黄泥咸蛋，用黄泥盐做咸蛋的方法

本文目录一览

1，用黄泥盐做咸蛋的方法
2，黄泥腌鸭蛋怎么做如何做好吃
3，用黄泥怎么做咸蛋
4，怎么样用黄泥腌盐鸭蛋

1，用黄泥盐做咸蛋的方法

白酒适量，盐适量，五香粉适量，黄泥巴适量做法1将鸭蛋洗净晾干2准备黄泥巴，用水调成浓糊状（这一步也可不要，裹黄泥的放的久一些）3将五香粉和盐混合4将鸭蛋放到泥里滚一转，然后大头沾酒，沾五香粉和盐的混合物，放入塑料袋里。5塑料袋扎紧，密封放置30天左右（视天气冷暖而定）6取出煮熟即可

用黄泥盐做咸蛋的方法

2，黄泥腌鸭蛋怎么做如何做好吃

原料：新鲜鸭蛋44只，小盆或坛子1只，黄土、晶盐、热水各适量。准备工作：1、选取新鲜而且毫无破损的鸭蛋，用温开水洗净表面后控干待用。2、按1斤鸭蛋1两盐的比例，取适量晶盐放在小碗里，倒入开水搅拌至晶盐溶解。做法步骤：1、黄土块捣碎，倒入盐水搅拌成黄泥，然后把鸭蛋放在黄泥中，让每只鸭蛋都均匀地裹上一层黄泥。2、裹好黄泥的鸭蛋放在准备好的小盆或坛子里，然后用保鲜膜密封严实，放在干燥且阴凉通风的地方。3、腌制3周左右就可以取出鸭蛋了，晒干后装入保鲜袋里密封保存，放冰箱冷藏室里保存更好。

黄泥腌鸭蛋怎么做如何做好吃

3，用黄泥怎么做咸蛋

黄泥加盐，要多点，糊在鸭蛋上，放上一月就Ok了

黄泥腌法咸蛋怎么做材料草鱼1200g，酸菜400g,葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野山椒、红泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、盐、糖、鸡精、香葱、麻椒各适量做法1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。2、将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开。3、将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。4、将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓匀码味。5、锅烧热，加油，放花椒、干红辣椒，爆香葱姜蒜，再加入野山椒和红泡椒，煸炒出香味。6、下入四川酸菜煸炒，加入少许料酒、糖，添加足量的水。7、下入鱼头及鱼骨，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，加入鸡精。8、调成微火后，将鱼片一片片下入锅中，开中火再次沸腾，见鱼片变白即可倒入盆中，表面撒上香葱段和小香葱段。9、炒锅中加入适量的油，温油加入干红辣椒、蒜片、花椒麻椒，炸至干红辣椒变酥脆后，趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可。

用黄泥怎么做咸蛋

4，怎么样用黄泥腌盐鸭蛋

辣酱腌蛋法：新鲜鸭蛋50个，洗净晾干后，逐个滚上辣酱，再把滚了辣酱的腌蛋滚一层盐。把盛装鸭蛋的坛子洗净晾干，装坛前，先在坛内喷上少许白酒，然后将鸭蛋逐个放入，密封20天后即可取出食用。凉水腌蛋法：新鲜鸭蛋50个，洗净晾干放入坛内。用750克盐和3克花椒，加入清水煮开，待凉后倒入坛内，水量最好刚刚淹没鸭蛋，封好坛口，20天即可食用。为使蛋黄出油，可在盐水里加上50~100克烧酒。黄泥腌蛋法：新鲜鸭蛋50个，洗净晾干，用500克盐，150克红茶加250克凉水在旺火上煮成浓汁(约200克)。将盐、红茶水和75克黄酒倒入黄泥内搅拌，然后把鸭蛋腌入其中，使其均匀裹满黄泥，再装入罐里封存，一个月后即可食用。塑料袋腌蛋法：把新鲜鸭蛋用水洗净晾干，在白酒里浸泡一下，再逐个放在盐里滚一圈，使每个蛋的表面都蘸上一层薄薄的盐，然后装进塑料袋里把袋口扎紧，放在干燥、阴凉、通风的地方，一个月后即可食用。

黄泥腌蛋法主料：新鲜鸭蛋50个。辅料：500克盐、150克红茶、250克凉水、盐、红茶水、75克黄酒、黄泥。 1、将鸭蛋洗净晾干； 2、用500克盐，150克红茶加250克凉水在旺火上煮成浓汁； 3、将盐、红茶水和75克黄酒倒入黄泥内搅拌； 4、然后把鸭蛋腌入其中，使其均匀裹满黄泥，再装入罐里封存，一个月后即可食用。

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