加盐搅拌均匀；9.然后加入炒好的牛肉丝，再用大火翻炒一会儿，就可以出锅了,芹菜摘叶洗净,这个芹菜的质量比较好,6.然后将炒好的变色牛肉回锅，加入沙茶酱翻炒均匀,第12步加入牛肉、芹菜、青红椒翻炒3分钟,7.芹菜油炸牛肉成品图,芹菜油炸牛肉以牛肉和芹菜为原料，加入沙茶酱和盐即可。
Step 1准备食材:芹菜100g、牛肉100g、油适量、盐1茶匙、姜1片、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1个。步骤2 芹菜洗净并切成段。步骤3 牛肉清洗并切碎。生姜切丝。大蒜切片。将红辣椒切丝。将青椒切丝。第八步将小米椒切成圈状。步骤9将小葱切成葱花。第十步首先将牛肉倒入碗中，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。步骤11:然后从锅中倒油，直到油温达到60%热。加入花椒、姜、蒜、小米椒，炒香。第12步加入牛肉、芹菜、青红椒翻炒3分钟。步骤13然后加入豆瓣酱和鸡精翻炒至入味。最后撒上葱花。
1、准备材料，洗净牛肉并切丝，与酱油、淀粉、料酒拌匀。芹菜摘叶洗净。姜、葱洗净备用；2.将芹菜切成段，胡萝卜切丝，葱切成葱花，姜切成粉备用；3.将芹菜段和胡萝卜切丝放入水中；4.飞完后，放入准备好的冷水中；5、锅热后倒入油，油热后放入葱姜煸炒；6.加牛肉丝，大火快炒；7.煎好后，取出上菜盘备用；8.锅中底油加热，放入胡萝卜丝，芹菜段快速翻炒。加盐搅拌均匀；9.然后加入炒好的牛肉丝，再用大火翻炒一会儿，就可以出锅了。
1、嫩牛肉300g、芹菜150g、绍兴酒40g、酱油20g、糖10g、小苏打5g、水淀粉20g、胡椒粉1g、葱姜20g、姜末2g、花生油50。2.将芹菜切成薄片。牛肉横向切成2cm的薄片，放入碗中，加入小苏打、酱油和胡椒粉、水淀粉、绍酒、和清水，浸泡10min，然后加入花生油，腌制1h；3.炒锅烧热，花生油烧至六成热，加入牛肉片，用勺子搅拌均匀。当牛肉呈白色时，倒入漏勺沥干油。锅中留少许油，加入葱姜片、白糖、酱油、味精和少许水，烧开，用水淀粉勾芡，加入牛肉片、芹菜片，拌匀出锅。
4、如何做好吃的 芹菜炒 牛肉?牛肉已经用生粉和蛋清处理过了。只要烹饪时间掌握得当，就会吃到嫩牛肉，芹菜油炸牛肉以牛肉和芹菜为原料，加入沙茶酱和盐即可。配料:牛肉500 g、芹菜300 g辅料:沙茶酱3勺、盐2勺、蛋清1个、芹菜切去根部洗净，2.蛋清和蛋黄的分离。3.牛肉切片，加入蛋清酱油，抓匀腌制10分钟，4.芹菜切成小块。5.锅里放油，芹菜，然后放盐，6.然后将炒好的变色牛肉回锅，加入沙茶酱翻炒均匀。7.芹菜油炸牛肉成品图，注意:选购时芹菜，颜色要鲜绿色，叶柄要粗，茎略圆，内侧略凹。这个芹菜的质量比较好。
