香葱苏打饼干，怎么做好吃葱香苏打饼干无黄油版的家常做法

来源：整理时间：2023-04-05 17:40:50 编辑：好学习手机版

1，怎么做好吃葱香苏打饼干无黄油版的家常 做法

食材低筋面粉500克油适量盐适量酵母适量苏打适量香葱叶适量熟芝麻适量步骤1香葱叶洗净切碎2低筋面粉，盐，苏打粉过筛3温水放酵母4面粉中倒入使用油5倒入香葱碎6倒入熟芝麻，用酵母水和成团7揉成团8擀薄片9用模具压出饼干形状10用叉子扎眼，进预热好的烤箱150度靠10分钟

葱香苏打饼干的家常做法材料无盐黄油130克，糖60克，蛋50克，低粉200克做法1.做法：无盐黄油130克室温软化，用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋（约50克）打匀。2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。3.可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。再看看别人怎么说的。

怎么做好吃葱香苏打饼干无黄油版的家常做法

2，葱油苏打饼干怎么做好吃

1. 温水化开酵母，静置一会儿2. 将面团材料混合，发酵半小时3. 油酥材料混合（按照君之的方子无法成团，君之说可以再加点油，我没再加，就成为上图的粉状）4. 开始叠被子了，把发酵好的面团擀开，将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折。包入油酥前要进行三次，使面团发亮5. 第三次擀开后油酥压扁，再用擀面杖压一压，让油酥成片状。把一边的面皮翻过来，盖在油酥上另一边的面皮也翻过来，盖在油酥上。用手把两端捏死6. 然后进行三轮叠被子，再次擀成大面片，切块，用叉子扎孔，最后发酵半小时。烤箱预热170度，20分钟

1. 将牛奶90ml加热到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油30克，盐1.25克，面粉150克，苏打粉0.5克搅拌均匀（根据面粉的吸湿性，可调整牛奶用量）2. 成一个面团，静置10分钟3. 擀成薄片，用饼干模压成想要的形状4. 放入烤盘，用叉子扎些小孔，烤箱200度预热，中层10分钟，取出晾凉，回炉5分钟，取出放凉，装密封瓶保存小贴士这个饼干是在我朋友那里看到的，原方子是有葱的，我家没有，就没放，应该放了更好吃，还有烤制的时间，可能还是和面有问题，还是饼干做的太厚，我回炉了两次，才变的很酥脆。

葱油苏打饼干怎么做好吃

3，香葱奶盐苏打饼干怎么做

用料普通面粉（水油皮） 100g水（水油皮） 40g黄油（水油皮） 20g奶粉（水油皮） 10g小苏打（水油皮） 1/8小勺（0.625ml）盐（水油皮） 1/8小勺（0.625ml）干酵母（水油皮） 1/2小勺（2.5ml）香葱末（水油皮）适量普通面粉（油酥） 30g黄油（油酥） 17g盐（油酥） 1/4小勺（1.25ml）香葱奶盐苏打饼干的做法首先将水油皮的所有配料混合在一起，放到面包机里搅拌，直到揉成光滑的面团。用面包机直接发酵，盖层保鲜膜，以免面发干。当面团发酵到两倍大就发酵好了，将发酵好的面团加入葱末重新揉成圆形并松弛15分钟。松弛水油皮的时间制作油酥面团。黄油切小块加入盐隔水加热，使它溶化成液态。将黄油、面粉混合，揉成油酥面团。将松弛好的水油皮面团在案板上擀开成大片。油酥面团放在擀开的水油皮面团上中间，用手掌压扁压平。将水油皮面团从四周向中间叠起来，将油酥包裹在面团里。将叠好的面团擀开成为长方形。将擀开的面团两端朝中间折过来，对折成长方形。擀开擀薄。再重复8中的步骤。擀开成大方型薄片。（如果愿意可以再重复一遍，层数会更多，但是水油皮和油酥不能太干了。太干就掉皮了。）用刀切成你喜欢的大小的方块，并用叉子扎眼若干。将切好的小面片放在铺有锡纸的烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好140℃的烤箱中层，烤17分钟左右，至表面金黄色即可出炉。（说实话，做的时候喷水发酵这一条，我都没看见，直接就放烤箱里烤了，效果也不错，估计再发酵应该会更蓬松，酥脆吧。）

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