三文鱼头汤三文鱼

三文鱼头汤怎么做好吃用少许盐及胡椒粉抺一下鱼头。烧一锅做汤用的开水，份量按实际需要，慢火保持轻轻的沸腾状态。另镬烧红后加油，至油冒烟时，加盐、鱼头、豆腐、几大块拍过的姜，收中火煎至鱼头及豆腐两面呈略焦。加少许酒再稍煎一下。倒入开水，大火滚起后，盖盖收中细火，10-15分钟后开大火继续烧5-10分钟至汤呈奶白色。加入葱段，盖盖，关火。置5分钟后可吃。2，三文鱼头汤的做法步骤图三文鱼头汤怎么做三文鱼头汤的做法1.准备材料，姜片切丝，每边鱼头可以切成3~4份份2.烧热油爆香姜片，下鱼头3.鱼头下锅后调至中火...