将莴笋叶子和紫甘蓝洗净，分别放入沸水中焯一下,经常吃莴笋叶子可以缓解心情，有助于睡眠,莴笋叶的蛋白质和膳食纤维含量也高于茎,配料莴笋叶250g辅料番茄1个紫甘蓝100g调味盐、鸡精、香油、白芝麻和凉拌莴笋叶方法1,2.介绍水利尿:莴笋叶子富含钾,1，通利湿消滞:莴笋叶子有苦味。
配料莴笋叶250g辅料番茄1个紫甘蓝100g调味盐、鸡精、香油、白芝麻和凉拌莴笋叶方法1。将莴笋叶子和紫甘蓝洗净，分别放入沸水中焯一下。切成小块。3.将所有材料倒入碗中，加入香油、盐和鸡精，拌匀，撒上熟芝麻，营养效果更佳。莴笋叶子有点苦，经常被人扔掉，但含有丰富的维生素和矿物质，营养价值甚至高于茎。每100g 莴笋叶的维生素A含量是莴笋茎的5.9倍，维生素B1是茎的3倍，维生素B2是茎的5倍，维生素C是茎的3.3倍，钙是茎的1.5倍，铁是茎的1.7倍，锌是茎的1.7倍。莴笋叶的蛋白质和膳食纤维含量也高于茎。可见丢弃莴笋 leaf是不科学的。
2、 莴笋叶子怎么做好吃1，通利湿消滞:莴笋叶子有苦味。当它进入胃后，会加速胃液的分泌，加速食物的消化，从而增加我们的食欲，莴笋叶子里的乳液对于消化功能不好的人来说，可以强化我们的消化器官，改善肠胃。2.介绍水利尿:莴笋叶子富含钾，经常食用莴笋叶可起到利尿、解毒、消除水肿的作用，可减轻心血管系统的压力，适用于高血压、心脏病患者。3、强身健体，防癌抗癌:莴笋叶子含有丰富的维生素和矿物质，对神经系统非常好，还能促进人体对营养元素吸收，从而提高人体免疫力，有效预防癌症。4.镇静安神:莴笋叶子中的有效成分可以起到镇静的作用，经常吃莴笋叶子可以缓解心情，有助于睡眠。5、泻药:莴笋叶子含有丰富的植物纤维素，促进肠胃蠕动，加速体内废物的排出，有效预防便秘。
