鸡洗净，把适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，待用。　　2、加工过的童子鸡放入锅内，加适量水、人参、鹿茸、红枣和调味料，小火炖煮3小时左右。　　3、鸡蛋摊成蛋皮，切成丝，和葱丝一起摆在煮好的鸡身上。　　4、最后为这道汤配上三个调味碟：生菜酱、胡椒粉和盐、红绿尖椒丝和大蒜片即成。　　推荐理由：只滋补不增肥　　参鸡汤在韩国是一道非常著名的菜肴，它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低，参鸡汤的做法又较为天然，使得汤清无油，非常健康。尽管参鸡汤的制作时间略长，但是对于因减肥而导致营养缺乏、体质虚弱的女性来说，食用参鸡汤是一个相当完美的选择。只滋补不增肥，是渴望瘦身的女性朋友们的最爱！

放去核红枣加生姜放首乌即可

滋补养颜乌鸡汤怎么做

4，想做乌鸡汤营养型的不知道有几种做法

补血益气乌鸡汤原料：乌鸡半个（一个吃不了，也太浪费了）、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。调味：料酒，盐做法：1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净2、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好3、放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时（喜欢烂的多一会，不喜欢少一会）滋补养发乌鸡汤材料：乌鸡半只，黑芝麻少许、黑豆若干，黑枣几颗、首乌一小块做法：1、先把乌鸡处理干净，烧开一锅水，把鸡放入焯一下去掉油污，捞起备用2、汤锅内放水，将焯好的鸡以及其他材料，另加两片姜，全部放入水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右3、汤煮好后，加少许盐调味即可关火食疗药效乌鸡：乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。黑芝麻：黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺。常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。黑豆：黑豆具有降血脂，预防心血管疾病，抗氧化，延缓老化，养颜美容，增加肠胃蠕动等功效。黑枣：黑枣具补肝肾、益阴血、黑须发等功效。首乌：首乌为滋补良药，具有补肝肾、益精血、壮筋骨、乌须发、涩精止带等功效。

砂锅煲汤

芝麻杞子乌鸡汤主料：黑芝麻80克,乌骨鸡500克辅料：枸杞子40克,枣（干）20克调料：姜5克,盐3克【做法】：1. 黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。2. 乌鸡洗净，去毛，去内脏。3. 杞子洗净。4. 生姜去皮洗净，切2片。5. 红枣去核。6. 将以上材料放入煲滚的水中。7. 用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。【小帖士-健康提示】：1.黑芝麻可滋养肝肾，乌须发，润滑肠胃。2.杞子可滚补肝肾，益精明目。3.生姜和红枣可补益气血，调和营卫，加上具益阴，补而不燥作用的乌鸡，合煲成的汤水能滋补肝肾，乌须黑发，强壮身体，适合一家大小日常饮用。4.常饮除可补益身体外，对有近视者，能有防上近视加深功能，而且汤水味道鲜美，兼收佐膳与食疗的功用。洋参山楂乌鸡汤主料：乌骨鸡1000克辅料：西洋参10克,山楂10克调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,大葱10克,盐5克【做法】：1. 将西洋参洗净后切成片；2. 山楂洗净后切成片；3. 乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净；4. 大蒜去皮后一切两半；5. 姜切成片，葱切成段；6. 将乌鸡置于炖锅内，中入西洋参、山楂、姜片、葱段，加入1500毫升清水；7. 然将炖锅置武火上烧沸，撇去浮沫；8. 再用文火炖煮1小时即成。【小帖士-健康提示】：1. 本品具有滋阴补血、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压患者食用；2. 症见头痛、眩晕、一侧肢或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。当归沙参乌鸡汤主料：乌骨鸡900克辅料：当归30克,薏米50克,北沙参100克,木耳(水发)50克【做法】：1、鸡去毛及内脏，洗净，先用开水烫一下，去除浮沫，再与当归、苡仁、沙参、木耳同炖到肉烂。当归沙参乌鸡汤的制作要诀：薏苡仁又称苡仁；当归要用全当归，可用人参10克或潞党参30克代替当归。山药100克或黄芪60克代替苡仁和沙参，也可用猪肘代替乌鸡，另外可用竹荪和香菇代替当归和苡仁。【小帖士-健康提示】：1.补气生血，健脾开胃，除湿，作用平和，产后可随意食用。乌鸡常称为产科圣药。2.产后三日内，不可补益太过，可以喝汤，三日后可喝汤吃肉。黄芪乌鸡汤主料：乌骨鸡600克辅料：黄芪10克,胡萝卜30克调料：大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克【做法】：1.乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净；2.黄芪切片；3.胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用；4.用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味；5.乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜；6.将盐、胡椒粉用水化开；7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。【小帖士-健康提示】：1. 补中益气，固表止汗，利水消肿，去毒生肌。2. 用于脾肺气虚、倦怠乏力、语音低微。3. 本方对于妇女产后体质的恢复和大病之后的体质恢复都极有好处。4. 民间常用这道菜来治疗妇女月经不调、月经痛以及白带过多、血虚气弱等各种女科疾病。

煲鸡汤，熬鸡汤还有去百度查再看看别人怎么说的。

5，补血益气乌鸡汤怎么做

气血双补方是指既能补血，又能补气，适用于气血皆不足之证。也就是说，临床上既有气不够用而出现的短气、乏力、不耐疲劳、倦怠之气虚证，又有血不足而出现的头晕、心悸、面色苍白、失眠、健忘等血虚的表现。在这种情况下，就需要使用气血双补方，常有的这类验方、偏方主要如下。 [方一] 牛肉1000克，食盐适量，黄酒250毫升。将牛肉洗净，切成小块，放入锅中，加水适量，大火煮开，去除血污和浮沫，继小火煎煮半小时调入黄酒和食盐，煮至肉烂汁稠时即可停火，待冷装盘食用。佐餐食用。　本方补脾胃，益气血，肥健人，适用于虚弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。 [方二] 童子鸡1只，黄酒、生姜、食盐、葱白各适量。将鸡宰杀，去除内脏和鸡毛，洗净切块，在汽锅内放入鸡块，并放葱、姜、黄酒、食盐等佐料，不加水，利用汽锅生成的蒸馏水，制得“鸡露”。佐餐，饮露食肉。　本方益气、补精、肥健，凡体弱、产后、病后、老年消瘦者均可酌情选用。 [方三] 松子仁50克，蜂蜜25克，胡桃肉50克。松子仁、胡桃肉捣成碎末，与蜂蜜拌匀，上火煮沸遂停火，待冷装并备用。　本方润肺益肾、补中肥健，适用于身体瘦弱者长期服用。 [方四] 太子参15克，山药、白术各10克、生黄芪15克，麦冬、黄芪各10克，黄精、鸡血藤各15克。水煎服，每周服1剂。　本方益气补血，主治形体消瘦，肤色无泽，精神不振。 [方五] 黑大豆10阗克，猪油适量。黑大豆如作酱法，取黄捣末，调入猪油熬炼成膏。每次1匙，开水冲服，每日2次。　本方长肌肤，益颜色，加增气力，肥健人，《图经本草》曰：“久服令人身重”。 [方六] 黑驴肉500克，豆豉、黄酒、食盐各适量。驴肉冲洗干净，切块，放入锅中，加豆豉、黄酒、食盐、清水，旺火烧沸后改用小火，煮至熟烂即成。　本方有补血益气功效。适用于虚弱劳损，风眩，心烦。　本方出自《饮膳正要》，原方用于“风狂，忧愁不乐，安心气”，为补血益气方。久病体虚，或劳伤过度，气血耗损，则见劳损；血气不足，不能上荣头目，则见虚风眩晕；气血亏虚，心神失养，则见心烦。法宜补血益气。方中重用驴肉为主，血肉有情之物，大能补血益气；以豆豉为辅佐，兼清心除烦，合用而为补血益气之方。本方补气血重在补血，用治气血亏虚而以血虚为主。 [方七] 人参10克，大枣5枚。人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。本方有大补气血功效。适用于气血亏虚，虚弱劳损。　本方出自《十药神书》，原方用于“止血后此药补之”，为大补气血的代表方。日久调摄不当，久病失于调治，或失血过多，均可导致气血严重亏虚和虚弱劳损，法宜大补气血。方中以人参为主，大补元气；　　以大枣为辅佐，补气养血。人参与大枣配伍，并可益气生血，合用而成大补气血之方。本方可用于贫血。本方补益之力较强，对实症、热症者不宜食用。 [方八] 鲜葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬浓缩至粘稠如膏时，加入蜂蜜，加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次一汤匙，以沸水化开代茶饮用。适用于热病烦渴，或食欲不振等症。　葡萄性味甘酸乎，能滋肝肾阴液，配合蜂蜜，具有补益气血，润燥作用。 [方九] 黄精50克，粳米100克。黄精清水浸泡后捞出，切碎备用。粳米淘洗干净备用。黄精与粳米放人锅内，加清水，旺火烧沸后用小火煮至粥成。本方有补虚损，益气阴功效，适用于虚弱劳损。　本方出自《调疾饮食辨》，原方用于“一切诸虚百损，不拘阴阳气血衰惫，无不宜之”，为治疗虚弱劳损常用方。虚弱劳损，多由久病失于调治，耗损气阴而成，法宜补虚损，益气阴。方中以黄精为主，补虚损，填精髓，益气阴；以粳米为辅佐，补气养血以增强黄精补虚之力。两者合用而为补益虚损之方。本方滋补之力较强，虚弱劳损以阴虚精亏为主者尤为适宜。　本方加冰糖调食，可增强其滋补润肺功效。适宜于肺痨咳嗽，咯血。本方可用于肺结核。　本方性质滋腻，易助湿生痰，故脾虚湿困、痰湿咳嗽以及中寒便溏者不宜食用。 [方十] 肥羊肉500克，当归、生地各20克，干姜15克，酱油、黄酒、白糖、食盐各适量。羊肉冲洗干净，切块，放入锅中，加清水、当归、生地、干姜、黄酒，煮至七成熟时，再加酱油、白糖、食盐，小火烧煮收汁即成。　　本方有补气养血，温中暖下功效。适用于血虚宫冷崩漏，产后虚寒腹痛，虚劳羸弱。　本方出自《千金方》，原方用于“崩中去血，积时不止”，为温补气血方。气血虚寒，不能温煦和充养胞宫；则见崩漏诸症，法宜温补气血。方中以羊肉为主，血肉有情之晶，大能益气血，暖胞宫，以当归、生地、干姜为辅佐，当归、生地助羊肉养血调经，干姜助羊肉温中暖下，合用而成温补气血之方。本品温补气血，故还可用于产后虚寒腹痛和虚弱羸弱。

乌鸡汤配合当归、西洋参（人参也可以）、黄芪、甘草、枸杞子、生姜、大枣之所以用西洋参是因为乌鸡本身属于热性的、又加入多种补药，滋腻效果太重，西洋参滋而不腻，补气以生血