很多人觉得泡木耳短时间比较好,木耳可以生吃也可以做成凉拌木耳,同时会去掉木耳中的一些味道,木耳长时间浸泡，会充分软化木耳,但是，不能说粉色木耳就比黑色木耳有营养，粉色木耳还处于应变阶段,3、黑木耳如果用白木耳代替，也是非常好的配菜,木耳泡的时间长，会对身体有好处。
黑木耳枣汤配料黑木耳10g，红枣10颗。做法1。将黑木耳用冷水浸泡后洗净；红枣去核待用。2.锅中加水，加入黑木耳和红枣，煮30分钟。冷黑木耳材料干黑木耳30g泡发，黄瓜，胡萝卜，青椒，白芝麻。做法1。将黑木耳泡好，洗净，去老梗，放锅里煮。不用担心，水烧开后再煮5分钟绝对够用。2.取出黑木耳，放入冰水中浸泡，彻底冷却，取出后用手撕成小块。3.将黄瓜、胡萝卜、青椒切片成细丝，倒入黑木耳，然后加入熟白芝麻，加入盐2克、鸡精1克、香油10克、白醋5-10克，搅拌均匀即可食用。小贴士1。黑木耳必须完全泡透。2.黑木耳一定要清理干净。3、黑木耳如果用白木耳代替，也是非常好的配菜。
这种木耳颜色为粉红色，具有耳片厚、香味鲜脆等特点。，适合鲜穗出售和烹饪，尤其是作为火锅的配料。但是，不能说粉色木耳就比黑色木耳有营养，粉色木耳还处于应变阶段。成为新品种，需要经过品种适应性试验、品种特性试验、专家田间技术鉴定、种子站鉴定等过程。木耳哪个更有营养还不确定。
木耳可以生吃也可以做成凉拌木耳。做法:一、材料黑木耳20克蒜、干辣椒2瓣、香菜1根、胡椒粉少许、酱油少许、香醋2勺、香油1勺、糖1勺、熟白芝麻少许、橄榄油少许。二、冷脆木耳做法1。准备材料。2、蒜切末，辣椒和香菜切成小块。3.木耳送去沥干备用。4.在炒锅里倒入少许橄榄油，加热。放入辣椒，滤出辣椒。将热油倒在蒜末辣椒上，煮熟。倒入酱油、香醋、盐和糖，搅拌均匀，制成调味汁。5.将调好的风味汁倒入木耳，然后淋上香油，加入适量香菜和白芝麻拌匀。
4、 木耳是多泡一会好还是短时间泡更美味?很多人觉得泡木耳短时间比较好。其实这是一个错误的想法，因为如果我短时间浸泡，不仅味道好，而且对消化不好，因为木耳含有很多不容易消化的物质，特别是/甚至会对食欲造成额外的负担，使食欲长期不舒服，木耳长时间浸泡，会充分软化木耳。这个时候容易消化，口感会更好，同时会去掉木耳中的一些味道。这样吃你会觉得很好吃，所以做菜的时候一定要掌握方式方法，不要被别人骗了，木耳泡的时间长，会对身体有好处。大家一说是就能知道答案。
