莲藕焖五花肉，五花肉焖莲藕的家常做法大全怎么做好吃

本文目录一览

1，五花肉焖莲藕的家常做法大全怎么做好吃
2，五花肉炖莲藕怎么做才好吃五花肉炖莲藕的做法步骤
3，莲藕焖五花肉怎么做

1，五花肉焖莲藕的家常做法大全怎么做好吃

五花肉焖莲藕的家常做法材料五花肉，莲藕，生抽适量，老抽适量，蒜头适量，糖适量，料酒适量，盐适量做法1.将五花肉和莲藕切片待用。2.起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。3.下生抽、老抽调味调色。4.下藕片，盐，料酒稍焖一下。5.起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。

个人比较喜欢的一是梅菜五花肉二是辣椒五花肉都是将五花肉先用水焘一下切成薄片很油炸一下然后葱姜蒜比较常规的就好不要太多调料，一是对身体不好，二是没有五花肉本身的味道了，可以适当的放点酱油变色就好，注意梅菜要先用水泡开，然后没有油的情况下在锅里炒香，梅菜的需要较多的油希望你也喜欢

五花肉焖莲藕的家常做法大全怎么做好吃

2，五花肉炖莲藕怎么做才好吃五花肉炖莲藕的做法步骤

用料莲藕五花肉八角花椒干红辣椒姜葱生抽料酒白胡椒粉冰糖盐水淀粉莲藕炖五花肉的做法莲藕切厚片，再切十字，用冷水冲洗几遍，浸泡待用；五花肉切厚片，用白胡椒粉、料酒、姜片腌制一下；锅内刷少少油润锅，放入五花肉片煎到双面焦黄，会出很多油，盛出肉之后，将油倒出；莲藕沥干水分，用锅边儿上挂的油炒香，盛出待用；锅内放几颗冰糖，炒至棕红冒泡时候迅速倒入五花肉，离火翻炒均匀，倒入足够的水，烧开之后加葱段、八角、花椒、干红辣椒，适量生抽调味，盖上锅盖小火焖；水收的差不多的时候，加盐调味，加入莲藕翻炒均匀，莲藕挂上色之后勾个薄芡，大火收一下汁即可。小贴士1、关于放冰糖，一般我做两人份的菜，冰糖放5-8颗足够，多了就有明显的甜味，不好吃了，离火上色是因为焦糖从颜色正好到糊掉也就是十几秒的事，最好在差点火候的时候就将肉倒入（颜色还不是太深，冰糖剩最后一点没化掉）对颜色和味道都没什么可见的影响，但是如果糊了，那就又黑又苦了； 2、我喜欢软中带脆的莲藕，喜欢软的可以多煮一会儿，这种情况下，最好买炖汤用的粉藕，喜欢脆的，倒到锅里之后，烧开再勾芡就差不多了。希望对你有帮助！

五花肉炖莲藕怎么做才好吃五花肉炖莲藕的做法步骤

3，莲藕焖五花肉怎么做

主料五花肉200g莲藕200g辅料油适量生抽适量老抽少量糖适量腐乳1块胡椒粉适量酒适量步骤五花肉焖莲藕的做法步骤11.莲藕，五花肉，蒜头，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉五花肉焖莲藕的做法步骤22.五花肉切厚块五花肉焖莲藕的做法步骤33.用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌匀，腌10分钟左右。五花肉焖莲藕的做法步骤44.大蒜头切片五花肉焖莲藕的做法步骤55.莲藕削皮，切和五花肉差不多大小块状。五花肉焖莲藕的做法步骤66.热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒会更香。五花肉焖莲藕的做法步骤77.放腌过得五花肉煸炒至变色出油五花肉焖莲藕的做法步骤88.放入莲藕，加足够的清水，再放一勺酒大火烧开，改小火焖煮五花肉焖莲藕的做法步骤99.焖煮到差不多收汁，放少量老抽上色用五花肉焖莲藕的做法步骤1010.放了老抽开大火煮不断翻炒，让着色更均匀。五花肉焖莲藕的做法步骤1111.翻炒到完全收汁即可起锅五花肉焖莲藕的做法步骤1212.五花肉软绵，莲藕软糯，越嚼越又味

材料：五花肉100克、莲藕两根、鲜红椒两个、香葱适量、油、盐、生抽、料酒、生粉、酱油做法：1、五花肉切片，莲藕切成长条2、切好的藕条用清水稍泡一会儿，鲜红椒切末、葱切长段3、五花肉用生粉、料酒和生抽腌制十分钟4、锅热油烧至六成热，中火将五花肉煸炒至颜色金黄即出锅备用5、另起锅，放适量油烧热，放入藕条大火翻炒6、藕条炒至五分熟的时候，放入五花肉一同翻炒7、然后放入红椒末，加盐、少许酱油翻炒均匀8、出锅前加入葱末稍翻炒一下即可

莲藕焖五花肉怎么做