牛仔骨的做法，牛仔骨怎么做的呀

1，牛仔骨怎么做的呀

牛仔骨的做法，黑椒炒，还有香煎的

煮呀！

牛仔骨怎么做的呀

2，冰冻牛仔骨怎么做好吃

主料牛仔骨2斤彩椒各一半现磨黑胡椒看自己（有点辣）海盐适量现磨黑胡椒适量大豆油适量（过油）生抽适量耗油适量水适量淀粉7克黑胡椒牛仔骨的做法步骤1. 牛仔骨切好自然解冻。处理其他食材。2. 把彩椒切小块。牛仔骨简单腌制（放少量消磨黑胡椒与少量盐抓匀）。3. 牛仔骨过油（油烧到8成热调中火）表面略金以熟。调制汁（黑胡椒碎加耗油生抽和水搅拌均匀。）再来一碗淀粉水。4. 锅烧汁。略热后放彩椒，加淀粉水。勾芡，一半粘稠度时下牛仔骨，翻锅~翻5下均匀后出锅。

冰冻牛仔骨怎么做好吃

3，牛仔骨怎样料理

材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。　　调料：菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。　　做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟，上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。　　牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益。　　吃牛仔骨扒时可配芥末，亦可选择一款用“赤霞珠”葡萄酿造的红葡萄酒。牛仔骨、洋葱丝、红椒丝、磨菇片, 蒜茸, 生抽、老抽、油、太白粉、清水、盐、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶酱　　芡汁的做法：老抽一茶匙、蚝油半汤匙、白糖半茶匙，生粉半茶匙、清水半汤匙。做法　　 1.先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时；　　 2.起锅大火烧滚油，放入牛仔骨略煎；　　 3. 爆香蒜茸, 然后将洋葱, 红椒丝、磨菇片放入锅中，炒至1-2分钟左右，然后放入牛肉，用中火炒至3分钟左右，放入黑胡椒粉和半勺沙茶酱炒均匀，然后下芡汁，如果觉得味道不够可依个人口味调味，盛起盘中即可食用。提示：牛仔骨一定要腌够时间，味道才能进牛肉里，炒的时间不宜过长，否则牛肉容易老。

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