煮面条的做法煮面

本文目录一览1，怎么煮面条2，煮面条的做法3，煮面条的做法煮面条怎么做好吃4，面条怎么煮5，怎样煮出好吃的面条简单的做法1，怎么煮面条教你煮面条面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下...