3.很重要的一点是，刚腌好的牛肉千万不要拿出来,清洗牛肉并用冷水焯一下,9.将卤汁再次煮沸，加入牛肉小火炖20分钟,卤-OK牛肉切成薄片放在阳光下暴光,有人给它起了个好听的名字，叫邓英牛肉,卤素的生产方法牛肉:1,清洁牛肉2,1，卤制牛肉最好的时间是两个小时。
1，整块牛肉去除杂质洗净，切成能放下锅的大块。2.烧开一壶水，把牛肉放进去，煮一会儿再拿出来备用。3.锅烧热，放入清油，烧至六成熟时，先爆香葱、姜、蒜，倒入料酒，放入酱油、盐等调料，放入鸡汤(水可以，热水才是诀窍)。牛肉，大火煮20-30分钟，再小火煮/12345677。4.肉和汤冷却后，放入冰箱彻底冷却，然后取出切片。
材料:牛筋调料:葱、八角、香叶、草果、桂皮、干辣椒、花椒、白糖、姜、酱油。做法:1、牛肉洗净，清水浸泡1小时，中间换水一次。2.锅中倒入足够的水，加入牛肉，烧开继续煮5分钟左右，直到血水全部析出。.3.拿起牛肉用清水冲洗掉表面的浮沫。4.将所有香料、小葱、姜、酱油、白糖、牛肉一起放入电压力锅内，倒入清水，水量不超过牛肉。5.调好炖20分钟。6.牛肉捞出后，过滤盐水，冷藏。下次还可以用来腌制其他食物。
halogen牛肉Bygoodsnake食材:牛筋1kg、冰糖30g、盐15g、酱油30g、水1500g、市售红烧肉1份。烹饪步骤:1。清洗牛肉并用冷水焯一下。清洁牛肉2。将红烧肉装入无纺布袋中，密封袋口。3.再次将凉水放入锅中，将所有食材放入锅中。4.大火烧开后，转小火炖两小时。5.牛肉捞出晾凉，然后切片食用。烹饪技巧:1。卤- OK牛肉切成薄片放在阳光下暴光。忽明忽暗，非常好看。有人给它起了个好听的名字，叫邓英牛肉。2.不要腌制太久。筷子可以插。煮的时间太长，切的时候容易散。3.很重要的一点是，刚腌好的牛肉千万不要拿出来。热的直接拿出来，水会马上蒸发掉，牛肉会变得很干，东西都散了。正确的做法是把它泡在汤里，放凉。如果能泡一夜，会更入味，不会散。
4、卤 牛肉要多久,怎么卤 牛肉才 好吃!1，卤制牛肉最好的时间是两个小时。这次腌制的牛肉入口香脆可口，入口即化，易于消化，二。卤素的生产方法牛肉: 1，牛筋洗净，切块，用清水浸泡半小时。2.将锅放入冷水中，大火烧开，继续煮5到10分钟，充分去除血沫和异味，3.捞出，冷水冲洗，冷水浸泡10分钟，肉质紧致。4.将各种调料洗净，装入调料包，葱切段，姜切片备用，5.将葱、姜、香料装入锅中，大火烧开，加入牛筋、料酒，大火烧开。6.加入生抽、老抽、豆瓣酱，转中火炖半小时，7.然后转小火焖40分钟，加盐和糖调味，继续焖20分钟。8.用筷子能轻松插入牛筋时关火，取出牛筋，晾凉，自然风干两小时，9.将卤汁再次煮沸，加入牛肉小火炖20分钟。关掉暖气，10.拿出来就可以吃了。也可以把牛筋在盐水里多泡几个小时，味道会更好，也可以从冰箱里拿出来存放。味道会更好。
