将新鲜兔肉切成3.5厘米的块，洗净沥干水分，然后放入五成热的油锅中炸熟捞出备用；青笋切成滚刀块；将青椒切成菱形块；盐脆花生和脆皮黄豆用刀做成小颗粒,方法一,9.五香豆兔腿做好了,辣椒和鸡肉的重量要相等,江津尖椒鸡的做法重庆江津有名的江湖菜，味道浓烈霸道，只有爱吃辣的人才吃得下去。
红烧兔肉食材:八角2个、花椒3个、桂皮10个、香叶2片、料酒3片、盐1汤匙、冰糖1茶匙、酱油1茶匙、食谱:1。2.将兔腿剁碎，加水。一半的香料被煮沸和焯水。3.油加热剩余的香料。4.焯过的肉会洗掉血沫。5.放入锅中一起翻炒。6.待表面干燥后，加入料酒和酱油，用酱油搅拌均匀。7.加点水，鸡精，冰糖煮开小火煨。8.肉又脆又烂，火上加点盐收汁就行。9.五香豆兔腿做好了。如何用手机看这道菜的小技巧:盐放晚一点，一方面更健康，肉也不容易过早烂。
江津尖椒鸡的做法重庆江津有名的江湖菜，味道浓烈霸道，只有爱吃辣的人才吃得下去！这道菜应该很好吃。第一，应该是辣椒。第二，最好用土鸡。辣椒和鸡肉的重量要相等。第三，鸡肉越小越好吃。第四，炒鸡的时候，油要多，油温要高，要一次炒完。第五，要用菜籽油和猪油的混合油炒，更香。
原料:鲜兔肉300g、青笋100g、青椒50g、郫县豆瓣酱30g、咸花生仁20g、酥黄豆20g、熟芝麻10g、干辣椒节25g、花椒10g、香菜节20g、葱花10g、蒜泥10g、精盐2g、调料。方法一。将新鲜兔肉切成3.5厘米的块，洗净沥干水分，然后放入五成热的油锅中炸熟捞出备用；青笋切成滚刀块；将青椒切成菱形块；盐脆花生和脆皮黄豆用刀做成小颗粒。2.将锅放入中火，放少许油加热至四成热，放入干辣椒炒至棕红色，放入花椒炒香，捞出冷却后切成细粉。3.锅置火上，放油至四成热，放入郫县豆瓣酱，翻炒至香，放入鲜汤、兔块、精盐、料酒、白糖、酱油、水，待兔肉八成软熟时，放入青笋、青椒，加入水淀粉、味精，收汁，起锅放入大凹盘中，表面撒上脆皮豆粒、味精。
4、香辣兔子肉的做法大全配料野兔1根姜、1个青椒、1个干辣椒、1段香桂啤酒、1瓶酱油鸡精、白糖、食用油、麻辣兔肉，剁小块洗净；锅中水烧开，将兔肉焯一下，然后捞出，冲洗干净，沥干备用；生姜切片，干辣椒、葱、青椒切小块；锅中倒入油，烧至七八成热，放入姜、干辣椒炒香，然后倒入煮熟的兔肉翻炒片刻，倒入适量生抽、少许鸡精、糖，继续翻炒；然后加入香叶和肉桂，倒入一瓶啤酒，大火烧开，小火慢炖。
