红薯片的做法，红薯做薯片的做法

1，红薯做薯片的做法

用料主料红薯200克辅料白糖10克炸薯片的做法1.红薯洗净去皮2.用刀片成薄片3.5至6成的油温中炸制金黄香酥

红薯洗净，切厚0.3厘米左右的片，焯水【不要时间过长】控干水分，均匀【单片】摆放在竹席上，放阴凉干燥处晾干，用干净大大粒沙炒熟，就是红薯片

薯片是用马铃薯片或马铃薯粉制成的。红薯一般是制成红薯粉条和红薯干。

红薯做薯片的做法

2，知道番薯片的做法吗

我有很简单的方法，买中大的红番薯（比较甜），把红番薯弄干净后，用刨子刨一片片，然后开中火下油里炸到金黄就赶紧捞起来，撒上细白糖。又脆又甜。土豆做法也一样，最后可以撒方便面调料

土豆切片，有冷水去处淀粉，取出凉干水分，用烤箱烤熟即可、或者用油炸

把土豆切成薄片，裹上苏打粉放油锅里炸（油温别太高）炸成金黄色就可以起锅后可以刷上自己爱吃的各种味道

去皮，切片，烫熟，晾干。

没分啊，不教

知道番薯片的做法吗

3，地瓜片怎么做

炸地瓜片　　客家方言称为「炮烙」　　如果拿KFC和Mcdonalds的炸薯条做为参照物，我们可以称之为炸地瓜片。具体制作流程如下：1、选好上等地瓜，洗净，蒸熟，去皮，趁热捣成泥状。　　2、地瓜泥中拌入木薯粉、白糖、水等，和匀，使地瓜泥具有一定韧度。　　3、将和好的地瓜泥分块，揉成长条状，点上色素，再入蒸锅蒸熟。　　4、蒸熟后取出，稍微凉置，用薄片菜刀将其切成薄片。　　5、将薄片逐片铺开，阳光下晒干（风干也可，但都需注意不能隔夜被露水或霜冻打湿）。　　6、晒干后即可收起储藏，待年末用花生油炸至金黄即可食用。　　此食品特点：色泽金黄，香甜脆口，为芷溪走亲访友必备食品，近几年，因竹席产业兴起，妇女闲暇日少，加之其制作稍费时日，制作者渐少。

地瓜片怎么做

4，自制红薯片怎么做好吃

自制红薯片的做法步骤1. 红薯洗干净，削皮，（其实不削皮也可以，蒸熟后可以撕下来，据说抗癌成份就在紧挨皮下的部位）切块。2. 放进蒸锅蒸熟。3. 熟红薯块放进大盆，按照个人喜欢放入白糖，黑芝麻或者白芝麻，为了健康也可以什么都不放，做出来是原味的。4. 捣碎成泥状，偷尝了一口，很好吃。5. 保鲜膜（或者剪开的保鲜袋）一张铺在桌面上。6. 红薯泥铺在保鲜膜上，上面再盖一张保鲜膜，先用手将红薯泥稍按均匀。7. 再用擀面杖将红薯泥擀开，厚薄和形状取决于你的技术了。8. 哈哈，漂亮的半成品出来了！9. 轻轻揭开上面那层保鲜膜。10. 两个人合作，抬着底部的保鲜膜，放到阳台上晒太阳吧！11. 阳光如此灿烂，耐心地等着红薯片晒干。12. 晒干了！当零食嚼着吃，甜甜的，油炸吃，脆脆的，都好吃（没有拍油的，其实非常漂亮）

红薯淀粉只能做菜吃。介绍两种做法供参考： 1.红薯淀粉鸡蛋饼。用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐（根据个人口味加），接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。 2.红薯粉皮炒菜。这里介绍一下粉皮做法：淀粉3两（根据用途加减），淀粉加水搅拌至半稀水样状态，热锅内加油小许，或用肥肉擦热锅出油，倒入淀粉糊，用走锅控制淀粉糊厚度均匀，稍凝固后翻面后出锅，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形状，或炒肉或炖鱼或做配菜均可。

5，红薯片的制作方法

烤箱版红薯片材料红薯一个，盐适量，橄榄油适量做法1、红薯洗净，切成薄片，红薯片在清水中浸泡10分钟，把红薯的一些淀粉洗掉。2、清水倒掉，在红薯片上撒些盐，颠一颠，使薯片均匀粘上盐。3、沥干水分，薯片摆在烤架上晾干。也可以用干净的布或纸巾吸干其水分~4、选择烤箱的热风烘烤功能旋钮，预热160度，红薯片铺在烤盘中，中层，20分钟至金黄色即可。小诀窍1、薯片切的越薄越好，口感更酥脆。2、口味随自己喜欢，薯片撒上糖或孜然粉都可以~3、表面记得刷层油，成品色泽好，不刷直接烤的话，口感和色泽会差一些。4、烘烤过程中，可以根据实际情况调节温度。蕃薯片材料"有机地瓜 1条","盐适量","冰糖适量"做法先将地瓜刨片浸泡盐水约半小时。洗净再加冰糖，然后喷沙拉油拌匀，气炸锅160度13分钟即可。1: 先将地瓜刨片浸泡盐水约半小时。2: 洗净再加冰糖，然后喷沙拉油拌匀，气炸锅160度13分钟即可。参考资料红薯片做法大全.心食谱[引用时间2017-12-24]

用烤箱做薯片准备材料：中型土豆1-2个、盐（可以自己的口味，可以放胡椒粉等）做法：土豆去皮，洗净，切成一片片，薄薄的就好。用纸巾将土豆擦干，把土豆上的水份擦干，然后准备烤盘，土豆放到烤盘上，撒上少许盐，放入烤箱，大约烤2分钟就可以了，但记住一定要土豆反面烤~薯片去皮翻到锅里用热水煮加入鸡精咖喱粉煮7七分熟再放入烤箱烤5分钟味道与上好佳一样新鲜马铃薯、胡椒粉、孜然粉、糖、盐(根据个人口味的喜好，还可以替换调料哈)。用锋利的刀切薄薄的片切好的薯片装进沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀，分量都随自己的喜好。然后把薯片铺进放着不粘布的烤盘里，这样将来烤好的薄脆的薯片才容易取下来。200度上下火，打开烤箱的风门（没有吹风的烤箱，可以给烤箱打开一个小口，水分也会散失一部分的）

工序1：使用红薯脱皮机对新鲜红薯进行清洗并脱皮，去掉表面的泥沙及坏斑即可脱皮完成，脱皮红薯不宜放置太久，以防氧化，应迅速进入下一工序；工序2：使用红薯切片机对脱皮后的红薯进行切片，切片厚度1MM-3MM，根据红薯品种及季节有所不同，红薯切片不宜放置太久，以防氧化，应迅速进入下一工序；工序3：将红薯切片放入漂洗池中进行漂洗，约十五分钟，根据情况可加入1%的食盐。进入下一工序；工序4：将漂洗后的红薯切片放入漂烫机中，机内有60%容量，90度左右的开水，煮至8成熟，约五分钟左右。进入下一工序；工序5：将煮熟的红薯切片晾干水分后，放入油炸机中进行油炸，待薯片浮起，表面金黄色时即可捞起，进入下一工序；工序6：油炸后的红薯片由于含油量高，可放入离心脱油机中进行脱油，口感更好。至此，红薯片即可制作完成，根据情况进行包装储存即可；