fresh辣椒酱最正宗的做法如下:准备材料:鲜辣椒650g、姜100g、蒜150g、糖25g、盐50g、白酒40g,3.去掉辣椒的梗，切成小块,3.去掉辣椒的梗，切成小块,5.将装有辣椒酱的玻璃瓶预先用开水洗净后，沥干水分，用勺子将混有盐的辣椒酱放入杯中，盖上盖子密封，熟化一天即可,辣椒酱的做法如下:食材:花椒500g。
辣椒酱的做法如下:食材:花椒500g。辅料:大蒜100克，白糖100克，白醋100克，黄酱100克。1.大蒜去皮，用清水洗净，沥干水分。2.将红辣椒去籽，洗净，沥干水分。3.红辣椒切成小方块，大蒜剁成细粉放入碗中。4.将准备好的盐加入碗中，然后用干净的筷子搅拌均匀。5.将装有辣椒酱的玻璃瓶预先用开水洗净后，沥干水分，用勺子将混有盐的辣椒酱放入杯中，盖上盖子密封，熟化一天即可。
3、辣酱的 家常做法大全fresh 辣椒酱最正宗的做法如下:准备材料:鲜辣椒650g、姜100g、蒜150g、糖25g、盐50g、白酒40g。1.将新鲜辣椒洗净去疤去伤，晾干，2.准备好材料，大蒜去皮。3.去掉辣椒的梗，切成小块，4.将大蒜切成两瓣。5.将生姜切成粗粮，6.将辣椒丁放入料理机中。7.搅成碎片，8.加入大蒜和姜，搅拌成块。9.将所有材料倒入碗中，倒入盐和糖，搅拌均匀，10.静止站立15分钟。11.放在瓶子里，倒入白酒，常温发酵2天后，冷藏2周，即可食用。
