约3小时后，取出泡好的墨鱼用冷水冲洗干净后再煮,3.泡沫是墨鱼干的，再洗一遍后用斜刀切小块,洗净鲜墨鱼切块,墨鱼干炒笋干:准备材料:笋干350g，墨鱼干200g，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，1墨鱼干一个，洗净,5、锅里放油，先炒墨鱼干,墨鱼冷水或热水干泡墨鱼冷水干泡，方法一。
材料:肖墨鱼、蒜苗(有的地方也叫蒜薹)、红辣椒调料:葱、姜丝、盐、酱油、料酒、剁椒。做法:1。洗净鲜墨鱼切块。2.蒜苗切成小块，放油锅里炒出香味，备用。
Material:墨鱼干，小苏打，清水，热水。1.选择墨鱼干燥无异味、颜色异常、无异味。2.准备一碗热水，加入小苏打，如图浸泡2、3个小时。3.取出茎墨鱼，撕下墨鱼，取出很硬的东西，挤压一端取出骨头。4.最后，墨鱼处理好后放入清水中清洗。放在砧板上，根据自己的喜好切成其他形状。
3、干的 墨鱼要怎样做好吃?墨鱼干炒笋干:准备材料:笋干350g，墨鱼干200g，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，1 墨鱼干一个，洗净。2、清洗墨鱼晾干，切块，提前泡水使其变软，所以一般需要一天左右。3.泡沫是墨鱼干的，再洗一遍后用斜刀切小块。4、竹笋去壳，洗净切块。5、锅里放油，先炒墨鱼干。6.加入料酒去腥。7.倒入竹笋一起翻炒。8、充分翻炒，翻炒充分。9.加入水和盐。10、加入酱油、调料和调色。11.最后加点糖炒一下。12、平底锅、盘子
4、干 墨鱼冷水还是开水泡Hello，墨鱼冷水干泡，方法一。先将墨鱼在冷水中浸泡3个小时，待其微泡后，剥去其皮，放入盆中，2.这时候就要开始配煮好的碱水了，因为如果用碱水浸泡，墨鱼会干的更好更快。熟碱水的主要成分是纯碱、石灰水和开水，三者比例大致为2:3:5，水量以小于墨鱼干为宜，3.准备好煮好的碱水后，把去皮的墨鱼放进去。约3小时后，取出泡好的墨鱼用冷水冲洗干净后再煮，墨鱼冷水或热水干泡墨鱼冷水干泡，方法一。先用冷水泡墨鱼干泡3小时，稍泡后去皮放入盆中，2.这时候就要开始配煮好的碱水了，因为如果用碱水浸泡，墨鱼会干的更好更快。熟碱水的主要成分是纯碱、石灰水和开水，三者比例大致为2:3:5，水量以小于墨鱼干为宜，3.准备好煮好的碱水后，把去皮的墨鱼放进去。约3小时后，取出泡好的墨鱼用冷水冲洗干净后再煮。
