很高兴能回答这个问题，这个番茄意面最容易做拉，而且很好吃，小孩子肯定也很喜欢的，我这就告诉你，我自己的方法，哈。我的老家在黄石，我们本地也有过年做鱼面的习惯，制作方法上可能与其他兄弟地区的鱼面稍有差别，但是一样鲜香有嚼劲，我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈。
1、湖北鱼面是怎么做的？怎么做比较好吃？
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！湖北是千湖之省，又称“鱼米之乡”！足以见得湖北的水产特别丰富，鱼面已经有一千多年的历史，是湖北特产中的精品。鱼面就是湖北人民用鱼肉制作出来的一种类似于面条的食材！湖北地大物博，我也不能确切的说哪个地方的鱼面最正宗，我的老家在黄石，我们本地也有过年做鱼面的习惯，制作方法上可能与其他兄弟地区的鱼面稍有差别，但是一样鲜香有嚼劲。
下面分享一下我们这里的家庭是如何制作鱼面的，食材：青鱼、红薯粉、面粉调味品：食盐、步骤一：将青鱼宰杀后，沿着背部的脊骨卸下两片鱼肉，再将鱼刺和鱼皮去掉。洗净两片白肉，沥干水分备用，步骤二：将鱼肉放入绞肉机搅成细腻的鱼茸，将鱼茸放进大盆里。加入适量盐、料酒和香油，搅拌均匀，步骤三：然后加入适量红薯粉和面粉，红薯粉、高筋面粉比例大约是二比一，面粉和鱼肉的比例相同。
步骤四：将所有配料揉成一个光滑面团，饧上半小时，面板上撒上适量的面粉，取适量的面团，将面团擀成一个薄薄的完整的圆形。步骤五：锅中烧开水，将擀好的面皮放在蒸屉中蒸三分钟左右，取出放到一旁凉至常温，将凉至常温的面皮卷起来，用一个重物压起来。步骤六：等蒸熟的面皮拿在手里不会自动散开后就可以切了，切成三厘米左右的宽度，
放在竹筛中晾晒至手感微微发硬即可。现在镇上有专门从事鱼面加工的，有专业的机器，好多人图省事都自己带材料来加工鱼面，支付一些加工费即可，做好的鱼面可炒，可蒸、可炸，可以下火锅，还可以像煮面条一样的煮着吃，但是不会像面条久煮糊锅。因为加了红薯粉的原因，煮的再久的鱼面都不会粘稠糊锅，也是因为加了红薯粉的原因色泽上没有鱼丸那么洁白无瑕，但是口感比鱼丸有嚼劲，鱼丸和鱼面相比，我更喜欢鱼面。
2、番茄意面怎么做？
问答:番茄意面怎么做？ABBY:很高兴能回答这个问题，这个番茄意面最容易做拉，而且很好吃，小孩子肯定也很喜欢的，我这就告诉你，我自己的方法，哈，番茄意面【番茄意面材料】:意大利面，西红柿，虾仁，西兰花，蒜头，洋葱，盐，黑胡椒粉，蚝油，油，水。【番茄意面做法】:1.首先，忍住眼泪，把洋葱改刀切成丝，备用，
2.忍住臭味，把大蒜切成片，备用。3.拿出新鲜的西红柿，在屁股上刮上十字刀，备用，4.起锅烧水，放入西兰花，焯熟捞出，备用，5.然后下入虾仁，虾仁变色捞出，备用，6.下入西红柿，烫个10秒，捞出，这样方便弄掉它的外皮。7.把去了皮的西红柿，切成小丁，备用，8.再一次起锅烧水，放盐，水开下入意大利面，中火煮10分钟左右，煮熟捞出，过凉水，备用。
