扩展资料：奇亚籽蛋白质含量在15-23%之间，含量与生长地域有较大的关系,奇亚籽蛋白质含量比传统谷物，小麦，大米等要高,奇亚籽含有人体所需的8种必需氨基酸，且氨基酸组合接近FAO/WHO理想模式，有较好的营养价值奇雅子适合什么样的人群吃,就是健康人群也可以用它来补充营养的奇雅子适合什么样的人群吃,奇亚籽是什么东西。
1.全面营养每100克提供下列营养蛋白质.....20.7克碳水化合......43.85克膳食纤维......33.7克维生素......45毫克钙...........631毫克OMEGA-3脂肪酸......19.3克OMEGA-6脂肪酸......7.1克奇雅子给你的组织提供充足的钙和蛋白质。这种种子还富含硼，可以帮助钙的吸收和利用。这种营养也有助于维持大脑的功能。适合老年人，糖尿病患者，便秘患者以及减肥人群。就是健康人群也可以用它来补充营养的
2、奇亚籽是什么东西?奇亚籽（ChiaSeed）是薄荷类植物芡欧鼠尾草（SalviaHispanicaL.）的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有大理石纹脉络线，浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略比黑色的种子饱满。它是omega-3脂肪酸含量最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂，扩展资料：奇亚籽蛋白质含量在15-23%之间，含量与生长地域有较大的关系。奇亚籽蛋白质含量比传统谷物，小麦，大米等要高，值得一提的是，奇亚籽蛋白质不含面筋，所以对于面筋过敏的人群来说，是非常好的蛋白质来源。奇亚籽含有人体所需的8种必需氨基酸，且氨基酸组合接近FAO/WHO理想模式，有较好的营养价。
