炖两个小时后，将炒好的山药块，泡好的萝卜块，放入炖盅内，炖三分钟，至所有食材熟,而且肉嫩好吃，汤清爽不油腻，很好吃,4.取两三块炖好的鹅肉块和七八个肉丸放入砂锅中，然后倒入适量的鹅汤，大火煮开,其次鹅的肉质鲜美，汤也很好喝，所以身体虚弱的时候吃鹅肉和汤是很不错的,2.鹅肉和鹅汤营养价值很高，尤其是鹅汤。
1首先，把买来的鹅洗干净，切块，放入冷水锅中。然后加入料酒，胡椒粉，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干。2.用清水将炖锅烧开，加入鹅肉、碎姜、大葱，炖两小时左右。炖两个小时后，将炒好的山药块，泡好的萝卜块，放入炖盅内，炖三分钟，至所有食材熟。
做老鹅汤必不可少的食材就是原料。1.做高汤的时候一定要注意，高汤的成分和一些食材要搭配好，才能让味道鲜美有效。它的营养能被人体很好的吸收，也能让身体很有营养。与葱、姜、蒜、当归、莲子等中草药一起煮。，也可以帮助身体获得这样的营养，而且对身体也很重要。2.鹅肉和鹅汤营养价值很高，尤其是鹅汤。如果是中草药做的，对身体有很好的帮助，也能被身体吸收。这样的营养对身体很有帮助。其次鹅的肉质鲜美，汤也很好喝，所以身体虚弱的时候吃鹅肉和汤是很不错的。
老鹅汤不仅含有人体所需的多种营养物质，还具有多种治疗作用。而且肉嫩好吃，汤清爽不油腻，很好吃。
4、鹅要怎样炖才好吃建议做啤酒鹅火锅:将鹅块焯水，葱、姜、蒜煸炒，放入超级鹅块，加入酱油和水，炒至鹅块熟烂，没有汁液。倒入一瓶啤酒，开始冲洗蔬菜。非常好吃。如果发现水少了，就加啤酒。你可以试试。感觉真的不一样。还有第二种方法:主料:鹅一只，火腿适量，竹笋一些(如果没有新鲜的冬笋，可以用袋装的芝笋)，猴头菇，道地鸡腿菇，青菜，生姜调料:盐，黄酒。做法:将鹅洗净，放入沸水中煮2-3分钟，煮出血粉，用自来水冲洗干净。2.向汤锅中加入清水。转小火慢炖一小时。3.猴头菇、鸡腿菇洗净，切成大块，放入汤锅，加盐，煮5分钟后关火。4.蔬菜洗干净后，在另一个锅里烧开水，去掉蔬菜的草腥味，再加入煮好的鹅汤里。
5、老鹅汤的做法食材:鹅肉四分之一，肉丸七八个，红薯粉条一把，小青菜三四个。辅料:少量盐，适量葱花，1.大鹅清洗干净后，切成四分之一，放入电饭锅中(鹅太大，所以只切四分之一)。加入适量的水，五六片姜，按下炖汤键，因为是家养的原生鹅，可以把肉煮熟。2.快熟时加入适量盐搅拌，看啊！一层明黄色的油，揭开盖子，一股浓浓的香味扑鼻而来。3.炖鹅时，用冷水泡一小把红薯粉条，直到变软，然后捞起粉条，控制水分备用，4.取两三块炖好的鹅肉块和七八个肉丸放入砂锅中，然后倒入适量的鹅汤，大火煮开。5.加入粉丝煮开，转小火慢炖五分钟左右，让粉丝充分吸收鹅汤的鲜味，6.烹饪前将小青菜放入锅中。7.撒上葱花，粉丝吸收了鹅的鲜美味道，特别好吃。
