5、莴笋叶对心脏病、肾病、神经衰弱、高血压等有一定的治疗作用,莴笋富含氟，可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长,其中所含的铁在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收,莴笋是一种高钾低钠的蔬菜,(2)利尿泌乳莴笋具有利尿泌乳的作用,莴笋茎中流出的白色浆液有镇静催眠作用，有调节神经系统的作用。
1，莴笋: (1)促进消化莴苣能刺激消化酶的分泌，刺激食欲。其乳浆能增强消化腺和胆汁的分泌，增强消化器官的能力，对便秘或消化功能弱的人非常有益。(2)利尿泌乳莴笋具有利尿泌乳的作用。排尿受阻或乳汁不通时可多吃。含有有益于水电解平衡的钾，从而促进乳汁分泌和排尿。(3)预防贫血莴苣含有丰富的维生素和矿物质元素，其中所含的铁元素容易被人体吸收，对缺铁性贫血患者非常有益。平时多吃可以预防缺铁性贫血。(4)防癌抗癌生菜是一种抗癌蔬菜。其热水提取物能在一定程度上抑制癌细胞，预防肝癌和胃癌，减轻放化疗的副作用。2.禁忌((1)经期女性不宜食用。生菜性寒，食用后可能出现痛经、月经不调等症状。(2)脾胃虚寒的人最好不要吃。它是寒性食物，脾胃不好的人吃了可能会加重虚寒。
莴笋味苦，甘，性凉。胃经和小肠经。具有益五脏、补筋骨、通经络、开胸膈、理气、美白牙齿、通乳、清热解毒的功效。适用:1、莴笋适用于排尿困难、血尿水肿、糖尿病肥胖、神经衰弱、高血压、心律不齐、失眠患者。2.适用于产后缺乳或不能吃奶的女性。3.喝了之后可以解酒。4、适合儿童生长发育。5、莴笋叶对心脏病、肾病、神经衰弱、高血压等有一定的治疗作用。经常食用莴笋叶有利于血管紧张，提高心肌收缩力，加强利尿。禁忌:1、多动症儿童、患有眼疾、脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜食用。2.不要过量或经常服用莴笋否则会出现头晕、嗜睡的毒性反应，导致夜盲症或其他眼病。3.对于月经来潮、寒痛经的女性，忌凉拌莴笋
1，降血压。莴笋是一种高钾低钠的蔬菜。每百克莴笋含钾212mg，钠36.5mg。钾是维持人体生命的必需元素。能扩张动脉，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，减轻心血管负担，减少高血压患者动脉壁增厚，从而达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者常食鲜莴笋，疗效显著。2、利尿通乳。莴笋的钾离子含量丰富，是钠盐的27倍，有利于体内水电解质平衡，促进排尿。莴笋它含有较多的烟酸，能增加乳汁分泌，是产妇饮食中的重要一员。3、增氟补血。莴笋富含氟，可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。莴笋所含的有机物中含有丰富的可被人体吸收的铁，对缺铁性贫血患者十分有益。其中所含的铁在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有镇静催眠作用，有调节神经系统的作用。
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