维生素A的作用:研究表明，维生素A可以保护肝脏，预防和抑制肝脏中癌细胞的增殖,多吃鱼类食物可以更好的改善肝肾不足患者的头晕乏力症状,5.杏仁:杏仁等坚果含有丰富的维生素B，维生素B族可以促进肝脏修复和再生，防止脂肪肝细胞，增加肝脏对酒精的耐受性,糖还可以合成一种叫做肝糖原的物质，储存在肝脏，可以防止体内毒素对肝细胞的损害。
胡萝卜是有效的排汞食物，胡萝卜中的维生素A可以帮助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。多吃优质蛋白质、富含维生素和硒的食物，如乳制品、豆制品、鱼虾，以及新鲜的水果和蔬菜，如猕猴桃、苹果、芹菜等。肝脏具有保护作用的食物，如黑芝麻、坚果、紫菜等。
1、鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物是肝脏的最爱。蛋白质的作用:这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，可以修复肝细胞，促进肝细胞再生。2.糖的作用:大多数人都不知道糖是一种需要保护的重要物质肝脏。每克葡萄糖可以提供人体所需能量的70%左右。如果一个人长期处于精力不足的状态，就会影响肝脏机能。糖还可以合成一种叫做肝糖原的物质，储存在肝脏，可以防止体内毒素对肝细胞的损害。3.肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。维生素A的作用:研究表明，维生素A可以保护肝脏，预防和抑制肝脏中癌细胞的增殖。可以恢复正常组织的功能，帮助化疗患者降低癌症的复发率。
3、吃什么补肝五种食物有助于养肝1。鱼类:适当吃一些鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等鱼类，不仅可以提供大量的优质蛋白质，还具有滋补肝肾、健脾胃的功效，多吃鱼类食物可以更好的改善肝肾不足患者的头晕乏力症状。2.海藻类食物:海带、紫草等海藻类食物可以帮助肝脏解毒，有消肿、利尿、抗癌的作用，海藻类食物具有营养高、热量低的优点，但甲亢患者应尽量少吃。3.枸杞:枸杞具有滋阴补肾、养肝明目、填精补髓等功效，适当用枸杞泡茶或煮粥，还能起到延缓衰老、调节免疫功能的作用。肝炎患者坚持喝枸杞粥，也能有效促进肝细胞再生，4.芝麻:芝麻的主要作用是补益肝肾，益精养血。芝麻含有大量的维生素A、维生素E、多种钙、铁等营养元素，能滋补肝肾，滋润五脏，尤其是黑芝麻，维生素A含量高，还具有补肾乌发的保健作用。5.杏仁:杏仁等坚果含有丰富的维生素B，维生素B族可以促进肝脏修复和再生，防止脂肪肝细胞，增加肝脏对酒精的耐受性。
