辣椒酱的家常做法

辣椒酱的做法将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。干吗要这么费劲啊，辣...

fresh辣椒酱最正宗的做法如下:准备材料:鲜辣椒650g、姜100g、蒜150g、糖25g、盐50g、白酒40g,3.去掉辣椒的梗，切成小块,3.去掉辣椒的梗，切成小块,5.将装有辣椒酱的玻璃瓶预先用开水洗净后，沥干水分，用勺子将混有盐的辣椒酱放入杯中，盖上盖子密封，熟化一天即可,辣椒酱的做法如下:食材:花椒500g。1、自制辣椒酱的做法家常2、新鲜辣椒酱的做法大全家常做法辣椒酱的做法如下:食材:花椒500g。辅料:大蒜100克，白糖100克，白醋100克，黄酱100克。1.大蒜去皮，用清水洗净，沥干水...