草仔果(闽南语称法，或草粿)，台湾客家话称艾赞，是台湾闽南、中原地区普渡、扫墓祭祀的一种米食,延伸资料:历史草粿在粤东，这种药膳小吃自宋元时期就已出现,因为长在房前屋后的草，民间习惯是用学名鼠李草来称呼这种草，特点是纤维多,草粿它可以和牛奶一起吃，草粿它有清热解毒、泻肠火的功效，而且价格低廉，所以草粿这种零食很受欢迎,每当有人卖草粿。
草仔果(闽南语称法，或草粿)，台湾客家话称艾赞，是台湾闽南、中原地区普渡、扫墓祭祀的一种米食。多为草色，扁平，手掌大小，外有龟纹，内有碎萝卜。曹国，在清明节前后，经常像小勺子一样长在房前屋后。它是浅绿色的，大约30厘米高，全身都有纤细的绒毛。因为长在房前屋后的草，民间习惯是用学名鼠李草来称呼这种草，特点是纤维多。客家人喜欢煮带有淡淡草味的糯米饭，春天采摘后晒干即可储存。如果现在采摘，会更绿更香。因为含有大量的纤维，所以即使加入糯米做成粗燕麦粉，也不会造成肠胃负担。类似的产品有红甲鱼食品、芝麻食品、冰芝麻食品、炒芝麻食品。
2、 草粿能和牛奶一起吃吗?草粿它可以和牛奶一起吃，草粿它有清热解毒、泻肠火的功效，而且价格低廉，所以草粿这种零食很受欢迎。每当有人卖草粿，牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，牛奶蛋白中含有人体必需的氨基酸。牛奶多为短链和中链脂肪酸，容易被人体吸收，钾、磷、钙等矿物质比例合理，易被人体吸收。延伸资料:历史草粿在粤东，这种药膳小吃自宋元时期就已出现，明代药理学家李时珍记载于:草粿草可入药；味甘凉，内服可清热解毒、凉血利尿，有助于治疗外伤疼痛、感冒、糖尿病等疾病。一般从山上采草后，洗净熬汤；也可以把它磨碎，打浆，得到它的浓缩汁，然后加水浸润少许淀粉，放入瓷碗或木桶中，搅拌均匀，再慢慢蒸。
