煮面条的做法，怎么煮面条

本文目录一览

1，怎么煮面条
2，煮面条的做法
3，煮面条的做法煮面条怎么做好吃
4，面条怎么煮
5，怎样煮出好吃的面条简单的做法

1，怎么煮面条

教你煮面条面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。

挂面够自己吃 ?? 葱花喜欢就多放点，不喜欢就少放油一点生抽 2勺陈醋 1勺盐、鸡精各一小勺先取一个大碗，切完的葱花放进去锅里热油，油热后浇在葱花上 2勺生抽一勺陈醋一勺盐一勺鸡精锅里加水，水开煮挂面煮熟之后，把面条盛到之前调好的汁碗里，然后把煮面条的汤可以适量倒入碗里

怎么煮面条

2，煮面条的做法

　　面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。下面是我整理的`煮面条的做法大全，欢迎查阅! 　　【刀削面】　　材料：　　面粉，番茄，土豆，鸡蛋，葱花，青菜，肉末，盐，醋，酱油。　　做法：　　1、取适量面粉加水糅合。　　2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。　　3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。　　4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。　　5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。　　6、往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。　　【老北京炸酱面】　　材料：　　姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜，面条。　　做法：　　1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。　　2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。　　3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。　　4、出锅前放入葱花、蒜片。　　5、面条煮熟，把炸酱浇上即可。　　菜菜提醒：不用放盐，因为辣酱是咸的。　　【兰州牛肉拉面】　　材料：　　牛肉500g，牛骨500g，面粉500g，鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜。　　做法：　　1、准备好牛肉和牛骨。　　2、然后在水里浸泡四小时。　　3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。　　4、将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。　　5、下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。　　6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。　　7、香菜洗净切成段。　　8、将面粉用清水搅拌至无干面。　　9、再揉和均匀。　　10、揉成光润不粘手的面团。饧至20分钟。　　11、取一块，饧至好的面团搓成条。　　12、充分拉长。　　13、两头对折，反复几次。　　14、擀成片，切成条。　　15、一根一根拉成面条。　　16、入开水锅中煮熟。　　17、捞在大碗中。　　18、浇上牛肉汤。　　19、加入牛肉片、香菜。　　20、根据自己的喜好添加红油即可。

煮面条的做法

3，煮面条的做法煮面条怎么做好吃

一、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。二、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。五,最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。西红柿鸡蛋打卤面西红柿鸡蛋卤的做法非常简单：把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。（这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧？聪明！但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。）煮面条这点事好像就没啥可说的了，挂面也好手擀面也好煮熟就行了，只是煮的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。最简单焖面的做法你先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉；把少量肉陷（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚），再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会；放入一个或2个西红柿再翻炒一下；然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要），等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点）；水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了简单吧经典面条做法宝典[经典]面条的作法：以下都是以一人份为准的份量材料：鸡蛋两个，青椒两个（要是不喜欢吃辣的，可以减半）。请先把你的手洗干净，这样是比较的卫生。“饭前便后要洗手”！当然了，炒锅也得洗干净，too。把鸡蛋打破，倒进碗里，用筷子把蛋青蛋黄搅匀了，把油少许轻轻的到进锅里，过来一会你会发现油还没有热，这是因为你没有打开炊具的打火器！轻轻的打开打火器，等油冒烟了，轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下，慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀，赶紧不要看电视了，抄起锅铲（炒勺）把煎好的鸡蛋翻起来，最好是翻大锅的一边，赶紧把切好的青椒丝倒进锅里，炒10秒钟左右就赶紧和鸡蛋搅在一起，拌匀，稍微的炒一会，放盐少许。记住千万不要把鸡蛋烧成黑色的！！！看到鸡蛋已经变成深黄色，青椒丝也快熟了，出锅！炒锅也不要洗了，就倒进清水，一般是锅的三分之一强，因为面条熟后是很会吸水的，以防止面条做好后，水不够而聚集在一块，难看也难吃！！大火猛烧，水开了，要先放盐，把盐化开，用筷子蘸少许的水，试试咸的程度，一般这个时候，要稍微的咸一点，因为你还没有放面条。面条放进后，用筷子把面条仔细的分开，以防止他们遇水粘一块！！这时候要把炒好的鸡蛋倒进去。等水开了，用筷子把面条和菜搅匀，再煮，要是喜欢吃小白菜的话，就在你熄火之前把它们放进去，用面条押在汤里边。一小会儿，熄火！下面的就不用说了吧。只是最简单的作法。

步骤1.猪肉，面条调料：盐，生抽，生粉，油，葱花2.猪肉切薄片用生抽，生粉，油拌匀3.下来面条用筷子搅散，放适量盐这样煮出来面条带味4.谁煮开了下面条5.煮到面条过心了捞出待用6.另起锅煮开水放入用生抽，生粉，油拌过的肉片7.肉片放锅里用筷子划开8.盖上锅盖大火煮改中火将肉片煮熟，猪肉一定要煮熟透对健康有益9.待猪肉煮熟了将煮好的面条放进锅里10.放适量盐调味，划开煮开即可我一般不会放味精鸡精之类，因为肉片煮的汤已经够鲜了。11.装碗里12.撒上葱花搞掂宝宝还喜欢自己加点胡椒粉

煮面条的做法煮面条怎么做好吃

4，面条怎么煮

西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）； 4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！茄子面材料：茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束（约120克）做法： 1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。好吃秘诀 1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。打卤面材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋做法： 1、香菇木耳黄花泡发； 2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮； 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。担担面村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。做法： 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。红烧牛肉面材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。特点：香喷喷，好吃看得见。鸡丝凉面材料：白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量做法： 1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中； 2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上； 3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。麻酱面材料：切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。做法： 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟； 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。虾仁丸子汤面特点：含丰富蛋白质。主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。辅料：盐、淀粉。作法： 1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 4、将荞麦面煮熟在碗中备用。 5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 6、将汤和菜料放入面碗中即可。榨菜肉丝面材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙做法： 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。 3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。 4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

1.用猪骨头熬汤，配上各种蔬菜、肉，就像日本拉面那样。 2.做大酱，拌面条吃。（不过大酱好象是北方的……） 3.黄瓜切丝拌上芝麻酱、少许蒜酱，和面条吃。 4.拌炸酱吃。 5.拌意大利肉酱吃。（意大利肉酱：大量番茄酱，少量牛油，适量肉、元葱、胡萝卜的切块放在一起抄）又美味又有营养。

根据我的经验，在煮面条之前先准备一个稍微大点的容器，里面装满干净的冷水等锅里的水少开后，把面条放下去，同时用筷子稍微拌动几下，为的是不让面条粘锅一般来说，沸水中煮2分钟左右就可以了，当然要根据面条而定煮至全透明时立即捞出，把面条放冷水里，同时别忘了用筷子拌动几下，然后放置一边，这时候你可以把刚刚煮面条剩余的水倒掉，把锅清洗干净，准备一点佐料什么的大概3分钟后，把冷水里的面条捞出来，这样的面条就比较好吃

用水煮

水开了以后，放入面，等水再开了放半碗水，再开了就好了

那你想怎麽個吃法.就怎麽個煮法吧! 有實際一點的煮法. 還有就是誇張一點的煮法一般的煮法,就是水煮沸,放下麵條,直到把麵條煮熟.OK

5，怎样煮出好吃的面条简单的做法

那看你是哪儿的人了南方地区像四川等地方的人呢？就是第一，水开之后下面，散开均匀，等水再开之后，略等一下，用筷子感觉到面顺着筷子很滑了，就可以起锅了！第二，就是最重要的了---配料，四川等南方地区的人喜欢吃的麻辣，味精、猪油、辣椒油、花椒、酱油（或者醋）、葱花、蒜米、青菜等，而且还喜欢用骨头汤，还有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉丝、鸡汤这些面！在江苏等地方的人呢？主要是这边吃面是比较不同，喜欢吃甜食！他们做面条是这样子的，先把水煮开，下面条，水开之后，马上起水，用凉水冲面条，主要是应该把面条表面的淀粉冲刷掉，然后再下锅煮开，起锅扳料！广西等地方的就更好做了？用骨头汤（当然清水也行），然后水开之后，把面条、青菜、瘦肉、盐一起下锅，煮熟起锅放点油、味精，喜欢吃辣的就在放点辣椒，就OK了！

一、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱（用麻油或凉开水调稀，现吃现调），味更佳。二、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。五,最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。六,鸡蛋炒饭: 将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可. 七、虾肉大馄饨：做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。要好吃，需要在每个大馄饨里加一个虾仁（用活的河虾，自己出虾仁，用一点点盐和胡椒少许腌一下，出虾仁剩下的虾头、虾壳可以煮水后捞出，那水用来做馄饨的汤，加盐、胡椒、无沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小葱末）。包馄饨: 大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。八、咖喱牛肉粉(汤) 咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。九、最简单的红烧牛肉(粉）做法：好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，然后水开下粉，少许硬一点，放在碗里，加红烧牛肉。即可。

煮面的时候在锅底里有小气泡往上冒时下面条，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。调节口味的话可以买那种速食汤料，我以前买的那种速食排骨汤，煮面条的时候放一包，特别好吃。还有就是吃的时候可以加酱，我最喜欢香菇肉酱，料很足，吃面条的时候加些那个酱也很好吃。一罐可以吃好几次，注意放冰箱里冷藏。还有就是面本身的口味了，我喜欢吃荞麦面。

用心煮的面才好吃。　　传授你手老人常用的方法。　　煮面要看面，是方便面还是挂面还是鲜面，面不同，煮的方法也不同。　　首先说方便面，面是否劲道，就要看你的火候掌握的好不好。水开锅后，下面，保持大火，看见面饼渐渐散开的时候，就可以将其捞入碗内了，让后浇宽汤。大家可能都会问，这个时候的面还硬呢，怎么吃啊？其实，这个时候的面只煮了7~8成熟，利用碗内多余的汤水的温度，将面烫软，同时，不是很饱满的面条也会吸收掉碗内多余的汤水，这样，就不会出现吃到半中间只见面条不见汤，或者是浓面条一碗了。　　挂面相比方便面要稍微费事点，煮的时候要中火到小火，随时调整，见快要溢锅的时候，少点点儿凉水，保持水沸但不溢锅，至于点几次水，要看面了。耐煮的面，多点几次。　　鲜面比较费事，俗话说得好：“头锅的饺子二锅的面”，鲜面煮两次比较好吃。面经过沸水一次后，水开后捞起，再换新的沸水，下面。这样，煮出来的面条劲道，汤清，虽然比较费事，但是，好吃最重要。　　至于汤料嘛，无非就是盐、味精、香油、醋、酱油和葱花。老人们做出来的东西，不需要很多的东西，只要简单的一点东西就能作出美味来，在面下锅以后，可以烫些新鲜蔬菜，像白菜芯或者是嫩叶、莴笋叶、小油菜。这样，一碗色香味形俱全的面基本上就出锅了。

葱辣椒蒜，（也可以加点豆腐，看个人喜好）切碎，加点调料，一起炒。煮面条的时候用大火，煮出来的才不会发糊。煮好后，拌上炒好的葱花，加酱油，醋，盐。（爱吃辣椒的话，加点油泼辣椒）非常好吃。如果喜欢吃西红柿，那就用西红柿，茄子，辣椒，葱，蒜，一起炒，用来拌面，也很好吃的。也可以用土豆，豆角，代替茄子。如果喜欢的话，在面条快熟的时候，加点青菜，和面条一起捞起。不喜欢吃蒜的话，也可以不加。

首先可以买蔬菜面条，营养又好味。放入青菜及熟肉，最后放入香油就OK了。