竹笋鸡汤，竹笋炖鸡汤的制作方法

1，竹笋炖鸡汤的制作 方法

1、草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。2、竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，那个比较老。3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开，后切段。4、把所有材料放入深锅里面（或者沙锅），加入足够的凉水，烧开后小火炖2个小时左右，直到鸡肉酥烂，调入盐即可。

可以，

竹笋炖鸡汤的制作方法

2，竹笋鸡汤的做法步骤图竹笋鸡汤怎么做好吃

做法：1、竹笋洗净切片，切片的厚薄可以随意！：）2、锅里放适量水，烧开后倒入洗净的鸡块，再煮沸后打去浮沫。3、加入生笋片、盐、花椒、姜、葱结烧开后转中小火慢慢炖到竹笋跟鸡肉熟。4、起锅前加入干贝素，盛出一碗撒上葱花就可以了开吃了[1

原材料主料：竹笋250克调料：大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克做法一1.先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝2.然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量?清炒竹笋3.焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

竹笋鸡汤的做法步骤图竹笋鸡汤怎么做好吃

3，竹笋炖鸡汤的介绍

竹笋炖鸡汤是一款以春笋、草乌鸡等未主要原料制作而成的菜品。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋的做法很多，鲜美的竹笋可以搭配其他的菜做汤、热炒、凉拌。鸡汤的做法也有很多，选择什么样的鸡来做鸡汤才好喝呢？一定要热气鸡，也就是活杀的鸡，速冻里的鸡不适合炖鸡汤，然后在鸡的选择上也有讲究，要选择草鸡、乌骨鸡、散养鸡、柴鸡。在鸡汤的做法上没考究点，可以加些火腿或者鲜猪后腿肉和菌菇类，可以提鲜，但是鸡汤里不用放任何提鲜的调料，比如味精、鸡精等。

竹笋炖鸡汤的介绍