2.将豆腐、平菇、酱油、精盐、料酒放入炒锅中，注入适量清水，炖至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上香油,平菇和豆腐组合成一道菜，香咸宜人，爽滑绵软,炒好后依次加入豆腐、番茄、平菇,提示豆腐选北豆腐,平菇可以和豆腐一起煮，做成“平菇stew豆腐”,平菇炖豆腐可以吃。
1，买的平菇还有很多菌类，最好焯一下，这样味道好。锅中加水，烧开，把洗干净的平菇放入锅中，简单焯水出锅。2.西红柿洗净，切成花瓣，豆腐洗净，切块。荷兰芹洗净切碎，洋葱切碎。3.锅中倒入适量的油。四成热时，倒入葱花。炒好后依次加入豆腐、番茄、平菇。翻炒两遍后，倒水。4.之后倒入少许料酒，倒入适量盐和香油调味。5.烧开后，倒入胡椒粉和鸡粉。
1。准备好食材待用。2.将豆腐浸泡在水中。3.生姜洗净去皮切小块:洋葱洗净切小块，分为葱白和葱花；大蒜去皮，切成小块。以备后用。4.反复洗平菇去除黑头，撕成小块，待用。5.将泡好的豆腐沥干的水切成小块。6.锅中倒入适量植物油，加热。7.油烧至八成热时，倒入姜、葱、蒜。8.姜葱蒜爆香后倒入平菇翻炒。9.翻炒平菇直到水油融合。10.然后轻轻放入豆腐中，轻轻翻转。1.在豆腐煮五分钟左右，加入适量的盐和十三香，搅拌均匀。12.出锅前撒上葱花。就是这样。平菇炖豆腐可以吃。
平菇可以和豆腐一起煮，做成“平菇 stew 豆腐”。方法如下:主料豆腐:" 平菇:辅油200g(适量)、盐(适量)、香葱(适量)、葱(适量)、酱油(1滴)、水(半碗)、味精(适量)、香油(适量)、胡椒粉(5片)步骤:1..2.火锅和冷油。尤因上来的时候，放辣椒，半个葱，香葱进去，就香了。3.沿着锅边推豆腐，在油中均匀煎至金黄色。4.撒一点盐，尝一尝。5.加入适量的水，一滴酱油推豆腐，使酱油融化炖。6.加平菇，小火炖三四分钟。7.加入剩下的切碎的细香葱和洋葱，搅拌均匀调味。8.往锅里滴香油。提示豆腐选北豆腐。如果觉得软，可以先用开水焯一下，这样炖的时候就不容易散了。
4、 平菇炖 豆腐有益于什么疾病的治疗?fresh平菇200g，豆腐500g，精盐3g，味精2g，料酒10g，香油10g，酱油10g。1.在沸水锅中烧开豆腐捞出沥干水分，切成小方块；洗净平菇，去根，撕成小块。2.将豆腐、平菇、酱油、精盐、料酒放入炒锅中，注入适量清水，炖至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上香油。平菇含有一种氨基酸，具有降低血脂和胆固醇、加速血液循环、降低血压的作用。平菇和豆腐组合成一道菜，香咸宜人，爽滑绵软。具有舒筋活络、益气和中的功效，非常适合高血脂、高血压、动脉硬化、癌症患者食用。如果能经常食用，可以作为疾病的辅助治疗。
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