蒜苗炒牛肉的做法，牛肉炒蒜苗的家常做法大全怎么做好

1，牛肉炒蒜苗的家常做法大全怎么做好

食材用料牛肉100克相克食物蒜苗一小把相克食物胡萝卜1支相克食物油、盐、糖适量姜、葱段适量生抽适量料酒适量鸡精少许牛肉炒蒜苗的做法1.蒜苗冼净，切段。2.牛肉用生抽、料酒、白糖、盐、鸡精腌制半小时待用。胡萝卜切片儿，准备姜丝葱段待用。3.热锅，少许油，加入姜丝葱段爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒，倒出备用。4.另起锅，少许油，煸炒蒜苗，炒一会儿加入胡萝卜片儿一边炒一边加少许盐和料酒，再加一点水继续翻炒。5.倒入刚才炒过的牛肉，继续炒匀。6.加入少许鸡精，兑一点水淀粉勾芡，大火收汁，装盘！用手机看这道菜做法小贴士牛肉已经腌制，中途盐少加。勾芡是为了锁住牛肉的鲜味儿。

食材主料牛肉300g蒜苗200g辅料红椒3g姜3g蒜3g盐5g生抽5g生粉5g醋10g油50g步骤1.先把牛肉洗净，切成薄片，要竖着切牛肉备用2.切好后，用少许的盐，生抽，生粉，油，醋20分钟。3.在锅中放入油，将蒜和姜放入锅中爆香4.牛肉放入锅中炒，牛肉一变色就要盛起来5.然后将蒜苗，和红椒放入锅中炒，再放入牛肉，起锅。小贴士最后加蒜苗一起翻炒的时候要大火快炒才会让牛肉爽滑可口哦。

牛肉炒蒜苗的家常做法大全怎么做好

2，牛肉丝炒蒜苗的家常做法大全怎么做好吃视

蒜苗炒牛肉食材主料牛肉200克蒜苗100克辅料食用油适量盐适量料酒适量酱油适量淀粉适量辣椒适量姜适量辣酱适量味精适量步骤1.牛肉先切成片，再切成丝。2.把牛肉放入碗里，倒入料酒、酱油和淀粉搅拌均匀后腌制五分钟。3.蒜苗的根须用小刀摘去，然后洗净，把根部用刀背拍散，切成3厘米长的段备用。辣椒也切成段备用。姜切成丝。4.炒锅上火，倒入油烧热，爆香姜丝，放入牛肉丝煸炒至变色后盛出备用。5.另起锅，放入少量油，放入辣椒炒香后放入辣酱煸香。6.放入蒜苗煸炒断生。7.倒入炒好的肉丝翻炒均匀8.放入盐和味精即可。

食材牛肉丝200克蒜薹200克油适量盐适量生粉适量生抽适量胡椒适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备材料2牛肉丝加入生抽生粉，胡椒腌制3大火炒牛肉丝4炒至全部变色5盛出6炒蒜薹7加盐一直炒至蒜薹变软8加入牛肉丝9然后加入蚝油翻炒10翻炒均匀11盛出

蒜苔营养丰富，口感鲜嫩。其中含有丰富的维生素c具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化等作用。口感脆嫩的蒜苔怎么烹制都非常的美味，和牛肉丝搭配一起，不仅味道鲜美，营养更丰富全面。”用料主料蒜苔300克牛肉（小腿肉）200克辅料油30毫升料酒15毫升盐2克生粉1汤匙生抽20毫升生姜5克蒜苔炒牛肉丝的做法1.牛腿肉切成丝后用清水泡清血水后洗净沥干水分2.蒜苔摘选干净后切成段，牛肉里加入盐，料酒，生粉和10克生抽抓匀后静置2小时3.生姜备好4.热锅倒入油5.温油下入牛肉丝过油至变色后盛出6.再把生姜下锅爆出香味7.把蒜苔倒入翻炒至变色出香味8.加盐翻炒均匀9.加入生抽翻炒均匀至断生10.最后把牛肉丝倒入翻炒均匀后熄火出锅烹饪技巧1.各家的口味不同，按照自家的口味调味；2.牛肉一定要腌制2小时以上能保持鲜嫩豆腐口感。

牛肉丝炒蒜苗的家常做法大全怎么做好吃视

3，怎么做好吃蒜苗炒牛肉丝的家常做法

食材明细蒜苗一把牛肉一块青椒红椒各一个蒜瓣2个微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度蒜苗炒牛肉的做法步骤蒜苗炒牛肉的做法步骤：1 1材料：蒜苗一把（切小段）。牛肉一块（逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）。青椒红椒各一个（切小块）。蒜瓣2个（切片）。蒜苗炒牛肉的做法步骤：2 2锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。蒜苗炒牛肉的做法步骤：3 3蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，以免牛肉老了，盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味）蒜苗炒牛肉的做法步骤：4 4炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水。蒜苗炒牛肉的做法步骤：5 5中火闷直7成熟。蒜苗炒牛肉的做法步骤：6 6倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。

1.蒜苗洗净切段，蒜米切块，干辣椒切粒2.牛肉加料酒和油腌制15分钟3.起油锅，如辣椒和蒜块煸香4.如蒜苗翻炒5.倒入牛肉翻炒6.加适量酱油和耗油快速翻炒1分钟7.出锅

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。食材主料牛肉250g蒜苗200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量生抽适量糖适量淀粉适量步骤1.牛肉切丝，加盐，葱，姜，料酒，生抽，淀粉，拌匀，腌制1小时，蒜苗切段，洗净2.热油锅，加葱，姜，爆香，倒入牛肉3.翻炒，加入料酒，糖，生抽4.加入蒜苗，翻炒5.翻炒至2分钟，出锅小贴士牛肉丝要腌制1小时

1.蒜苗洗净切段，蒜米切块，干辣椒切粒2.牛肉加料酒和油腌制15分钟3.起油锅，如辣椒和蒜块煸香4.如蒜苗翻炒5.倒入牛肉翻炒6.加适量酱油和耗油快速翻炒1分钟7.出锅再看看别人怎么说的。

怎么做好吃蒜苗炒牛肉丝的家常做法