炸馒头片的做法，怎么炸馍片的做法大全

1，怎么炸馍片的做法 大全

食材明细馍头适量面粉适量鸡蛋适量盐适量五香粉适量原味口味炸工艺廿分钟耗时简单难度炸馍片的做法步骤1将馍头切片，大约像小指那么厚。2将面粉，鸡蛋，加入水、盐、五香粉的打成糊。3锅里倒油加热。

我教你我（家庭板）炸馍片的做法馒头一个切片，鸡蛋一个鸡蛋打散，加一点盐，鸡精，一勺淀粉，调成稀糊锅烧热加多油，油70度左右把馒头片在蛋糊里滚一下放油锅里炸至变黄出锅外焦里软一个字——香——想不想试试？

怎么炸馍片的做法大全

2，怎样做油炸馒头片

1、盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。2、把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。3、把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也可以更少一些，不过就要翻动得勤了，把油烧热。4、把馒头片在制好的水中稍微浸一下（别太久，这样既省油而且炸出来的馒头片也不腻），放入已烧热的油里，这时可以把火关小一点，以防炸糊了，适时地翻动一下馒头片。5、看到馒头片变黄，立即夹出。

怎样做油炸馒头片

3，油炸馍片的做法

1、馒头两个、鸡蛋1个2.将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状3.将鸡蛋打入碗中4.加入少许清水和盐5.搅打成均匀的蛋液6.将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可7.炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片8.小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火9.稍控油后即可食用

家庭板）炸馍片的做法馒头一个切片，鸡蛋一个鸡蛋打散，加一点盐，鸡精，一勺淀粉，调成稀糊锅烧热加多油，油70度左右把馒头片在蛋糊里滚一下放油锅里炸至变黄出锅外焦里软一个字——香——

油炸馍片的做法

4，油炸馒头片的家常做法

油炸馒头片的家常做法如下：准备食材：馒头、鸡蛋、盐、淀粉、食用油。做炸馒头片，最好选用自己家里蒸的馒头，质地相比于外面买的馒头来说更加硬实一些，做出来的炸馒头片口感更好；外面买的馒头太过于暄软蓬松，用来做炸馒头片比较容易吸油。做法步骤：1、把馒头切成1厘米左右厚度的厚片，切馒头的时候要用锋利一点的刀，这样切出来的馒头片刀口整齐、不掉渣。2、准备一个小碗，往碗里打入一个鸡蛋，先用筷子搅散，再加入和鸡蛋等量的清水，加入一小勺盐、再加入一小勺淀粉，用筷子搅拌均匀。3、往锅里烧半锅油，油温烧至五六成热后转为中火。取一片馒头片，在蛋液水中蘸一下，使馒头片两面都被蛋液水打湿，这一步可以防止馒头片在炸制过程中吸油，还能使馒头片的口感更酥脆。4、把馒头片下入油锅中，把一面炸至金黄后翻面继续炸另一面，把两面全部炸至金黄后就可以捞出了。5、炸好的馒头片再放到吸油纸上吸一下油，这样馒头片吃起来基本就不会有油腻感了。小贴士：1、做炸馒头片要选用质地硬实一些的馒头，太过于松软的馒头不适合做炸馒头片。2、炸馒头如果只蘸蛋液的话，炸好的馒头片口感比较松软、不够酥脆；在蛋液中加入适量清水和淀粉，可以使馒头片的口感更酥脆，还不吸油。

5，炸馒头片的家常做法大全怎么做好吃视频

食材食谱热量：144(大卡)主料馒头3个鸡蛋2个1首先将之前吃剩的馒头用刀切成两厘米作用的馒头片。2取两个鸡蛋打入盘子中。3然后往打好的鸡蛋中加入适量的食盐用筷子搅拌均匀。4将切好的馒头片放入鸡蛋液中双面的沾上鸡蛋液。5加热平底锅后，往锅中倒入薄薄的一层食用油，然后将沾有鸡蛋液的馒头片一个个放入平底锅中。6几分钟后，给锅中的馒头片翻个个，让其双面都炸成金黄色。7最后，等到馒头片双面都炸好后，松软又不油腻的炸馒头片就可以上桌享用了。注意事项注意炸馒头片是必须锅中不能倒入太多的油，只要薄薄一层就行。注意鸡蛋液一定要让馒头片双面都沾均匀，这样炸出来的馒头片才会柔软可口。

用料主料面粉200克辅料细砂糖5克酵母粉2克牛奶100克蒸馒头的做法1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟2.将静至好的牛奶倒入面粉内3.边倒边搅拌，拌至絮状4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵5.发酵至比原来两倍大6.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑7.再擀成大片8.然后由上至下卷起搓成长条9.用刀切成馒头坯10.锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟11.然后开大火蒸12分钟即可

6，炸馒头怎么做

做法：1.白馒头切片，厚薄大概0.5cm-1cm。太厚炸不透。一小碗盐开水，根据自己的口味喜2113好，放盐。喜欢重点口味活着馒头片顾泡饭吃，可以咸一点。起油锅，稍许油不要太多。5261火不要太旺。七分热的时候，就把馒头干蘸盐水，放入锅中煎，两面都要煎到，到略微金黄，就可取出装盘。41022.白馒头切片，在锅里放油，将馒头放到里面煎，也要两面煎，快熟的时候，撒入盐就可以了，但是不能太多，而且要均匀，还可以撒入一些葱花。16533.还可以在炸馒头前打一个鸡蛋，绞拌，调好味道（就是放调料）将馒头浸入碗中，沾满鸡蛋再炸内，也很好吃哦！油炸馒头也有窍门噢！炸馒头片时，先在冷水中浸一容下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。

炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。 1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。 2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否则，馒头片要泡散。先准备好一碗凉水，并把馒头切成片。炸时将馒头片用水浸一下后，立即放入锅里炸，浸一片炸一片。这样炸出的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，既好吃又省油。注意不要把馒头片浸入水中时间过长，以免泡碎。